[食記] 宜蘭 蘇澳 阿英小吃部 50年魚雜老店

作者: MrFatUncle (胖大叔)   2016-04-08 22:03:19
餐廳名稱:阿英小吃部
消費時間:2016年/4月
地址:宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號
電話:(03) 996-2018
營業時間:10:00~19:00 (例假日09:00開始營業)
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/50.html
靠海的蘇澳小鎮,海鮮當然豐富。蘇澳舊車站旁邊的阿英小吃部,就是魚雜打開知名度的。
洗乾淨後滾水川燙,再煙燻的魚雜,入口後多是煙燻味,主要是吃口感,和久嚼後的甜度。
如果不是開車來蘇澳,我想最好是能配一瓶啤酒,然後點滿一桌綜合魚雜,當作下酒菜吃。
車停蘇澳舊火車站前的停車場,往車站左邊走,阿英小吃部就在鞋帳篷的建築裡,很好找。
有分店內的圓桌座位、店前的餐車台板凳坐,和外頭的四人木桌,我覺得坐在外面好得多。
切仔麵 小 $35
這的乾麵不賴,用的是偏甜的醬料,麵煮的也不會太軟爛,撒點蔥花,拌開吃還挺香的。
綜合魚雜 $200
魚雜就是魚的內臟,來阿英小吃部,一定要吃的就是魚雜。店裡的綜合魚雜分成兩種在賣,
200元的4種魚雜和300元的6種魚雜,至於吃到哪4種或哪6種,全由老闆依當天的魚貨去配。
阿英小吃部的魚雜,用的多是大型魚種,像是這天的鮪魚肝、鮪魚卵、鯊魚尾巴、鯊魚皮。
洗乾淨後滾水川燙,再煙燻的魚雜,入口後多是煙燻味,主要是吃口感,和久嚼後的甜度。
魚雜雖然處理的非常乾淨,不帶一絲腥味,但四種魚雜自己是都覺得還好,吃的不大習慣。
阿英小吃部再吃一次我是能接受的,但下次,應該會自己指定魚雜的種類,鯊魚煙之類的。
如果不是開車來蘇澳,我想最好是能配一瓶啤酒,然後點滿一桌綜合魚雜,當作下酒菜吃。
胖大叔 : ★★★☆☆

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com