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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北中山 本燔野菜農場壽喜燒 野菜滿載
時間: Tue Apr 12 19:03:17 2016
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/04/sukishabu.html
餐廳名稱：本燔野菜農場
消費時間：2016年/3月
地址：台北市中山區南京東路一段2號2樓
電話：02-2567-7007
營業時間：11:00~15:00 17:00~22:00
每人平均價位：429 + 10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦餐點：頂級牛小排、健康豬、洋芋、白蘿蔔、豆腐
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：5分
環境及服務：7分
官網：http://www.sukishabu.com.tw
之前一直以來提到壽喜燒都是第一個想到一番地
不過這天想說試試看不同家
就訂了位於南西店附近的本燔
在介紹餐點之前一定要先介紹他的位置
因為實在是有夠難找 來來回回很多次都找不到
他外觀幾乎沒有大招牌
請認明這棟大樓
右邊柱子上才有小小的介紹
走進去裡面就會看到顯眼的紫色招牌了
本燔主打的是野菜 所以除了野菜之外東西就比較少選擇了
湯頭部分有四種 我們這天吃的是壽喜燒
另外飲料部分 除了碳酸飲料之外還有仙草茶 決明子等等健康的茶類
肉類部分只有牛肉跟豬肉 合計三種
分別是頂級牛小排、嚴選小肥牛跟健康豬
副餐有白飯、日式寬粉跟緞帶拉麵
桌上放著的黑白瓶子分別裝著壽喜燒醬跟水
可以用來調節鍋底的鹹度
另外也有提供辣椒跟蔥蒜可以使用
不過我沒有用到就是了
白飯
這天吃到的有點略硬 沒有煮好 可惜了
在介紹肉類之前 先跟大家分享他們引以為傲的菜類
本燔的菜車有兩台 而且出現頻率超級勤快
時不時就會來補菜 這點很加分
可以看到提供的菜類跟一些丸子類 種類來說真的滿多的
兩個菜車合計有將近五十種吧
喜歡吃野菜的朋友應該會很喜歡這間店
我們這次吃了覺得 白蘿蔔 洋芋 地瓜 菇類 豆腐 都很推薦
他們家野菜確實新鮮好吃
特別要說一下
豆腐好像沒在菜車上 要另外跟店員點
但是很好吃喔 推薦必點！
接著是肉類
我覺得本燔在肉類部分算是少而精
雖然3種肉真的是略少
但是肉質都不錯 切得也滿厚的
頂級牛小排
這個是最推薦的了 脂肪稍微較少 但吃起來很有嚼勁
而且滿大片的 後來我們續了四五盤
小肥牛
這個一開始的時候可以吃一盤開胃
後來就會覺得稍微有點油XD
健康豬
這個是有履歷的健康豬 食材方面真的是滿嚴選的
吃起來感覺不太會有豬肉的腥味 然後脂肪分布滿漂亮 不會油
這個也滿推薦的 好吃！
另外還會送上一杯紫蘇梅醋冰沙
這個也可以續 很好喝 去油解膩！
最後的甜點部分是 仙草山粉圓甜湯
這個就覺得普普 但滿養生的 不太甜XD
整體來說 我覺得本燔應該是真的很適合愛吃野菜的朋友XD
像我愛吃肉就覺得肉種類略少
雖然是這樣 但我覺得本燔在肉類部分也並不馬虎
品項雖少但肉質真的不錯 特別是牛小排
所以整體來說也還是滿意的 之後也會想要再訪
而且本燔全程都不用自助 都用點的
然後服務人員很勤快 服務態度也很好 菜車都不會找不到 這點大加分
推薦給大家！
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