[食記] 台北喜來登大飯店請客樓:壽桃

作者: zwk (罔)   2016-04-25 00:35:54
餐廳名稱:臺北喜來登大飯店請客樓:壽桃
消費時間:2016年/4月
地址:台北市忠孝東路一段12號17樓
電話:02-23215858#8803
有圖有真相http://bongpost.blogspot.tw/2016/04/blog-post.html
今天是農曆三月十五日,保生大帝聖誕,一早我就跟老媽提著壽桃去大龍峒保安宮拜拜。
壽桃是臺灣敬神常用的供品,臺北最有名的無非是大普美跟十字軒等老店,味道雖然還不
錯,但在造型與上色總覺得不夠精緻,挑來挑去我選中了喜來登請客樓,他們的壽桃渾圓
飽滿,頂部掐尖,縫合線確實切出,並且適度上色,就連葉片也剪貼得十分工整,看上去
就只有「講究」二字。一顆50元,值得了!我在廟裡擺盤的時候就聽到兩位歐巴桑稱讚這
壽桃好可愛,是不是~~
晚上蒸了幾顆當宵夜,麵皮扎實有嚼勁,吃得出手工揉製的勁道,紅豆沙的分量感覺比其
他店家包得更多,味道雖然沒有特別突出,但也不會過油或死甜。
沒意外的話,以後我應該都會訂請客樓的壽桃來拜神吧,但希望他們在包裝過程可以再更
加用心,這次我事先跟他們說明是拜拜要用的,包裝時請務必注意不要擠壓變形,但我回
家拆封才發現有一半的外觀我不太滿意,以後應該當場檢查比較保險。

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