餐廳名稱：雅室牛排館
消費時間：2016年3月
地址：台北市大安區安和路一段49巷10號1樓
電話：(02)2775-3011 / (02)2775-3013
營業時間：週一到週日 08:00–10:30、11:30–14:00、17:30–22:00
每人平均價位：1500 up
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：老饕牛排
官網：http://www.steakinn.com.tw/zh_TW/index
圖多多的部落格
http://0rz.tw/lZaJ7
以下為純文字版本
比較牛排要選哪間餐廳，雅室牛排通常都在大家的考慮選項裡面，
吃過教父系列的牛排，168，這次來吃雅室~
會進來吃純粹是個意外，因為本來是要去附近的知多家，
沒想到停好車後走過去一看，哪呢！知多家關了！
不想走太遠的情況下，我家老大很豪氣地說，
那就吃雅室吧！你不是沒吃過帶你來吃看看
溫馨典雅，歡笑滿室室雅室牛排要傳達的理想。
位於於熱鬧的忠孝商圈內，店內的氣氛輕鬆而溫馨，
這種風格給人一種很有歷史的FU，畢竟也20年了啊~
一入座就發現每桌的桌上都放了鮮花，而且各桌不盡相同，
這是雅室自1994年來的堅持─餐桌要擺上鮮花！
希望讓顧客一進雅室就可聞到宜人的鮮花香，而不是空氣清淨劑的化學刺鼻味
先來看一下菜單吧！
更多菜單請參考官網
http://www.steakinn.com.tw/zh_TW/service/node/1374112396000
這次我們點的是美國尊爵乾式熟成帶骨紐約客牛排 (20oz.)
限1~2人食用 Roasted Bone-In Dry-Aged New York Strip Steak (20oz.)
第二人加價500元多附餐一套，
因為老大已經吃過雅室的老饕牛排，這次點他也沒吃過的乾式熟成來試試
歐式手工麵包
有兩種不同的麵包，搭上奶油抹醬還算不錯，
但奶油本身並沒有讓人特別驚豔，算中規中矩囉
牛排館起司麵包洋蔥湯
濃郁的洋蔥湯，一開始覺得很好喝，到後來覺得有點小鹹，
用麵包沾著一起吃相當美味
招牌酥皮蘑菇湯
看到有酥皮一定要點一下！
服務生會確認拍好照後，把酥皮取下放在旁邊的盤子上，
可以確保每口吃到的酥皮都有酥脆度，
酥皮是雅室自製的酥皮，有一點千層的感覺，
但酥皮本身的厚度並不厚，薄博一片很快就吃完了，
蘑菇湯本身就還可以，個人覺得洋蔥湯比較好喝~
阿爾薩斯焗田螺
滿滿起司裹住田螺，口味鹹淡適中，好吃！
加州蟹肉塔 (每日限量)
看到限量就很想點，上來的時候有種跟想像不一樣的感覺，
塔呢！比較像是一個蟹肉沙拉倒扣在盤中間的感覺，
口味吃起來一般，吃一吃結果咬到蟹殼舌頭被刮傷 (暈)
立馬找了服務生來向他說明情況，
經理說可以幫我們重上一盤或是可以選其他的開胃菜，
所以就換了另一個沙拉
頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉
上來後也是跟想像不一樣的沙拉，
一根根蘿蔓業整齊的排在盤中間，看來是要我們自己動手來切啦，
燻鮭魚只有一片，感覺份量有點少...
開胃菜來說只覺得焗烤田螺還不錯，
另外兩個沙拉表現則是普普沒有特別喜愛
鮮果雪波
店家招待，可以用來中和去除口中的味道，
看到這個也就表示要進入主餐啦~
先送上桌的是主餐傅的配菜，
烤過的蘆筍、小玉米筍跟杏鮑菇，
蘆筍爽脆可口，小玉米筍有清新的甜味，
配菜趁熱吃比較好，放的久一點涼了之後就變得有點油膩
美國尊爵乾式熟成帶骨紐約客牛排 (20oz.)
溫度高達數百度的瓷盤放在桌上，
服飾人員會提醒小心不要碰觸到瓷盤會燙傷，
接著由服務人員將牛排分切成數塊，
流出來的肉汁在瓷盤裡翻滾跳躍，那個畫面令人食指大動！
牛排表面煎的焦脆，入口之後卻有點小失落，
沒有原本期待的乾式熟成的肉香，
而且不知道為什麼跟盤子接觸的那一面牛排，
表面有種泡到水裡的軟爛，就像是炸排骨放在飯上放久了麵衣軟掉的感覺，
還會帶著一點小肉末沾在上面，第一次吃牛排吃到這種的，
但是不確定是不是因為點這種乾式熟成才會出現的狀況，
老大說他之前吃老饕牛排就沒有這樣，也許我這個是特例
20 oz的份量吃起來非常有飽足感，到後來兩人都超撐的~
藍莓酥菠蘿磅蛋糕
口感相當紮實的蛋糕，中間的藍莓只有幾小塊，吃起來口感略乾
岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
切開會有巧克力流出來的布朗尼，搭著冰淇淋一起吃有冷熱雙重口感
比藍莓酥菠蘿磅蛋糕好吃一點，兩樣甜點都還算可以囉
最後的飲料，新鮮果汁
今天整體吃下來覺得沒有特別驚艷的感覺，
兩個人吃掉快5000大洋，但不知道為什麼沒有滿足的FU，
有種，啊，吃完了的感想，
下次有機會會想試試看老饕牛排，和其他幾間教父系列的比較看看，
看看能不能平反今天對雅室的印象囉~