餐廳名稱：《 Jamling Cafe 》
消費時間：2016年3月
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
電話：02-27012030
營業時間：週一到週五 12:00-21:00、週六到週日 10:00-20:00
每人平均價位：150~250元
有無包廂：無
官網：www.facebook.com/jamlingcafe
圖文網誌好讀版：http://samiau0321.blogspot.tw/2016/04/jamling-cafe.html
之前曾經在日本沖繩嚐到非常美味的鬆餅，顛覆了我的想像，對於那個濕潤、充滿蛋麥
香的味道一直念念不忘，聽聞台北就有一間道地的日式鬆餅店，忍不住來朝聖。
【 Jamling Cafe：店家 】
Jamling cafe 是由三個日本年輕人所創立的，他們的鬆餅主打就是
「ふんわり口どけパンケーキ」（鬆軟入口即化的鬆餅），製作方式與口感都跟傳統的
美式作法不同，使用的材料是日本進口的小麥粉與新鮮牛奶，很令人期待。
店內的風格有一點木質調溫暖搭配美式情調，跟我們在日本遇到的很多鬆餅店類似，平
日中午的客人不多，比較不需要等候，假日聽說等候時間很長很難排隊。
【 Jamling Cafe：菜單 】
三月份的限定季節菜單是：莓莓果鬆餅（ストロベリーパンケーキ），看起來就是非常
的誘人！之前還有限定南瓜蒙布朗、芒果鬆餅等等，我非常喜歡這樣的季節菜單，讓客
人每次來都會有不一樣的驚喜等著。
大爺一直在說鬆餅鹹口味的會好吃嗎？
但是在 Jamling cafe 鹹口味的鬆餅才是賣點，特別是大阪燒口味備受好評。
【 Jamling Cafe：菜色 】肉末咖哩口味 NT$260
份量比想像中還要大，而且咖哩 非 常 好 吃。
（在日本吃過很多好吃的私家咖哩，真不懂台灣的咖哩味道怎麼都一樣？）
不是那種日本甜式咖哩，而是有一種辛香料濃郁的微辣咖哩風味，與鬆餅的蛋味十分搭
襯，比想像中的還要重口味十分美味，但咖哩本身很搶味，比較吃不出鬆餅本身的風味
，可以感受口感非常濕潤。
從斷面就可以看到兩層鬆餅中間有馬鈴薯泥，上面還灑有起士粉與紅黃椒丁佐料，使得
整體口感很豐富，沙拉的部份也好吃，總算讓大爺了解鹹鬆餅也是很美味的，真心的很
推薦來這邊該點的是鹹鬆餅。
【 Jamling Cafe：菜色 】莓莓果鬆餅 NT$260（季節限定）
而季節限量的「莓莓果鬆餅」非常的有層次，上面除了香草冰淇淋外，擁有草莓慕絲與
克林姆兩種醬汁，再淋上草莓果醬與優格、糖霜佐料，鋪上真正的草莓，視覺和口感都
很豐富，十足的讓少女心散發，酸與甜間展現了草莓的優點。
Jamling cafe 的鬆餅比我吃過的都還要濕潤，雖然不到入口即化，比較介於是未全熟
的雞蛋糕之間，雖然蛋香十足但比較吃不出麥味，以口感來說我和大爺都比較喜歡再紮
實一些的，但就醬汁的部份真的覺得比一般的鬆餅店還要用心許多、誠意十足。
【 小結尾 】
飲料的部份我們選了可可與抹茶，抹茶還另外拿了湯匙可以讓我們撈紅豆，飲料的部份
比較偏甜，比起鬆餅有些失色，相較下比較普通。
Jamling cafe 以日式鬆餅的部份展現了自己的特色，很適合喜歡吃鬆潤口感的人來嚐
嚐。