餐飲名稱：Bocca di royal波卡義大利主題餐廳
地址：台北市建國北路一段58號2樓
電話：02-2516-2676
營業時間：周一至周日11:00~14:30 & 17:00~22:00
價位範圍（每人）：600-1000左右
今天要分享的就是【Bocca di royal波卡義大利主題餐廳】，
所到這家餐廳有個小故事要分享，有點「冏」的故事發生在二個多月前，
瑪姬也是來到建國北路和長安東路口這附近用餐，
路過波卡時就被門口沈穩的風格吸引住，以為就是這家餐廳，
因此還拍了大門照，就在準備走進去時發現門牌號碼不對，
還好沒走進去不然就糗大了，當時心想怎麼不是來這家餐廳呢！
沒想到今天再度走到門口喚起了記憶，原來我跟這家餐廳還是有緣，
終於在今天踏進來了！
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/447330527
波卡義大利主題餐廳位在長安東路和建國北路交叉口，
離最近的捷運松江南京站約8分鐘步行時間。餐廳位在二樓，
沿著樓梯走上去，看到了裡面坐滿了客人，
有不少的家庭聚會和朋友聚會讓店裡很熱鬧。
一直到用餐尾聲才有空拍下部份空景照，簡約的水晶吊燈，
讓整個空間充滿歐式風情。
雖然空間不大桌數不多，但盡可能在小處佈置，
不少裝飾品看來是主人周遊列國帶回的收藏。
這裡居然有一面珠寶牆，一問之下才知道是主人有在做珠寶銷售，
順便展示於店內。
在義大利餐廳少有的大型圓桌，今天是和幾組格友相聚，
大家一起吃西餐，但卻以中式的桌菜方式呈現，讓人充滿好奇。
餐具精緻典雅，一切美好的饗宴就此展開
在宴席展開的同時先上一杯雞尾酒，酸甜的滋味佔滿心房，
也期待這美味饗宴一觸即發！
「香橙牡丹蝦」這是第一道要來滿足我們的開胃菜，
牡丹蝦住在小酒杯裡，和用著湯匙餐具裝的煙燻鮭魚小西點呼應。
煙燻鮭魚小西點吃的時候一口塞，
在咀嚼中餅乾的香脆和煙燻得恰到好處的鮭魚肉融合在一起，讓味蕾挑起！
一整隻的牡丹蝦烤好後放進特製的香橙醬汁裡，
濃郁又帶著清爽的口感讓人吮指回味！
「手工麵包盤佐牛肚」這道算是有點中西合併的味道，
黑松露麵包和大蒜麵包，再加上中式的炒牛肚，
可單吃也可一口麵包一口牛肚任意搭配。
這牛肚的味道特別好，QQ好滋味讓人難忘，
看到盤中見底了好恨沒多吃一點XDDD
「牛肝菌綜合野菇濃湯」這湯濃得好！紮紮實實在香氣在熱氣中飄散
撈起看到打得細碎的牛肝菌野菇滿滿皆是
老闆說裡面可是用了16種野菇下去混合，難怪每一口都讓人滿足！
明知道後面還有菜，我忍不住還喝了第二碗。
沾大蒜麵包也很對味喲！
「時尚野蔬堅果沙拉」因為是西餐中吃的作法，一次上的份量是十人份，
看起來十分豪華，裡面有多到數不清的新鮮蔬菜和堅果搭配，清爽又香脆。
一口氣搭配了油醋、優格和凱撒醬，三種醬料我都試試看，味道也都喜歡。
「挪威煙燻鮭魚蝦卷」這道在許多中式料理中稱之為蝦鬆，
也是我個人很鍾愛的一道料理。
每種配料就切成小丁狀，有挪威煙燻鮭魚和蝦肉，再加上一些綜合蔬果，
呈現清爽又鮮美的口感。
加上西生菜包好料捲起，咬下清脆聲音響徹雲霄囉！
「黑松露燉飯」十人份用大鍋裝，是前所未見的巨大份量。
裡面用義大利米加上黑松露和青醬燉煮，配上野菇在口感上有層次，
味道很純萃的蔬食風味。
燉飯的軟硬度介於中間值，滿足了像我這種喜歡帶點米芯，
又讓喜歡感覺米芯有透的人都能接受，皆大歡喜！
「西西里牛襯馬爾頓海鹽」這道採每人一份的方式呈現，
讓人有回歸到吃西餐的感覺。
以蘆筍做簡單精緻的擺盤，加上芥末醬和馬爾頓海鹽
牛肉採用牛肩胛的部位，每個人吃到的口感略有不同，
像我的就蠻嫩的，不會不好咬，
有的人嚐到的就帶有筋的部份需要刀來切成小塊方便咀嚼。
牛肉的甜味很明顯的在咀嚼中釋放出來，沾上海鹽就夠好吃了
吃完牛肉後服務人員送上「荔汁原汁」來清除口中的味道，
好準備品嚐下一道料理。
這荔汁原汁是國外進口，喝來味道很濃，
就像真的撥了顆新鮮荔枝在口中的感覺，十分微妙。
「煙燻鴨佐紅酒燉洋梨」這道是我很期待的菜，雖是西餐中吃，
也不忘在擺盤上用心！
粉嫩的鴨胸肉嚐來軟嫩，配上醃漬入味的紅酒燉洋梨的酸甜，搭在一起非常完美。
「義式蟹肉塔」也是一道精緻西式料理，新鮮的蟹肉用大黃瓜片圍起成塔狀，
再佐香料和橄欖油，很歐風的料理。
擺盤很漂亮，用料健康美味，好好吃！
「香煎小羔羊佐大蒜芥末醬」第一次看到數十支小羔羊排齊聚，盛氣逼人！
每支小羔羊排在煎得香氣逼人後，再佐上芥末香料醬調味，
灑上點花瓣增添擺盤的細緻度。
除了羊排上的芥末醬外，另外附了大蒜奶油醬，二者混搭風味不減。
這小羔羊排煎得好香，熟度控制的非常好，一口咬下鮮嫩的滋味讓人頻頻點頭，
原本坐我旁邊的格友一看菜單有羊排就打定送給別人吃，
但在同伴分食一小口嚐味道，還有所有的鼓吹下試了味道，
發現真的一丁點羊羶味都沒有，
最後還是把這無敵小羔羊排整支下肚囉！
「生起司蛋糕」這餐西式料理吃得滿足又美味！在尾聲時主廚
用了拿手的生起司蛋糕再電暈我們。
這生起司蛋糕細綿柔滑，加上新鮮檸檬滋味，即便是吃撐了還是無法
阻擋我想吃完它的慾望。
底下的餅皮好酥好酥，每個人都說好好吃！不知道有沒有在單賣蛋糕，
快來臨的母親節獻上這塊蛋糕給媽媽一定會被摸頭稱讚！XDDD
「檸檬冰沙」本來以為吃完起司就結尾了，沒想到還有冰沙在後等著。
沁涼酸甜的檸檬香，藍色是橙香用來增添風味，也讓人想到冰雪奇緣的
艾沙公主，這藍色實在讓人不會聯想到。
最後結尾的季節水果盤，有西瓜、?梨、葡萄和蘋果，每種都新鮮甜美。
這樣一桌十人份的菜色總價是$15,000，可一次吃到多種西餐菜色，
牛、魚、鴨、羊通通上桌。料理的美味在於「用心」+「誠實」
去使用每種食材和調味，讓消費者在品嚐美食的同時感受到主廚
在製作料理時的精神，今天來到波卡Bocca di royal，我感受到了主廚
的堅持，也樂意分享這個美好的味道給大家。