餐廳名稱：帝品義廚
地址：新北市三重區正義北路216巷2號
電話：0986550052
營業時間：周一至周六11:00-21:00
鄰近交通：捷運三重國小站
可否刷卡：不可
TIPS：免費WIFI，老闆客氣健談
消費時間：2016/05
出了捷運三重國小站，出站後沿安樂街走到熱鬧的正義北路左轉，向前走就可看到右手邊
的中國信託，往旁邊的巷子望進去，就看到帝品義廚的招牌了。
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帝品義廚藏在巷子裡，外觀不太起眼，不過FB的朋友吃過很推薦，就走進去嚐嚐吧！一到
門口就有擺飾，有一對愛唱歌的小鳥和兩個金色美女迎接我們！
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一走進去就可以感受到他們走的是浪漫、溫馨的風格，用充滿玫瑰的線簾和彩色布幔來營
造氣氛，隨處可見一些可愛的裝飾或壁貼。沒有餐廳高貴的裝潢，反而比較有家的感覺。
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看了看菜單，可以選擇的好多！問了問老闆才知道，原來店內的所有主餐都是採百搭模式
，不論我們想吃麵還是吃飯通通都可以選，醬汁也有多種選擇可以搭配，老闆說：「這樣
大家每次來都可以吃到不同的口味，而且不論主料想吃飯還是吃麵都可以！」餐點名稱很
有趣，和老闆聊聊才知道原來這是老闆女兒的創意。（8歲！太厲害啦！）
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還有義式烤飯糰耶！好特別，不過今天是來吃義大利麵和燉飯的，就留到下次再品嘗吧！
套餐加60元可以選一杯50元的飲料和+風味布丁或湯品(30元的)，當然要點套餐，聽朋友
推薦這裡的南瓜濃湯很好喝，當然要點一碗。
這麼多的選擇讓我們想了好久，終於決定要點櫻桃ㄚㄚ燉飯搭配松露醬，還有特別的薄鹽
骰子牛排搭配直麵，甜點控的我們決定加點嚐嚐他們的烤布蕾，到點餐區點餐付款後，就
等待美食上桌啦！
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這裡免收服務費，餐具、水杯、佐料採自助式，餐具整齊地放置在托盤中，還有覆蓋防塵
罩，看得出老闆很注重衛生。老闆說他們的餐點都是使用天然食材，醬料也都是自己製作
，連湯都是現點現做，一次做一份，不是一大鍋舀出來，所以出餐時間久一些，客氣地請
我們耐心等待。店內有提供免費wifi可以使用，看個手機時間一下就過去了。趕時間的朋
友就不建議，畢竟不是簡餐或快炒，義大利麵是需要時間烹煮的料理。
餐點上桌了，南瓜濃湯真的如朋友推薦的好喝，喝的到南瓜的纖維、香氣，難怪朋友說一
定要點。
主餐看起來份量十足，擺盤挺漂亮的，有綠色的花椰菜、紅黃甜椒，老闆說他們的食材都
是當天凌晨去菜市場買的，保證新鮮，沒有添加過多的調味料希望客人吃到食材的原味，
若吃了覺得味道不夠可以再添加調味料。我們平時就吃得比較養生，口味清淡，所以吃了
不覺得需要再添加其他的調味料。
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櫻桃ㄚㄚ的肉有嚼勁但不會太老太柴，松露醬有特別的香氣和鹹味，口感香醇，燉飯吸了
滿滿的醬汁，每一口都味道十足。
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薄鹽骰子牛排是菲力牛和麵分開擺放，正統的牛肉作法光灑上鹽巴就很好吃，這裡的牛排
並沒有讓我失望，口感軟嫩，我本來以為是少少幾塊牛排切丁放在麵上，結果老闆很大器
的放了快20塊切丁牛排，搭配一旁清炒的義大利麵，滿足了我的胃。老闆說現代人常吃外
食，蔬菜的攝取較不足，因此每份餐點都有豐富的蔬菜，幫大家補充維生素，揪甘心。
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吃完了主餐，就是我們期待的甜點了，烤布蕾上面烤得酥脆的糖衣，讓我們兩個人搶著吃
，布蕾的部分奶味、甜味都十足，重點是好大一個，我們兩個人在主餐後吃份量差不多，
不過真的太好吃了，意猶未盡，問了老闆可以外帶回家吃嗎？很可惜老闆說不行，因為他
們的烤布蕾是自己製作的，放置在特殊的耐高溫器皿中直接製作、噴槍烘烤，一般的外帶
的器皿老闆擔心有不耐高溫的問題對健康有害，所以不使用，因此不能外帶，好失望喔！
飲料則是使用TWININGS茶包泡出來的茶品，有一定的品質。
來到帝品義廚真的有尋寶的感覺，是一間藏身在巷弄裡的美食，以正統義大利麵的價格來
說很實惠，想吃平價的還是高檔食材都可以選擇，以台北市一份基本的義大利麵動輒2、
300元的價錢來說，三重的餐廳真的很平易近人。
菜單上還有許多品項尚未品嘗到，如加焗烤的義大利麵〈老闆說他們用的是安佳頂級雙色起司，建議我們下次可以吃吃看〉、焗
烤厚片、各式小品，看來下次還可以再來吃一次！
目前5月份有母親節活動，在帝品義廚的FB公開打卡或按讚就贈送50元飲料一杯喔！看FB
粉絲頁介紹，即將推出咖啡和汽水，這樣也可以去喝咖啡、聊天、當文青了！