餐廳名稱：小晴空
消費時間：2016/03
地址：新北市板橋區文化路二段225巷72弄70號
電話：(02) 2250 2020
營業時間：08:00 ~ 16:00 | 08:00 ~ 16:00; 18:00 ~ 23:00 (Sun, Fri, Sat)
每人平均價位：70 ~ 100
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/217779499
在江子翠捷運站附近有一間小晴空立吞三明治，風格倒很特殊是以日本神社去打造，遠遠
就能看到這樣的外型相當好認，有一天就跟朋友來這試試早餐如何了。其實在購買的過程
中有些事要提一下，首先是這間店的落點不算太好，購買的窗口距離馬路非常的近也無人
行道，稍稍後退就過紅線到馬路上了，而這裡的車又都很貼也開得快，可能為了怕危險所
以有用三角錐去區隔一塊安全區域出來，而這些就跟神社整個的氣氛格格不入了。此外神
社雖然正面看還算漂亮，但旁邊就放了大橘色的垃圾桶，且地上也有垃圾，轉個頭就頗煞
風景得很，只能說很可惜現階段在台灣要經營這樣的氣氛還是很辛苦也困難啊...。
辛口赤燒牛算是牛肉類的人氣商品，其實辛口的口味吃起來就是黑胡椒醬，將牛肉、高麗
菜絲跟半熟荷包蛋交疊，以兩片較厚一點的吐司烘烤後夾起，其實跟花蓮風格的官財板裡
的黑胡椒牛柳倒蠻相像的，尤其是都會加入高麗菜絲，差別在於一個是沾蛋汁去炸製，小
晴空的是碳烤吐司去夾起來也份量較大一些，只可惜這天的醬味稍重吃不太出牛肉的特色
。野莓脆皮雞個人覺得頗有意思，裡頭是坊間常見的卡拉雞但炸物當早餐難免油膩，因此
搭配大量的高麗菜挾帶水分，跟酸酸甜甜的野莓醬去解膩開胃，尤其是雞肉、半熟蛋黃跟
野莓醬三者混和時更能互補。胡麻碳燒豬算是比較中規中矩的和風口味，里肌肉的厚度恰
恰好，每一口咬下跟吐司、高麗菜絲和蛋黃的比例會剛剛好，胡麻醬提升風味的層次感，
這品還不賴可點。
另外店家剛好推出烤飯糰餐，在台灣來說這種醬烤飯糰當早餐並不常見，也還蠻新鮮的啦
，烤飯糰飛機餐裡頭包含飯糰、卡拉雞跟小份沙拉，飯糰烤得外硬內軟還帶點醬香，單吃
慢慢嚼就頗有滋味，也建議咬久一點不太好消化其實，卡拉雞嚴格說起來跟飯糰不算絕配
，不過一旁的芥末醬調得還不賴，所以整體上搭起來還不至於突兀，算是想吃飯的一種選
擇。
小晴空也有供應甜食，這次選了看起來較特別的柴燒法式蜜，用白話一點來說就是將厚吐
司切塊後做成法國吐司，裹上蛋汁後炸製出來軟口酥香，再把它當作章魚燒去擠上蜂蜜芥
末醬並撒上海苔絲與柴魚片，算是蠻特別的但味道也不難想像，飽足感比看起來還更厚實
，真的有興趣再點就好。
飲料在這裡有兩種較特別的品項，天皇是以金盞花、薊花和一些水果去釀泡出來的紅茶果
茶，本身僅只微甜較不膩口，也較能品出箇中香氣，是接近菊花與杏桃那一路的清香，頗
具解膩的效用，有預算的話可以試試。而雪塩牛奶糖是沒啥鹽的感覺，不過可以感受到很
濃厚的牛奶糖那種稠密的焦糖香，甜度也較前者為明顯許多，喜歡牛奶糖風味奶茶的朋友
可以點。
小晴空對個人來說是兩者主打，一個是吐司烤得確實不賴，綿軟蓬鬆又有點咬勁，稍稍烘
烤就很酥香又不帶油氣，這樣的基底去夾各種食材應該都不會太差，另外就是參考各種料
理的巧思，不難看出三明治都圍繞著重口味的食材，去搭配水分較多的高麗菜絲跟善於融
合味道的半熟蛋黃來打造，跟花蓮地區的官財板頗為相近所以也蠻好吃的，還有參考章魚
燒去打造的柴燒法式蜜，比較像食材外也行銷一種氣氛跟風格，所以價格來說也稍高一些
，尤其立食店家若是沒有座位，感覺會更高價，有閒情逸致的早上經過時是可以來一份，
不過平常趕上班就倒還好了。推薦胡麻碳燒豬、野莓脆皮雞跟天皇可以試試。