餐廳名稱：夏部SHABU壽喜燒鍋
消費時間：2016年/05月
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓(林口國賓昕境廣場3F)
電話：(02) 2606-8811
營業時間：11：00～22：00
每人平均價位：499+100(鴛鴦鍋)，酌收10%服務費
網誌心得:http://wing0503.pixnet.net/blog/post/46232278
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今天來夏部Shabu吃壽喜燒鍋囉!!
很少來林口的我因為三井所以跑來晃晃
但又不想跟人群擠來擠去搶飯吃，就跑到鄰近的昕境廣場覓食
昕境廣場有點像是小型的百貨公司
裏頭有國賓影城，還有一些美食及商家可逛，環境還不錯
夏部Shabu壽喜鍋就在這裡的三樓
搭手扶梯一上三樓就可以看到夏部了
原本我以為會像以前看到的壽喜燒店，黑色穩重的日式風格
但仔細一瞧，不太一樣喔
門口擺放著以前農家的推車，上頭放了許多五顏六色的蔬果
強調店家的蔬菜都是與台灣自有小農合作，產地直送
追求的就是天然、健康，可以安心食用的美味
門口還用小黑板特別強調喔
夏部的名片風格跟店家形象又不太一樣
是很繽紛色彩的手繪風，還滿漂亮的，就拿一張回家收藏
店內空間非常寬敞
不論是在座位還是走道，都很大方舒適
完全不會給人狹窄壅擠的印象
我還滿喜歡這樣的大氣感
店內佈置是屬於懷舊的六0風格，但又不是全然的懷舊，配合了許多元素
一定會有的三輪車、不知道從哪找來的鐵椅、有點普普風格的壁紙
混合交疊出活潑朝氣的氣氛，我還滿喜歡的
簡單介紹一下用餐方式，採90分鐘吃到飽
午餐399，晚餐499，如要鴛鴦鍋都要加價100元
湯頭有六種：夏部壽喜、黃金蔬食、番茄泡菜、豚骨牛奶、川府麻辣
肉品、山林野菜、副食都是無限供應；飲品跟甜點是一人一份
服務生帶位後就會看到桌上已經擺喊餐具
這兩罐小瓶子可是有來頭的，黑色是壽喜燒醬汁、白色則是飲用水
點壽喜燒鍋的人可以調整喜歡的口味比例，甜一點鹹一些都可以自己來
座位旁都有個小抽屜，裏頭有濕紙巾跟衛生紙
我原本還想說奇怪怎麼桌上沒放，原來是在這兒啊ＸＤ
蔬食部分採用自助方式，拿著菜盤來這裡夾取
最右邊那一壺一壺的就是另外五種湯頭，要加湯一樣來這拿
一些常見的壽喜燒配菜都有，金針菇、起司燒、豆皮等
下面那一堆綠綠的都是山野菜，好多種類我完全叫不出名字，哈哈哈哈
另外一台小推車上頭擺放著醬料，請自行取用
貼心的提供柚子醋，可以讓人解膩
我們點的是招牌壽喜燒鍋＆番茄泡菜
還有副食烏龍麵跟鴨肉飯
溫先生很餓一開始就喀了鴨肉飯，我說你這樣很浪費，哈哈哈哈
他覺得味道還不錯，不過鴨肉給得有些少，白飯太多
所以鴨肉吃完後飯就是都醬油味，如果鴨肉多一些會更好
飲料會先送上來，我點的是蔓越莓醋飲
再來就是重頭戲，肉肉肉肉肉肉啦～～
因為不知道要吃甚麼，所以我全部都先來一份
推薦必點霜降牛
光看肉片就覺得超級好吃
夏部雖然是吃到飽，但肉片品質都不錯
紅透不薄，肉質也鮮美
吃起來真的很美味
而且他們家的湯底很入味，所以完全不用沾醬
泡菜鍋不辣，但點酸甜，很棒！！
第二推薦雪花牛
看起來油花很多，但吃起來一點都不肥啊啊啊
然後千萬不要煮得過老，涮一下馬上起鍋最完美
最後一定要來一下雞肉
雞肉非常美味，我很少吃到涮涮鍋的雞肉是好吃的
大多都是牛豬羊會讓我回味再三
但夏部的雞肉溫先生也讚不絕口啊
JUICYJUICY~我喜歡軟嫩的雞肉!!
忘了應該要搭配食材下去拍才會可口
但我真的就很專心吃肉啊啊啊哈哈哈哈
這三種就是續吃我會一直點一直點的，其餘就是胃有空間再說
最後會上甜品是摩摩喳喳
個人不是很喜歡，如果是綠豆湯我會很開心，哈哈哈哈
吃完後就散步去林口三井
現在人不多欸，假日卻沒看到車潮人潮
我一度以為自己走錯地方了，哈哈哈哈
夏部的餐點品質不錯，肉質鮮美菜也新鮮
服務人員手腳也很俐落，上菜速度或有任何需求動作也很快
用餐環境舒適氣氛佳，我覺得是朋友聚餐還不錯的地方