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◎介紹店鋪：[丸作食茶 青海路 │西屯區]
◎地址：台中市西屯區青海路二段246-15號(家樂福附近)
◎電話：04-24518951
◎營業時間：11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒：消費滿百元就有機會買一送一、半價優惠或升等優惠
●試食時間→105年5月
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●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/05/haru75.html
從台南來的人氣飲料店【丸作食茶】一舉在台中開張四家新店，畢竟炎熱夏天要來啦！
雖然網路上的評價相當兩極，不過我自己是還挺喜歡它們家的珍珠跟幾款飲料的啦！
畢竟以現在的『珍珠製作』來說，強調自家製作而且就在現場製作給客人看的沒幾家，
這次來到的是在青海路開張的新店面，在比較靠近逢甲夜市外圍近河南路一帶的商圈，
這邊有家樂福量販店、大象牛排館、三皇三家、韓道立燒跟迦南園也是餐飲火熱戰區！
因為夏季來臨推出新凍飲，所以特地受邀前來幫他們介紹一下有那些消暑好味道！
丸作進軍到全台灣分店的同時，也在今年五月滿週年了！接下來要推出週年慶活動！
只要在5月28日(六)到5月29日(日)，消費滿500元就直接贈送VIP卡！
就跟它們家珍珠一樣繽紛的門面，丸作的店面總是那麼鮮豔又帶點設計感般吸引目光，
很少有飲料店的店面開這麼大間的，而之所以需要這麼大的坪數，也是因為手作珍珠。
來到丸作最不陌生的畫面就是忙碌的櫃檯邊，透明櫥窗內總會有一個人默默在工作
因為每日自家製作珍珠就是它們家的主打，所以當然要讓客人看得到是真的有在做的，
所以常常來買飲料排隊或等待的人也會非常好奇到底現場製作珍珠的狀況是什麼樣子。
而這顏色繽紛的珍珠們都是每天新鮮製作，只是因為每天氣溫天候製作的成果也有影響，
至於上色的原料也是來自天然食材，比如黑芝麻、焦糖、仙人掌汁等等加入製程之中，
不用那些化學人工色素來染色，加上人工製作，所以珍珠賞味期限就更無法保持太久，
只是因為沒有其他添加物，所以建議拿到飲料就要先喝，不然珍珠會容易變稍硬這樣，
因為看得到所以喝起來也可以安心許多，青海店是台中唯一一家丸作有提供內用空間，
在以往的手搖飲料都是帶著走的型態，其實我是覺得在這外帶的路途中間因為冰塊融化，
多少在甜度跟濃度上都會有些微口感的影響，能有內用空間就能馬上喝到最好喝的品質，
而且夏天這麼熱，買完可以坐在有冷氣空調的地方喝清涼的飲料本來就是很爽快的事！
這邊點餐的方式跟一般的飲料店無異，只不過另外還有特別分中杯或大杯的差別，
不同口味珍珠也跟不同飲料可以搭配，當然在價格部份一直都是它們家常被討論的部份，
但丸作也有比較便宜的基本茶飲料，25元到30元之間，並不是每一杯都是那麼高價的，
只是相較一般飲料店來說，大部份的定價是相對比較高的，就看各人喝過喜不喜歡囉！
整個從店鋪、杯材到設計質感的呈現上，都是有要把手搖飲料呈現更有質感的企圖心！
所以不管是在FACEBOOK或INSTAGRAM上面只要一打卡發布就很能引起關注啊！
【鳳梨丸了莓│夏季新品│60元│限中杯】
是為了今年夏天特別設計的飲料，然後也剛好搭上今年飲料的流行漸層新趨勢，
大家應該都有注意到今年台南飲料新聞不斷，不管是奶茶或是各種飲料都能引起潮流，
最讓人注意的就是有繽紛顏漸層的飲料，裡面加了鳳梨、綠茶跟蔓越莓汁下去混合製作，
整個很有夏天豔陽的味道，大口一吸會發現先是蔓越莓酸度跳出來，然後是綠茶味，
接著是鳳梨的香氣與果肉纖維的陽光風味，裡面還加了白玉珍珠的QQ口感！
因為還加了碎冰冰沙，所以整個沁涼感是一入口就隨著果酸漫延開來，非常消暑好喝！
【莓果醋飲│50元│大杯】
用的就是單純的莓果醋，一開始是莓果清新俏皮的甜，然後是醋的酸味出來，
不過是很輕柔舒緩的，很適合剛吃完飯的時候來一杯解解膩，醋的酸度不會過重！
而且紅白漸層的配色很清涼啊，顏色不複雜喝起來也就是純粹簡單的味道。
【芝麻丸抹茶│80元│大杯│夏季新品】
以前來丸作都是點宇治抹茶白玉，是比較日式經典的搭配風味，這次試試不一樣的組合，
裡面同樣加了鮮奶跟抹茶的比例混合，但這次用的是黑色的芝麻珍珠，在抹綠中更顯眼，
丸作的黑芝麻珍珠我自己是覺得比起其他幾款來說顯得口感更偏軟些，但香氣是有的，
一入口是抹茶味混著鮮乳的交融，滑順許多帶茶香，然後咀嚼時冒出芝麻的淡淡香氣，
搭配起來我是覺得加芝麻珍珠比起白玉更有特色跟層次口感來著！而且是新品搭配哩！
【仙人掌珍珠鮮奶綠茶│75元│大杯】
仙人掌珍珠算是他們家自己的獨創珍珠粉圓，而且是以真正仙人掌汁加入製作珍珠，
但實際上單吃珍珠的仙人掌味道不會像澎湖的仙人掌冰有那麼強烈的酸甜味，
取的是它的色調，不過多少那份酸甜味在單吃咀嚼時還是可以依稀吃得到的！
加進福樂鮮奶混合綠茶，風味其實是相當清爽解膩的，加上仙人掌的紅嫩點綴挺漂亮的！
【鮮榨百香白玉│65元│大杯】
整杯黃澄澄除了百香果汁跟看得到百香果粒帶籽在裡面飄浮以外，其實還多加了檸檬汁！
難怪喝起來除了百香果酸甜外，還多了一個暢快的酸度讓我想了半天，夏天喝剛剛好啊！
而且多了白玉Q彈的口感穿插在果酸之中，建議這款一定要有冰塊讓它冰涼才好喝啊！
【高纖水果茶│70元│大杯】
以手搖飲料店來說，其實真的很難看到有定價70元的飲料，畢竟真的是不便宜的定價，
但是看看這杯水果茶如果是在店面裡賣一杯可能就要將近120元到180元都是有可能的，
換到街邊手搖外帶飲料店賣這個價位其實算不貴了，畢竟裡面會真材實料加進很多水果，
基底是陽光百香果汁，當然也攙了些檸檬的酸度，然後還有滿滿水果可以吃很實在其實！
並不是因為要拍照才擺那麼多喔！實際上的飲料水果茶整杯就是那麼豐富...
雖然台灣手搖飲料已經是紅遍全球的台灣美食，只是走訪過幾個國家的手搖飲料鋪，
不管大陸、香港或日本，不管是椰果奶綠或珍珠奶茶，怎麼喝都不是我會懷念的好味道！
現在一回到台灣除了必先來碗肉燥飯以外，找家在地手搖飲料店來杯珍奶也是必備行程！
只是現在走到隨便一個熱鬧的街頭，幾乎一眼望去動輒就是六七八個飲料招牌掛滿兩旁，
以這篇的丸作來說，從開店到現在始終搶佔不少媒體目光，畢竟『自製珍珠』依舊少見，
但也不只是珍珠品質跟顏色當噱頭而已，其實在開發飲料口味上也下了不少功夫的，
在飲料市場中至少讓自己的特色有突顯出來，至於喜歡或不喜歡就看各人口味不同囉！
[延伸閱讀]
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