【店名】Ｏｍａｙａ春川炒雞（東門店）
【地址】臺南市東區東門路二段389號
【電話】06-2083682（四人以下）
【營業時間】11：00～14：00、17：00～21：00
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43797940
【店家ＦＢ粉絲頁】Omaya春川炒雞-台南東門店
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
近來Ｏｍａｙａ春川炒雞在臺灣各地一間間開張，每次經過市政府附近的永華店總能看到
排得長長的人龍，令人更好奇究竟是怎麼樣的好滋味，讓臺灣人為之瘋狂。
除了永華店外，東門店也開張了，位在麥當勞、肯德基附近，該路段近來也是越來越火熱
，不少知名店家紛紛到此設店。
這次趁著愛評網的體驗活動，和家父一起來一探究竟了。
雖然是平日，但由於是晚上時段，加上這陣子相當有名氣，永華店一樣，店外排著長長人
龍，不過因為我們有事先訂位，時間一到就被領了進去。
店裡風格和其他分店差不多，以黃、黑兩色為主，展現濃濃工地風，不過這裡的服務人員
穿的是一般的店服，而非穿戴工地用的頭盔與背心。
就座後，店員很親切地送上ＭＥＮＵ並介紹餐點特色，餐具也已經擺放在桌上。餐巾紙則
放在在抽屜裡。
我們點的是１２盎司厚切排餐春川炒雞排鍋的厚切沙朗牛排，隨餐附湯品、泡菜、生菜（
可換白飯）。
飲品部分則分別是柳橙芒果及柳橙百香可爾必思口味的棉花糖泡泡飲。
很快地，店員便端來整齊擺放著食材的鍋子、一塊很具分量的厚切牛排以及一盤滿滿有著
三種不同種類的起司絲。
鍋裡除了淋有韓式辣醬的雞排丁及韓式年糕外，也有著豐富的蔬菜類：南瓜、胡蘿蔔、紫
洋蔥、馬鈴薯、高麗菜及青蔥。
牛排則是原肉塊，看得出來不是組合肉。
泡菜、湯品、生菜及棉花糖泡泡飲也陸續送了上來。
泡菜被裝在工具箱裡，相當應景店家的工地風，也讓我忍不住笑了出來。內容是蒜頭片和
韓式泡菜，相當夠味，都可以免費續加。
湯品提供是韓劇常見的海帶湯，海帶味頗重，喝起來個人覺得有點鹹，和泡菜一樣可以免
費無限續加。
棉花糖泡泡飲上場時真的是有「萌」到我，造型未免也太可愛了，只是一時間不知如何下
手才好。
店員親切的提醒我們得快點食用棉花糖，因為很快會融化，也可以塞進飲料中調整甜度。
於是我們連咬帶撕，盡可能地縮小其體積後，把它塞進飲料中了。
接下來就是店員大顯身手的桌邊服務時間了，隨著店員熟練地拌炒，食材的香氣也漸漸飄
散出來。
待一段時間後，店員再用大剪刀將牛排剪成小塊狀再拌炒一次，店員會親切詢問喜愛的牛
肉熟度，以及肉塊大小是否需要再調整。
將各類食材連同雞排與牛排一起拌炒完畢後，就要加入重頭戲的起司絲囉！
放進去後，店員以木鍋蓋蓋住，並很專業地拿起旁邊的計時器計時，待其「嗶嗶」響起，
料理就大功告成了。說真的，還滿費工夫的。
店員將木鍋蓋掀開時，那令人食指大動的香氣立刻撲鼻而來，看著起司融化後滿布在食材
上頭，起司控的我便迫不及待地拿起筷子夾起雞排等沾了起司入口。韓式辣醬的酸辣被溫
和的起司味中和，加上雞排Ｑ彈口感、牛排的多汁，讓人感到等待是值得的。
後來將食材包入生菜中吃，生菜的新鮮及微苦的滋味更能襯出食材們的美味。不過因為餐
點口味較重，生菜很快就被我們用光了，建議可以加點白飯或生菜，吃起來才不會容易膩
口。
最後要離開前，看到櫃檯有打卡活動，加入粉絲團打卡並上傳用餐照片可領取氣泡飲料商
品一杯喔！可別錯過這優惠活動！
整體來說，個人覺得餐點部分真的不錯吃，雖然對我來說口味偏重，不過這也是韓式料理
的特色之一。
服務方面相當好，無論是桌邊服務，或後來續加泡菜、湯品等，店員態度都很親切且周到
，沒有先前耳聞其他分店服務較不甚令人滿意的情況。