[食記] 台中清水-顏記貢丸

作者: win0224 (Lin)   2016-05-23 15:23:58
餐廳名稱:顏記貢丸
消費時間:2016/3
地址:台中市清水區新興路174號
電話:0910-456001
營業時間:每周二、六、日 ,5:30-13:00
每人平均價位:150元/斤
可否刷卡:否
有無包廂:無
圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/327294648
顏記貢丸每星期二、六、日,三天在清水菜市場,
一美餅行旁,振升中藥房前賣純手工製作的貢丸,
營業時間是5:30~13:00,貢丸的口味有五種,
分別為原味、香菇、芹菜、芋頭、荸薺。
會介紹這間是因為我家阿母有時到會清水菜市場
買菜,如遇到顏記貢丸有擺攤的話,就會買些
貢丸回來煮湯,有時還會加在火鍋裡。
之後D61乳酪蛋糕的老闆也推薦這間給我,
想說就來介紹一下。
顏記貢丸,手工現做,保證不添加硼砂與不含防腐劑。
芹菜口味,因芹菜香氣四溢,最受客人喜愛。
香菇口味,使用埔里的香菇再搭配油蔥,
讓味道更上一層。
原味貢丸,採用新鮮的豬肉肉漿,瘦肉與肥肉的
比例為7:3,並用冰糖提味,絕不使用化學顏料
及澱粉,讓客人吃得安心。
荸薺口味,吃起來清爽,是夏天必備口味之一。
芋頭口味,使用大甲芋頭,口感鬆軟綿密。
顏記貢丸也有推出精美的袋子來裝好吃的貢丸,
一袋是一斤裝,價格是:ㄧ斤$150、兩斤$280。

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