餐廳名稱：叁和院 台灣風格飲食 (忠孝旗艦店)
消費時間：2016年4月
地址：台北市忠孝東路四段101巷14號
電話：(02) 2731-3833
營業時間：週一到週日 11:30-01:00 (週五週六到02:30)
每人平均價位：350 up
可否刷卡：可
有無包廂：有 (半開放式沙發區)
推薦菜色：五味九孔鮑 秘製藥膳羊喃 金沙包 鳳梨大蝦球
官網：http://www.sanhoyan.com.tw/
圖多網誌版 http://bluefelia.pixnet.net/blog/post/43811251
以下為複製貼上純文字版
一直以來對台菜的印象不是家樓下人聲鼎沸的熱炒100，
就是高檔一點的台菜餐廳「欣葉」，
後來看新聞介紹，原來最近流行的是創意台菜，
尤其是年輕一輩知道的台菜餐廳是「叁和院」而不是「欣葉」，
怪怪，莫非我老了沒有update到
這次姊妹聚會就決定吃叁和院啦！
選的是叁和院三間店中的忠孝旗艦店，
原因無他，就是看上它的營業時間比較晚 (到凌晨一點)，
這樣聊天不用因為10點打烊還要另覓他處~
忠孝旗艦店的位置相當好找，就在跟敦化北路平行的巷子裡，
同條巷子往裡面走一點是下午茶名店「咖啡弄」，
先來看看餐廳環境吧！
(以下餐廳空間照片引用自叁和院官方網站 http://www.sanhoyan.com.tw/ )
一樓有吧台區跟餐廳區，綠色系的座位搭上白色菱格的金屬感，相當舒服
(以上餐廳空間照片引用自叁和院官方網站 http://www.sanhoyan.com.tw/ )
二樓一樣有用餐區、吧台區，還多了半包廂式的沙發區，
一進來叁和院，看到充滿懷舊感的紅磚牆以及燈籠，
搭配著具現代感的白色金屬菱格，有一種新舊交錯卻又和諧融合的感覺，
不說還真不覺得這是一間賣台菜的餐廳，
一掃以前對於台菜餐廳那種舊舊俗氣的感覺，
有種在時尚餐廳裡面吃飯的fu~
三間分店的菜單略有不同，有某些菜色只有某間店才有販賣，
像是厚實肉多汁的龍捲風排骨飯，就只有在微風南京店才有販售，
因為菜單太多頁了，請自行點選連結進去看唷~
忠孝旗艦店菜單請點我
微風南京店菜單請點我
大直形象店菜單請點我
官方網站綜合菜單請點我
光看菜單就可以看得眼花撩亂了，完全不知道要點哪些菜，選擇太多也是種困擾
如果不知道要點甚麼，也可以請服務生推薦，
尤其我們有把目標放在超級卡哇伊的點心上面，主菜就沒有點太多，
基本上就是有菜有肉加甜點均衡一下，
今天點的份量對我們七個女生來說分食剛剛好~
叁和院的另一特色是調酒類的選擇非常多，
是由亞洲調酒比賽第二名的調酒師所設計，
喜歡小酌一下聊天放鬆這裡也是個好去處~
五味九孔鮑 一支87元
叁和院的超人氣開胃菜，一定要點來嚐嚐！
最上面的是台式風味的五味九孔鮑，脆皮甜筒裡面包的是馬鈴薯泥跟生菜，
一上桌就要趕快吃，不然甜筒皮會軟掉就沒有那種酥脆感了，
甜筒皮本身很好吃，有厚度的脆皮咬起來才有口感帶有一點甜味，
酸酸甜甜的五味醬跟馬鈴薯泥也超級搭，三兩下就吃完了，
雖然很想再來一支，不過看看單價...我們還是進入下一道！
辣子跳跳雞 標準 287元
我們笑稱是進化版的高級鹹酥雞 XD
雞肉炸的皮酥內嫩，吃起來有多汁的感覺，好吃~
炸雞上面有撒辣椒粉，雞肉本身吃起來有麻辣香，
如果是完全不吃辣的人可能會覺得太辣，
可以吃小辣的話就會覺得這道辣中帶香相當好吃
梅干扣肉 標準 287元
虎皮&斑馬刈包 一份78元 (四個)
完全就是為了這個刈包點的，怎麼上來跟菜單上的花紋不太一樣
原本以為兩種顏色的刈包吃起來口味不同，但好像吃起來差不多...
夾著梅干扣肉一起吃相當好吃，隨餐也有附香菜花生粉跟酸菜可以加著吃，
就是一個吃刈包的概念，不過中間的控肉多了梅干菜的香氣，
整體來說蠻好吃的，肉能夠更軟爛一些更好~
秘製藥膳羊腩 標準 487元
個人覺得是今天裡面吃起來最驚豔的一道菜，
不是說其他的不好吃，但是羊腩可以煮到鬆軟多汁，
一入口咬下去肉就散開，不乾柴不卡牙縫，
淡淡的藥膳香氣吃不出羊騷味，就厲害了，
我很愛吃羊肉，但很怕吃到要咬很久還不爛的羊腩，
同行的姊妹也對吃不太出來羊騷味感到驚奇，
長得不起眼但挺好吃的~
鳳梨大蝦球 中份 427元 (八顆)
有雞有豬有羊當然要來點海鮮！
酸酸甜甜的鳳梨蝦球剛好可以開胃，
八顆蝦球要價427元感覺有點貴，但一送上來就可以理解了，
每顆蝦球的大小就像是用明蝦等級的蝦仁去炸，
乒乓球大小的蝦球看起來蠻壯觀的 XD
想想以前在熱炒店點的小蝦人鳳梨蝦球，還是大隻的吃起來比較過癮
重點是蝦仁本身肉質鮮脆清甜，相當新鮮，
搭著熱帶水果風味的美乃滋還有鳳梨一起享用，立馬被掃光~
叁和院馥郁蜜鮮魷 標準 257元
酥炸過後的魷魚 (吃起來感覺更接近小管)，裹上甜甜的醬汁在表面，
不會死鹹甜膩，感覺相當下酒 XD
個人喜歡蜜汁能夠再多一點，旁邊的姊妹覺得這樣子的比例剛好，
我是螞蟻喜歡吃甜一點的 XD
梅子腐乳臭豆腐 標準 177元
因為我是臭豆腐控，特地點了這道來嚐嚐
弄碎的臭豆腐吃起來不太臭 (還是因為我麻痺了覺得臭豆腐都不臭XD)
加上腐乳醬以及梅汁的香氣跟口感，
比肉燥還下飯，無論是搭白飯或是炒飯都很好吃，
倒是我覺得這邊的滷肉飯不太夠力，淡淡的中藥香氣的滷肉，
服務人員有說是因為不想味道太重搶了其他菜的味道，
但我還是覺得味道太淡了，有種一直吃都吃不到肉燥味的FU
月見過貓 標準 177元
第一次吃到過貓上面放生蛋黃一起拌著吃的作法，
以前吃過貓都會覺得舌頭上有點澀澀卡卡的感覺，
拌著蛋黃一起吃後那種感覺不見了，變得順口多了，
脆脆的過貓裹著柔滑的蛋汁一起吃，新吃法還不錯！
清炒樹子山蘇 標準 237元
表現中規中矩的一道菜，沒特別的印象，
只記得喜歡樹子的味道再重一點
什錦海鮮&飛魚卵炒飯 標準 227元
堆成金字塔型的炒飯端上桌時相當搶眼 XD
炒飯最考驗師傅的功力就是要粒粒分明又不能過油，
以這個標準來說這個炒飯表現不錯，飛魚卵給的量蠻多的，
每口炒飯都可以吃到喀茲喀茲的魚卵，為炒飯多添了不同的口感，
倒是我比較好奇定價麼定的，尾數都是7....
吃完了正餐，接下來就是超卡哇伊的點心了！
刺蝟叉燒包 標準 137元 (三個)
看著菜單上的可愛模樣，不點他就太沒有道理了！
上來之後果然讓大家爭相拍照，靠萌就征服所有人了 XD
炸過的外皮香酥可口，妙的是肚子那邊雖然有炸過卻是軟軟的，
內部的叉燒餡口味道地，搭著外皮一起吃味道剛好！
是說在吃的時候不能太貪心整口放進去，
不然還是會被刺蝟的刺戳到的 XD
金沙包 三顆 87元
顧不得蛋黃熱量跟膽固醇有多高，光蛋黃流出的口感就一定要點金沙包了，
上桌時三個圓滾滾白胖胖的包子就躺在籠子裡，
表皮看起來吹彈可破忍不住多摸了兩把 (喂)
筷子一剪開飽滿的蛋黃內餡馬上就流了出來，
光滿滿的內餡就可以按好幾個讚了，
(我討厭流沙包內餡空空不會流出來...)
以港點來說CP值相當高！
核桃核桃包 標準 167元
在戰力有限又有那麼多可愛造型的包子呼喚下，
最後選了核桃包來嚐嚐鮮，
原本以為是核桃口味的，沒想到是濃郁的花生內餡中帶著核桃顆粒，
搭著鬆軟的包子皮一起吃，是還不錯吃的一道點心
雨花石牛奶花生湯 87元
原本是為了那個看起來很美麗的湯圓點的，一碗裡面有三顆，
這個包餡的花生湯圓加點一顆還要15元，但吃起來覺得普通沒有特別驚艷，
牛奶花生湯就是中規中矩的濃郁花生湯，
整體來說覺得還好，我會考慮去夜市喝花生湯 XD
整餐吃下來口味大家都蠻滿意的，上菜速度啵棒完全不會讓你有太長的等待空檔，
服務生服務態度蠻好的，笑容滿面，還有會來哈拉幾句的XD
時尚舒服的裝潢，創新口味的台式菜色，唯獨價位稍微偏高些，
每個人的預算抓500到600左右比較剛好，人多才能點多一點不同種類的菜啊~
找些三五好友一起來吃，或是家庭聚餐、招待外國朋友都是很好的選擇，
尤其是那些會讓人拍不停大喊卡哇伊的各式點心
來的話一定要點！乾脆下午茶時間來專門點點心好了XD
建議可以在訂位的時候跟服務人員講你要那些點心，
不然有時候現場點的話會出現銷售一空只能扼腕的窘境~