餐廳名稱：天天鮮排骨飯
消費時間：2016年/5月
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷巷口
電話：0939-166892
營業時間：11:00-14:30、16:00-20:00（假日下午不休息）
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這回來基隆，鎖定了上過電視和雜誌報導的「天天鮮排骨飯」，
這店家最有名的當屬「排骨蝦飯」，號稱是冒著中風的危險也要吃！
的確好吃的食物時常都不怎麼健康取向啊，但是不解解饞人生又要怎麼過得下去呢？
來到天天鮮所在的巷口，還不加快腳步走過去點一碗嗎？
天天鮮排骨飯真的是在「巷子裡」。
中午時分，生意極好，內用客滿，外帶排隊。
這餐點了兩個排骨飯（每份65元）、一個雞腿飯（90元），
另附湯（有蛤蜊和味噌兩種口味可選）。外帶可折5元。
這裡的飯會附滷高麗菜和酸菜，半熟蛋則是直接放在肉上，
高麗菜軟嫩入味、酸菜連不愛吃的我都吃得津津有味，
兩者本身都十分下飯，讓人直想問有沒有單賣？
配菜本身就是一種雋永的記憶，不管什麼時候來吃都是一樣的懷念。
此外白飯也煮得相當不錯飽滿鬆彈，實為一個襯職的配角。
排骨是相當傳統的口味，麵衣是粗地瓜粉在傳統自助餐十分常見，
調味和口感還不錯，肉排香氣十足帶著稍許的肉汁，
淋上老闆的獨家秘醬，和半熟的炸荷包蛋一起享用相當美味。
雞腿則是一整隻大雞腿，炸得十分香酥。
不管是味噌湯或蛤蜊湯，料都蠻實在的。
味噌湯底下有滿滿的豆腐
蛤蜊湯除了蛤蜊還有排骨肉塊
還是要殺風景的提一下注意到的非衛生現象
（看到其他食記說乾淨整齊我想可能是個人標準不同，我的看法也請大家僅供參考），
舉凡才中午油就超黑、老闆會邊炸豬排邊抽煙、
都用水桶裡粉濁色的水洗手，再擦一下抹布就抓肉、
內用區牆面有非常濃黑的污垢、醃肉和食材的擺放位置不佳等等，
其實內用的時候看到這些情形會覺得食慾不振，
不過我也知道很多小吃攤都這樣，甚至是有些店面廚房藏著看不見，
只是目睹了心裡的滋味就不太好受啊！（如果是有人買便當放到我桌上就不會想這麼多）
但這真的是基隆在地的平凡美食，即使如此也阻擋不了美味的事實。
（只是看愛吃到能為美味犧牲多少了）
心裡還是默默希望台灣的餐飲文化可以更重視衛生這一塊，
畢竟是吃下肚的東西，不要互相戕害啊！
-店家資訊-
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷巷口
電話：0939-166892
營業時間：11:00-14:30、16:00-20:00（假日下午不休息）