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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧新源市場] 友芳小吃 古早客家好味
時間: Thu Jun 2 22:59:41 2016
[新竹‧新源市場] 友芳小吃 古早客家好味
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43838020
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　　吃過新源市場三家老麵店（24號無名、34號 榨菜肉絲麵、胡媽媽魷魚焿）。
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　　這家算是在新源市場外圍的友芳小吃，因經過時看起來頗熱鬧，有放入口袋名單。
　　不過又好久沒來這附近覓食，就隔很久才來試試口味囉！
　　友芳小吃若要從新源市場那邊找，還不如由建中郵局這邊過來。
　　之前巷口旁的好好食麵店，我還蠻愛的，可惜後來歇業。
　　換上由水源街搬來的大馬人 馬來西亞鄉味館。
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　　站在大馬人旁的巷子口前，就可以看到友芳小吃的黃色招牌。
　　往裡走，友芳小吃的正面就可以看到在「古早客家好味」下方的營業項目。
　　不過，現在的菜單上已無「牛肉麵」囉！
　　主食為有乾/湯麵（40）、餛飩麵、豬肝麵（50）。
　　除了麵可選米粉、粄條、米苔目，價位都一樣。
　　這四款都可以炒，與香腸蛋/肉絲蛋炒飯，都是60元。
　　主食尚有客家湯圓（40），滷肉飯（小：30、大：40）。
　　湯品有魚羹、魚丸、豬肝、豬血（30）、餛飩、綜合湯（40）。
　　小菜的部分，菜單上寫了不少，但當天桌上應無全品項，不確定有無在冰箱。
　　小菜一律分大小（30/50），都是單一品項無法選綜合。
　　而菜單上的小綜合滷味（30），不確定是否因當天沒看到滷蛋（10）。
　　故所謂的綜合就是2塊豆乾（5*2）+海帶（10）+豆皮（10）。
　　嗯～菜單上明列的四款滷味之三，豆乾還算嫩，不過也沒很合胃口。
　　海帶與豆皮捲都偏乾了。
　　若當初都只單點一個，還不至於看到切好的小菜一直跌落的景象。
　　送上來的時候只淋醬油膏，偏鹹些，還比較偏好自取的辣韮菜醬油、辣醬咧！
　　由於友芳店名中有「古早客家好味」，就想先吃客家湯圓，再試其他。
　　不過客家湯圓煮較耗時，坐在店內可以聽到後方廚房炒鍋的聲音，
看到老闆、老闆娘忙碌的身影，嗯～有些狀況不太能適應。
　　友芳的客家湯圓，湯圓還算Ｑ軟。
　　湯裡有肉絲、香菇絲增添香氣，不過不知是否油蔥放太多，湯頭偏油。
　　而且湯喝來鹽味偏重，蓋住了其他食材的風味，