餐廳名稱：新家圓客家川菜小館
消費時間：2016/05
地址：台北市內湖區東湖路94巷5號
電話：(02) 2631-0701
營業時間：10:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
每人平均價位：250 ~ 400
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/218458103
這家新家圓客家川菜小館位於東湖站附近，原先造訪是因為親戚家就在這附近，家族活動
時想說一起吃個便飯就省得煮，結果吃起來不僅口味不錯，其中幾道料理CP值也很高，於
是就有再訪的機會，現在想來確實是還不賴呢。而這裡其實雖然位於巷子內，開車時經過
不太好找，但這裡確實人潮不絕，兩次來幾乎都是客滿狀態，建議來之前電話詢問訂個位
會比較保險一點。停車的話對面就有東湖國小的地下停車場，只是車子太多要等一陣子就
是了。
客家料理自然少不了幾道菜，白斬雞本來要選土雞的，但當天卻只有牧草雞，肉質來說並
不差且油汁還算香甜，皮脂下的油香更盛會一口接一口，單吃就很好吃了個人覺得無須沾
醬油或桔醬，想吃可以點。客家小炒炒得很不賴，每一項食材過油的時間點都很剛好，醬
汁跟魷魚的香氣與調味都在水準之上。而薑絲大腸口味確實是有到位，酸度夠又不會太過
刺激而不適，大腸也清洗得算乾淨就是量有點太少了，而且用豆芽菜感覺有點微妙，無法
增鮮或提供風味感覺就是充量，這品倒見仁見智了。
而除了客家菜以外還有川菜系列，像老皮嫩肉就是其中之一，也確實技法不壞相當標準，
不過除此之外還有許多難以歸類的菜餚，像酸白菜肉絲個人就還蠻推薦的，雖然不是常例
菜單，但白菜的酸不僅開味還讓肉絲更顯鮮嫩，口味剛好也是格外下飯，比起薑絲大腸個
人會更偏好這品。左宗棠雞就只能說是味道不錯，但個人覺得有其他更好的選擇。
這裡個人認為CP值最高的就是客家米粉湯，一整鍋份量相當足夠而價格還頗實在，湯頭層
次感豐富尤其是魷魚香氣與高湯的鮮，配上熬煮得綿密的芋頭和緩而濃郁，八個人分食都
不成問題且還可以加湯，推薦六人以上點一鍋就又飽又實在，我們兩次造訪都沒錯過他。
再來是清蒸的現撈台灣鯛，台灣鯛本是吳郭魚改良品種後而生，土味較沒有吳郭魚來得重
，雖然肉質一點稱不上細嫩卻很實在，蒸煮過後好剝離骨頭也無細刺，以破布子跟冬瓜醃
去帶出自然的清甜甘美，把碎魚肉跟湯汁拌在飯裡也能吃好幾碗，確實相當划算而值得，
尤其這兩次的都個頭不小，也是人數多時很推薦來一道的料理。
新家圓小館大抵來說口味不會令人失望，炒菜類也幾乎都相當開胃下飯，價格來說很實在
也不會太貴，尤其是客家米粉湯跟清蒸台灣鯛，在人數夠多的情況下非常划算，平均每人
兩百出頭快三百就能相當滿足，家族聚餐或是一桌左右的飯局都蠻合適的，經過東湖站附
近時可以順道造訪。推薦白斬雞、酸白菜肉絲、米粉湯跟清蒸台灣鯛。