餐廳名稱：台北市松江路 藍象廷 泰式火鍋(行天宮店)
消費時間：2016年/5月
地址：台北市松江路275號
電話：02-25014075
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之前就看團購網在賣藍象廷的火鍋卷，當時的確有被吸引到，不過最後還是沒有下單。這
次去行天宮拜拜，出行天宮捷運站3號出口，即可看到這家藍象廷火鍋的分店，心想竟然
還沒有去煮飯，那就來這吃吧。
店面的生意真的很好，我們大概等了快十分鐘，才有位子。空間屬狹長型，有吧台的
座位區，也有四人座位，不過通常兩個人前來，都會被安排到吧台區。一入座之後，服務
人員若看你有拿背包，便會用一個專屬的麻布袋將包包置入，避免了坐在吧台區，包包只
能直接置於地面的不潔淨感。
半開放式的廚房，只見準備食材的服人員忙進忙出，不斷的備料出菜。打開菜單有很多湯
頭可以選擇，雖然是一人一鍋，但鍋具都是採鴛鴦鍋的模式一分為二。可以選擇兩種不同
口味的湯頭。原本想點泰式酸辣鍋或泰式青咖喱鍋，但因為那天身體不太舒服，所以放
棄這兩個重口味的湯頭，改點和風昆布和檸檬香茅這兩種湯頭.。
以價格而言，不吃牛羊的我和朋友，不約而同都選梅花豬肉為主食。以它配菜的價格而
言,還算平價喔。我的湯頭來了，左邊是和風昆布，右邊則是檸檬香茅。但如果不喜蝦醬
味道的朋友，那檸檬香茅湯頭就不適合你了，雖然蝦醬味道並沒有太重，但還是喝得出這
氣味。和風昆布是清爽且稍淡的口感，但可藉由沾醬來調適重口味的需求。
朋友點的湯頭，左邊是和風昆布，右邊則是泰式青咖哩。這泰式青咖哩，我有喝了幾口
，哇，太讚了，完全是我喜歡的咖哩帶辣的重口味，可惜喉嚨不適，要不然我一定必點。
菜盤上來囉。這菜盤看似豐盛，其實不然啊，田為拿掉那看來鼓鼓的高麗菜葉後，嘿嘿嘿
......不知為什麼我總覺得有些空虛啊，原因也可能是因為高麗菜葉看似很多，但其實我
那盤大概只有三個如上圖大小的葉片吧。相比我家旁的涮涮鍋店，它的蔬菜份量就大方許
多。也因為如此，所以我多點了一份39元的金針菇。看到這份量，我滿足的笑了，哈。
菜盤真的可以再給多點份量，多加一片高麗菜，那印象是大為加分啊。
副餐可以選擇白飯，冬粉或泰國泡麵，也可加價18元換成打拋豬肉飯。朋友說這感覺和口
感像是台式魯肉飯，哈。梅花豬肉片的肉質相當好，嫩度極佳，煮熟後，沾著特製的
檸檬青醬，實在太好吃了啊啊啊。那檸檬青醬是我會想再來這吃的動力之一。
我說的就是位於調醬區的檸檬青醬，這滋味就像是泰式料理的清蒸檸檬魚的湯汁一樣，充
滿讓我迷戀的滋味，來藍象廷一定要沾這個醬啊，人客。因為檸檬青醬，我當天把舊愛放
在一旁，偶爾才沾一下日式醬油和生辣椒的調料。就讓我變心一次吧，哈。那彈嫩的肉質
在沾上這檸檬青醬後，是讓人吃了後，眼睛為之一亮，口感為之驚嘆的美味啊。（口感因
人而異喔，我真特愛這調醬，天堂版的心動口味）
藍象廷還有小美冰淇淋當成飯後甜點吃到爽，可惜沒有巧克力口味啊。無限暢飲的飲料也
是一字排開，我最愛的還是無糖的香茅綠茶。不知是否年紀變大了，對於甜味有些不適應
，這就是老人症頭的愈吃愈清淡嗎？
我記得用餐時間有限時，好像是90分鐘，這時間對我來說還在可接受範圍，反正又不是吃
到飽，對吧。吃完後，再拍一張多數食客已離去的照片，這才發現它的高腳座椅還蠻特別
的。下次來行天宮向關公爺爺請安時，順道再來這吃一次，這次我一定要選泰式青咖哩的
湯頭！