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作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 兵庫-神戶三宮 燒肉 大長今 （近VF飯店）
時間: Wed Jun 8 13:32:33 2016
圖文網誌版：
http://bitesize.tw/2015-12-hyogo-02/
日期: 2015.Dec
離開神戶點燈以後，已經十點多了，
飢腸轆轆的我們在tabelog 上四處尋找飯店附近還開到這麼晚的餐廳。
剛好讓我們看到就在VF 飯店旁的巷子裡頭，有家評價還不錯的燒肉店，
冷颼颼的天氣躲進燒肉店裡飽餐一頓似乎是個不錯的選擇。
推開門暖黃的燈光、焦香的炭火味、店內不大，
右邊兩大桌看來是公司聚餐，一群人已喝得醉醺醺大聲笑鬧著，氣氛歡愉。
我們點了菜單上的特上套餐，一共兩人份。
另外再加點了一杯啤酒，一杯葡萄沙瓦。
此時店內的工作人員突然用中文對著我們說「你們是從台灣來的嗎？」
聽口音不太像台灣人，原來是福建來的女孩兒在此工作。
簡單的沙拉與生牛肉片一同上桌，牛肉富含油脂，
上頭只放了些焙過的胡麻提味，鮮甜馥郁的油脂味散在口中，
一人三片，若是感覺太膩，還有附上的沙拉可以清清口。
接下來便是連串的肉類攻擊，鹽味牛舌特殊的緊縮脆感，
隨後三道不同部位牛肉皆飽含油脂，
在剛剛好的火侯下帶出柔嫩、嚼勁、油脂多寡各不相同的口感。
中場又來了一道原先相當期待的生牛肉握壽司，
卻沒想到這是今天最失望的一道。
飯是一般般的飯並非醋飯，生牛肉的溫度也因為溫飯的關係，
所以整個不對了，沒什麼調味變成非常平板的食物，牛肉還略有筋，
嚼到後來只剩筋在嘴巴裡，不喜歡。
後面還上了一盤牛內臟拼盤，完全是另一半的心頭好。
最後是澱粉做為收尾，有韓式冷麵與韓式拌飯兩種選擇，
我以為韓式拌飯是有石鍋的，原來一切是我想太多。
一人選一樣，兩者都還不錯，前面的肉品其實份量不少，吃到這邊已經非常飽足。
最後來個柚子冰沙作為句點。
大長今大部份的品項我們都覺得很不錯，尤其烤牛肉的部分。
少數讓我們不滿意的就是生牛肉的握壽司，
前面還有一個大長今套餐，印象中就是沒有握壽司的，可以點這個就好。
Villa Fontaine 系列的旅館應該是滿受台灣人喜愛，
若是住在三宮這家分館，宵夜不曉得吃什麼好，
幾步之遙的大長今單點幾道日本牛肉來烤，會是個很不錯的選擇。