餐廳名稱：Sarabeth's
地址：台北敦化sogo店(台北市敦化南路一段246號b1)
電話：
消費時間：2016/6
事發經過：
這間店是新開幕的店，由於開幕期間不可訂位，因此早早我們就前往現場排隊等候。
開店時間上午九點，用餐時間限定90分鐘。
由於我們到的時間算早，因此我們坐定位點好餐的時候店內尚有約30%的客人尚未就位。
然而我們一直等候的餐點直至十點尚未上桌。
期間只來了飲料，而此時店內已坐滿客人且90%都已經開始用餐了!
由於實在是太久了，90分鐘的用餐時間就剩下30分鐘可以用餐，且尚未看到餐點。
因此我們向服務人員催促之後終於在10點15分餐點上桌。
此時我就用餐時間限制向服務人員提出疑問
我：你們用餐規定90分鐘，那你們現在才上餐，不會影響到我們的權益嗎?
服務人員：這部分是因為我們的出餐問題造成您的不便，因此不會催趕各位的。
那由於今天出餐比較多，導致出餐比較慢，真的很不好意思。
於是我們看餐也來了，對方也說不會趕人，就安心用餐了。
不料10點45分時就有位服務人員前來要求結帳
服務人員：不好意思，那我們這邊用餐時間只有90分鐘喔，那這邊是不是可以先結帳了?
這時我們桌上尚有餐點，但還是先結帳。
事情到這裡已經很不舒服了，於是我又請服務人員過來
我：你們同仁剛剛說不會影響到我們用餐時間，現在又趕我們結帳說時間到了。
那你們又這麼晚才出餐，這樣真的很不ok耶。
服務人員其實也很盡責地向領班反映這問題後...扯淡的來了
服務人員：這部分造成您的不便真的很抱歉，我們領班說可以在幫你們延長一下
但是你們11點前要結束唷!
接下來我整個爆炸了...
總之最後我們大約在11點05分離開，但是感覺真的很不舒服。
我想，以一間立足美國、日本，如今進軍台北的店家來說，
這服務內容簡直對不起他的背景。
我事後歸納幾個點
1.出餐太慢導致壓縮消費者用餐時間
2.把消費者當白痴，你弄錯了出餐程序或是人員疏忽導致未送點餐單等，只要大方
承認錯誤就好，何必推卸責任給因為餐太多?
3.服務人員與結帳櫃台口徑不一致，整個用餐時間如果不是我們的堅持，
恐怕只剩下30分鐘。
4.主管態度高傲的不忍直視，從頭到尾都讓現場服務人員擋箭，既使是店家本身
的疏失，也只是讓客人多用15分鐘，只因為他那該死的翻桌率。
5.餐點CP值本身就已經有點過低，服務品質又這樣更是讓人生氣。
老實說，這樣的品質，我可以在中山北路的莎汀娜享受，而且有過之而無不及，
更別提價格還差了一截。
結論：嘗鮮可以，對餐點的期待別太高。現場的應急處理很爛，祈禱現場不會發生突
發狀況比較實在。
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