[食記] 台中。北屯區。牛佬牛肉麵

作者: eejun1128 (smile)   2016-06-15 22:51:40
餐廳名稱:牛佬牛肉麵專門店
消費時間:2016年/6月
地址 台中市北屯區興安路一段20號
電話:04 2238 5300
營業時間:11:00 - 14:00 , 16:30 - 20:30
每人平均價位:160 元以上
可否刷卡:
有無包廂:
推薦菜色:牛肉麵
官網(FB) https://zh-tw.facebook.com/niulao.noodle
有圖無音樂網誌 http://eejun.pixnet.net/blog/post/115115602
已經回訪很多次,
隱身在小巷裏的牛肉麵館。
和一般常見的麵館不一樣,
店內採取偏簡餐店的裝潢,
還有涼爽的冷氣。
採取半自助式,
自行找好位置,桌上放有菜單,
點完後先去櫃檯結帳。
滷味拼盤 大
滷汁偏甜,
海帶軟硬適中,不會入口即化也不會像是嚼口香糖;
豆包味道十足,感覺出來滷很久(?;
百頁豆腐則偏硬,相較之下味道淡了許多;
滷牛筋則保有一些口感,不會整塊化掉,牛筋的滷汁則是麻辣口味。
乾 牛肚冬粉
上面灑有香菜蔥花,
雖然乾冬粉沒有湯,但還是有些許牛肉湯汁,
牛肉湯底有很重的花椒味道,還有神祕藥材味,
又麻又辣再加上牛肚,真是夠味!
紅心蛋牛肉麵
牛肉大塊,口感紮實,
湯頭混有多種辣椒,將蛋打散一口喝下真是過癮;
麵條則是中規中矩。
芥末小黃瓜
炎炎夏日最推薦這一道小菜,
小黃瓜搭配麻醬&芥末,
麻醬的香和芥末的嗆相輔相成,真的很好吃!
吃牛佬也一陣子,
從一開始的滷菜單點到現在的套餐組合,
一樣很好吃,冷氣也一樣很冷,
只不過口味有變淡一些,
沒有第一次吃時那麼重,
可惜附近不好停車,不然會很常去享用。
謝謝收看。

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