餐廳名稱：名代 富士そば 台灣1號分店
消費時間：2016年/2月
地址：臺北市信義區松高路12號（新光三越信義新天地A8館B2）
電話：02-2722-1261
營業時間：平日11:00~21:30
　 　　　　例假日前一日11:00~22:00
每人平均價位：150~200左右
可否刷卡：可
有無包廂：無（座席為美食街共用）
推薦菜色：雞塊蕎麥麵
官網：http://fujisoba.co.jp/tw/
圖文版請參閱http://kimoriwillie.pixnet.net/blog/post/31558060
我們中午決定前往位於新光三越信義新天地A8館的「名代富士そば」用餐
首次接觸這家店
是2013年日本行的最後一天在千葉吃的午餐
後來2014年10月剛來臺展店時也有去吃吃看
風格很像賣烏龍麵的「丸亀製麵」
但這家主打的是蕎麥麵
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菜單看板
餐點的選擇包含有蕎麥麵、烏龍麵、中華拉麵及丼飯等等
洋洋灑灑有16種選擇
其中四種是有麵和丼飯的組合餐
而蕎麥麵和烏龍麵都還有區分中、大兩種份量
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炸物自助區
此外還有標榜以日本天婦羅專用炸鍋
搭配芥花油製作的炸物
每樣炸物的價格都在50元以內
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放置蕎麥湯的餐具區
餐台旁邊還有飲水機可自行取用
另外放置餐具和調味料的區域還有「蕎麥湯」
其實就是煮蕎麥麵的水
可以倒在碗裡取用
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我的餐點
我選擇的「炸雞塊蕎麥麵（冷）」
另外再夾一個「海苔玉米天婦羅」
炸雞塊的部分和麵是分開放的
與天婦羅在另外的炸物碟裡面
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炸物
簡單講起來冷的蕎麥麵就是沾醬油的涼麵
麵的部分上面加了海帶芽和蔥花
旁邊沾了點芥茉可按自己的口味決定要不要加到醬油裡
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蕎麥麵
學弟點的則是迷你雞塊丼套餐（冷蕎麥麵）
另外也夾了一個海苔玉米天婦羅
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學弟的餐點
學弟的麵是裝在竹網上面
不知道有無竹網的差異是什麼
蔥花則是另外放的
也沒有附芥末和海帶芽
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學弟的蕎麥麵
雞塊丼的部分其實就是飯上面放和我一樣的炸雞塊
再灑上海苔
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雞塊丼
蕎麥麵本身很清淡爽口的
份量也不會太少
炸物的部分粉沒有裹得很厚
整體也不會讓人覺得太油膩
吃完之後喝的蕎麥湯更是一大特色
學弟也覺得不錯吃
整體價位也不會太高
算是合乎百貨公司美食街的水準