餐廳名稱：高雄市 迷路小章魚
消費時間：2016年/6月
地址： 高雄市鼓山區富農路86號
電話： (07)555-3299
每人平均價位：800
可否刷卡：可
圖文版
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高雄的餐飲業其實頗為發達，除了傳統美食之外，各式西式餐飲似乎有越來越多樣化的趨
勢。這次短暫拜訪高雄，友人就帶我到這間迷路小章魚來試試高雄的西式餐酒館。
這間店面的佈置相當有小酒館，或是義大利文中的trattoria的感覺，但是所有客人印象
最深的部份應該會是進門所看到的一個相當大的開放式廚房。廚房前面還有幾個座位，可
以一邊吃飯一邊看著廚房工作。
為了多吃幾樣，所以我們基本上是以前菜為主。雖說是前菜，事實上份量幾乎逼近一份小
份主菜。如果是我自己過來，點上兩份前菜大概也就足夠了。
炙燒鮪魚的份量不小，在我看來幾乎像是拿了一片鮪魚排上桌。表面略煎過後，切成約一
公分後的鮪魚片，厚度遠遠勝過一般的生魚片。吃起來相當新鮮，沒有水水的感覺，雖然
略為有筋，但是不太影響吃起來的口感。上面加了芝麻葉還有小蕃茄。用這個來作為開胃
前菜，在夏天是再適合不過了。
這次的每日鮮魚是竹莢魚。端上來的時候連頭帶尾，頗具視覺效果。魚皮酥脆，簡單用鹽
跟橄欖油調味，但是似乎還有一點點奶油的香氣？搭配的配菜是一些碳烤蔬菜，包括茄子
，小蕃茄，甜椒，黑橄欖，綠橄欖還有酸豆。讓我印象最深的是他們的橄欖居然調味偏甜
，我吃過的義大利或地中海料理中從來沒有吃過的味道，相當有趣。
碳烤油封豬嫩排一份四塊，約略是兩隻spare rib的份量。由於是spare rib，所以油脂相
當豐富，烤過之後的肉質依舊鮮嫩。我吃不出油封的感覺，不過我倒是吃得出他們的
spare rib應該是用香料摩擦過表面後烤成的，所以表層味道重而酥脆，有些類似美式烤
肋排的作法，但卻沒有濃重膩人的醬汁，搭配附贈的醃黃瓜跟洋蔥碎，頗為清爽。如果煙
黃瓜跟洋蔥碎能夠更多一些就更好了。
香煎章魚腳一次送上兩隻章魚腳。個頭不甚粗。雖然軟，但是沒有到達可以輕鬆咬斷的程
度，需要一定程度的咬勁才能慢慢解決。我個人是比較偏好處理的足夠軟嫩的章魚，畢竟
如果章魚太有咬勁，多咬幾個就不用吃後面的菜了。章魚下面墊著優格跟一些生菜沙拉，
讓我聯想到希臘跟土耳其常見的優格醬。如果可以在優格中加入一些薄荷葉，那就真的很
有希臘的感覺了。
吃完四道前菜後，廚房端上了今天的主菜，烤羊排。一份兩隻，相當有份量。羊排肉質相
當軟嫩，顏色也是漂亮的淡粉紅色，味道相當好。搭配的醬汁是濃縮過的Balsamic醋，濃
縮程度相當高，外觀相當有光澤，跟羊肉的搭配相當不錯。只是醬汁的量稍微多了點，整
個盤子幾乎要被這個濃縮醬汁淹沒...
我們之後又追加了一份碳烤小卷，還有一份姬松茸沙拉。小卷是整尾上桌，可以直接看到
這隻小卷的份量頗大，幾乎有二十公分以上。用刀切斷的時候，不太需要用力便可以輕鬆
切斷，味道也相當新鮮。
姬松茸沙拉應該是這次最特別的一道菜，音為這是我第一次吃到姬松茸，也就是巴西蘑菇
。這種菇烤過後會有相當濃厚的杏仁香味，相當特別。廚房在這道沙拉中搭配了核桃，我
想可能是為了搭配這股杏仁味。沙拉以芝麻葉為主，加上由羊奶起士所作成的醬汁，味道
濃厚中帶有一些野味，再加上上面所附的生火腿提供了相當足夠的鹹味，是相當有鮮味的
組合。
整體來說，雖然前菜價格約略都在三百左右，與台北相去不遠，可是份量卻比同價位的台
北餐廳更大一些。菜色頗有創意，只是有些部份略為粗放(羊排)，但是不會影響整體表現
。如果有機會，我很樂意再吃吃他們的季節新菜色。
碳烤油封豬嫩排配嗆洋蔥 250
每日鮮魚 280
炙燒鮪魚 290
香煎章魚腳 300
烤羊排搭野菇 720
碳烤小卷 280
姬松茸沙拉 260
迷路小章魚
高雄市鼓山區富農路86號
(07)555-3299
中午11:30～16:00
晚上18:00～22:00