[食記] 彰化 田尾公路花園 58甕仔雞

作者: hypernova (無盡的旅程)   2016-07-08 18:22:39
餐廳名稱:58甕仔雞
消費時間:2016/6
地址:彰化縣田尾鄉民族路一段235號
電話:04 823 3687
營業時間:9:00 ~ 19:00 (公休日未知?)
每人平均價位:NT250
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色: 甕仔雞
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http://hypernova.pixnet.net/blog/post/219208523
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http://imgur.com/loVMNYo
田尾公路花園旁邊有一間58甕仔雞
網路介紹的評論不多,想說路過來這邊買一隻甕仔雞外帶吃看看
58甕仔雞 田尾店
地址: 522彰化縣田尾鄉民族路一段235號
電話: 04 823 3687
營業時間:9:00 ~ 19:00 (公休日未知?)
店外囤放了大量木材
色澤偏紅色,顏色非常漂亮
今天我們就點了一份甕仔雞外帶
中午用餐時間人潮眾多
外帶也需要等待片刻
炎熱的天氣
做這份工作要忍受高溫高熱的環境
在漫長等待的過程中,聞到木柴燃燒的香氣
甕仔雞沒有想像中的大隻(全雞)
全雞以鋁箔紙包覆 價格NT500
內附胡椒鹽/手扒雞手套
胡椒鹽顆粒比較大,香氣很足
口感:皮帶有木材薰香,雞皮好吃(其實真正好吃再雞皮),肉質軟嫩但缺乏咬勁水分還算
足夠,屬於飼料雞
鹹度偏鹹肉質鹹度已經完全滲入比較推薦搭配烏龍茶或茶飲減少味覺疲乏,再使用胡椒鹽
的話會太鹹,甕仔雞油脂蠻多的,趁熱吃比較好吃冷掉了有種油膩感!

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