[食記] 台北大安-Matcha One

作者: cabbage1109 (QingYan)   2016-07-16 20:22:35
Matcha One
-店家地址:台北市大安區永康街75巷16號
-店家電話:02 2351 0811
-店家營業時間:12:30-21:30||全年無休||最晚內用點餐時間 21:00
-拜訪日期:2016/7/16
原文網址:http://matcha.tw/matcha-one/
Matcha One 位在捷運東門站附近的巷弄內,簡約、亮麗的裝潢風格與平安京茶事截然不
同,讓抹茶控有不一樣的感受,灰白的簡約風格,現代的舒適感,店家的用餐座位不少,
點餐也是自行到櫃台排隊結帳,還可以在排隊結帳處看到冰品及飲品的製作,也能看到店
員使用茶筅現刷抹茶。
Matcha One 的名片是做成明信片的大小,並印上有漂亮的餐點照,這拿在路上發絕對吸
引人啊!菜單也是很有質感的折疊 DM,這裡販售了抹茶甜點、冰品及飲品三種,有些品
項與平安京茶事一樣,也有只在 Matcha One 販售的甜點。
【抹茶鬆餅】$90/片
抹茶鬆餅是在平安京茶事沒看過的甜點,一片九十元可以說是菜單中最平易近人的一款了
,另也有「宇治金時抹茶鬆餅」套餐,一入口感覺到的是微甜的蜂蜜清香,抹茶香在咀嚼
後才會漸漸明顯,輕柔的微苦感越吃越迷人,只吃一片會覺得很不過癮。
【抹茶千層】$180/片
千層皮中夾著滿滿的抹茶醬,一壓就爆漿的模樣實在是太邪惡,千層濕軟,抹茶內餡味道
濃厚,不澀的微苦感頗重,一旁附上的抹茶醬味道一樣香濃,但甜膩感較重了些。
【和菓子套餐】$280
和菓子套餐為手打抹茶及和菓子的組合,手打抹茶可以選擇要冰的還是熱的。
一直都很喜歡日本的和菓子,因為有多元的造型,每一種都十分精緻可愛,使用稍有甜度
的白豆沙製作,吃完稍有甜膩感。
【抹茶初露】$160
每一口的奶香中都帶了點淡淡的抹茶味,適合不喜歡重抹茶的人飲用,加在其中的珍珠偏
軟,沒什麼嚼勁。

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