餐廳名稱：請慢用 法國 Bon Appetit
消費時間：2016年/7月
地址：台北市信義區基隆路一段190巷9號1樓
電話：02 2768 7356
營業時間：Tues-Fri & Sun: 18:30 - 21:00
Sat: 12:00 - 14:00 18:30 - 21:00
官網：https://www.facebook.com/bon.appetit.taiwan/
詳細網誌連結http://goo.gl/BIeApw
請慢用 法國 Bon Appetit 的前身是法國小皇后，從一開始的濟南路、莊敬路，最後搬到
基隆路巷內，菜單也越來越多豐富。在"法國小皇后"時期，看到別人分享的食記，一直勾
不起我想吃的慾望，沒想到此行的經驗是這麼美妙，不僅用餐氣氛佳，料理美味，價錢也
很實在，真的大推薦!
餐廳是6點半開始營業，就真的是6點半才開始拉起鐵門，所以早到無法先進去喔! 座位不
多，共有22席，強烈建議要預約，當天用餐是平日，全滿。
由於老闆會每月更新菜單，現在介紹的是7月份菜色，新菜色會po在FB，但同時可能會幾
道菜不供應，如有特別指定菜或是預訂菜，建議在訂位時詢問以免撲空。
招待: 香甜起士酥烤麵包 可續加
這是我見過最有誠意的招待餐前麵包了，現烤熱呼呼不說，上面的還舖滿了cheese並灑上
香料，這種鹹甜滋味真的好涮嘴。一人一開始有兩片，絕對吃不夠要續加的啦!
招待: 今日湯品-香菇清湯
很濃郁的香菇味，老闆的招待前菜都很棒， 絕對不是濫芋充數。
慢慢來慢火燉牛肚 310元
這道超好吃! 牛肚很新鮮，煮的熟度剛剛好，番茄醬汁非常濃郁，拿麵包來沾超搭!
豬肉灌香腸佐第戎芥末籽醬 270元
手工香腸吃起來就是不一樣呀! 很多汁。第戎芥末籽醬跟一般的黃色芥末醬味道完全不一
樣，有深度多了，有點辣但不嗆，很適合搭配肉類。不過這道香腸有點鹹喔，是下酒菜!
Bon Affair 氣泡紅酒 http://www.sharktank.com.tw/pages/bon-affair
這是我這次特地帶來搭配的酒。這是一款低卡無糖的氣泡葡萄酒，有氣泡礦泉水的清爽感
，很適合夏天來一口呀! 冰冰的最好喝~~
沒有酒的苦味，很適合拿來做Sangria或各式調酒，喝完也不容易宿醉。只是要小心，畢
竟還是有酒精濃度6.5%，別因為順口就喝太快了，會茫喔!
開瓶費 200元/瓶
古修道院秘傳脆皮烤雞 490元
好久沒吃到這麼juicy的烤雞囉! 看照片就知道，皮超酥脆，廚師還灑上大量的香料，味
道都有烤進去雞肉裡喔!
底層則是滿滿的蔬菜，很鮮甜。意外的是最後留下的湯汁，居然是清澈的，沒有雞的油脂
，廚師應該是先煮了一鍋蔬菜湯，之後把烤雞放上去。
這道營養滿分又清爽不油膩的雞肉料理，很適合女生享用呀~~
火山熔岩烤起士千層麵 380元
吃到這裡，其實已經很飽了，但看到滿滿的cheese，還是忍不住挖了一大口來品嘗一下。
cheese如岩漿般傾瀉而下，肉醬調味也很好，不會太鹹，最怕遇到太死閒的重口味千層麵
。
米蘭諾微微風冰糕佐初榨自家製檸檬油 180元
還好有加點這道，因為很特別，比冰淇淋再紮實一點，雖然沒有菜單上說的提拉米蘇和舒
芙蕾的口感，但是一道很好吃的甜點，尤其是配上幾滴檸檬油，有解甜膩的效果。
這家是我近期內吃過CP值最高的餐廳了。有不輸給餐酒館的精緻料理，價位合理，氣氛也
不錯。可惜就是太早打烊了，畢竟上菜速度不快，吃到最後一道菜時，剛好也到了打烊時
間。
廚師和外場各只有一人 (應該是夫妻)，有時候會無法即時回應每一位顧客，但請稍待一
下，店家一定會滿足大家的需求。
現代人生活腳步太快，連吃飯都像在打仗一樣。既然都抽空來到這裡，就放慢速度，如同
餐廳名稱 "請慢用 法國"，細細品味法義鄉村料理吧!