[食記] 高雄三民區 品君天津湯包館

作者: rabbit77610 (goodless)   2016-07-28 20:23:41
餐廳名稱:品君天津湯包館
消費時間:2016年/7月
地址:高雄市三民區義華路418號
電話:0960755189
營業時間:11:00~14:00/16:30~21:00(每周三公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44034511
今天剛好有事要來義華路這邊,餵狗查了附近的店家,正好出現這間的食記,
就過來造訪看看。店家是以中式麵點類的為主打,有幾項比較特別的菜色
可以選來嘗鮮一下。而餐具區有湯包和水餃沾醬,另外有免費的飲料可以喝,
雖然我喝不出是什麼茶類。
涼拌干絲,其實以份量來說有點貴,但既來之則安之,自己愛吃也沒辦法,
口感該怎麼說,就豆干切細條,然後比整片豆干還軟一些,而店家有撒了
一些香油下去提味,只能說中規中矩。
天津湯包,沒去過天津也不知道正統天津湯包是怎樣,所以只能人云亦云了。
店家湯包皮蠻薄的,重點肉汁非常多,一咬開整支湯匙都盛裝不了,
且肉餡因為湯汁多所以相對的就少了點,只是這肉餡調味我不太喜歡,
說不上來的感覺就是了,記得沾一下自調醬料,味道會加強許多。
歐式煎餅,第一次看到這個菜名就點來見識一番,餅皮煎得酥脆又帶點焦香,
只是層疊起來讓餅皮咬起來太厚,還好沒有麵粉感。這肉餡味道就比較正常了
且肉汁一樣很多,所以店家主要強調它做的產品肉汁就是重點了,另外可以
沾醬或不沾都行。
極品沙鍋,看起來內容物挺豐盛的,有蝦、蛤蠣、肉丸子、高麗菜和一大堆菇類
及一小把冬粉,海鮮部分真的不錯,蛤蠣肉肥大飽滿,蝦肉新鮮彈牙,可惜量少,
沒辦法把海味煮進鍋裡,所以這鍋的味道是來自於菇類和葉菜類的鮮甜味,
喝起來就是清甜。肉丸子調味很夠味,還不錯吃,冬粉只有微量,
所以男生吃不飽的可能性很高。

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