消費時間:2016/7
店名:凱越越南風味小火鍋
地址:台北市中山區南京東路二段100號B1(捷運松江南京站)
電話:(02)2537-7080
好讀圖文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/63861757
發現松江南京美食還真不少！前幾天才在伊通街吃到平價串燒，而最愛吃的辛殿麻辣鍋更
是一個月起碼吃一次XDDD
這天聽同事說有一間新開幕的越式火鍋!!
越南料理也能做火鍋還是第一次聽到耶?不知道能符合台灣人的胃口嗎??
目前還在試賣的階段，問了老闆娘大約7月底就開幕囉~~
大概就在前陣子日本來的壽司斜對面，不難找，入口處做的很高貴，一開始好擔心下去後
會不會沒掏出錢就上不來了XDD(開玩笑)
以台北市的價位來說火鍋的價位不算太高，平日中午提供商業午餐~~
一到樓下推開門後更厲害了，這整體的面積也太寬敞，裝潢氣派高尚，根本就是媲美飯店
等級！
很難想像在這樣的餐廳內用餐，只要花少少的錢就能吃飽!!座位大約可以一次容納100多
人，有包廂需求的朋友可以打電話詢問~~
本來以為中間那條魚缸會看到許多生猛活海鮮XD，原來是龍魚一魚獨享偌大的魚缸空間！
後方的沾醬、白飯飲料和冰淇淋吃到飽，既然吃的是越式料理當然沾醬也不能馬虎，提供
越式的沾肉醬、甜雞醬和沙嗲辣醬!!
套餐可以選擇河粉或泡麵，吃不夠再續吃白飯，這邊的白飯是用越南的長米，吃起來特別
道地~~
凱越越南風味小火鍋，是老闆娘嫁給越南人，超特別的浪漫故事^___^
老闆娘本身也進出越南20來次上下，把當地小火鍋的美味帶回來給台灣人享用~
而老闆本身也是具有台灣的中餐證照，曾做過法式餐廳，擁有多元的豐富經驗！！
其實現在越南已經很進步，大家不要停留在刻板的印象中耶!!
凱越越南風味小火鍋湯頭使用雞大骨下去熬煮，絕不使用骨粉，最後湯經過海鮮的烹煮後
，喝起來帶著甜味，一點也不會口渴!
特別推薦招牌湯頭越式酸辣湯，另外老闆娘推薦我們另外一鍋選擇南洋咖哩湯，也是
凱越越南風味小火鍋必點的招牌~
除了火鍋之外，台灣人愛吃的越南風味小菜也不少，尤其是夏天，好愛吃青木瓜絲、春捲
這類爽口又開味的小菜~
包得很美，一看就知道有內涵，沾上一點開味的醬料，酥脆的生菜包著米線、火腿跟
肉條
一捲吃下去以後整個胃口都來囉~~
甘蔗蝦炸的飽滿，咬下去柔嫩多汁，沾一下醬，很快就把整隻吃完剩下骨頭~~
我們點的豪華海陸鍋，選擇培根牛，當場現切的肉片新鮮透亮!!小芝喜歡培根和雪花
油花跟肉各半的口感~~
右邊那盤是沙朗牛，油花就比較少，怕吃肥的捧友選他就對了^_^，加上沙朗牛大片很多
，不管配飯配麵都過癮!!!
接著就是超級霸氣的海鮮拼盤上桌囉!!沒想到還有一大隻三點蟹稱場耶!!配上新鮮干貝、
草蝦、魚片、透抽、蛤蜊和小鮑魚~~
這份海陸鍋真是俗又大碗，有時候在台北市吃一鍋海鮮就要這個價錢了，這裡還能多吃到
一份肉盤~~
貨真價實的三點蟹，老闆不怕大家比較~~由於是海鮮，上桌以後盡早食用唷~~
酸辣湯頭煮什麼都很對味，如果慢慢的單喝湯小芝都覺得可以把他整碗KO，味道真的不死
鹹又回甘~~
菜盤有各式丸子搭配高麗菜等，我們最後還打包一份菜盤，實在吃的太飽了~~
經過這一餐，才知道原來在越南當地的居民也跟台灣人一樣，愛吃火鍋~~
而他們火鍋的風味，酸酸辣辣的又比台灣更豐富，在炎熱的夏天吃起來一點也不膩口!!
價位跟裝潢在台北市真的不算貴，場地的大小很適合公司聚餐和家庭聚會^___^