[食記] 庄頭豆花担:石花凍配豆花!(松山)

作者: yayaya0805 (yayaya)   2016-08-08 19:47:14
店名:庄頭豆花担
地址:台北市松山區市民大道四段73號
電話:(02)87716301
時間:12:00~22:00(周五六延長至23:00)
消費日期:105.7
圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63819910
庄頭豆花担我經過很多次,每次都看到裡面有不少人在吃,這次剛好比較有空,便決定進
來一探究竟。本次食用的整體心得是,這真的是一家很有特色的豆花店,因為它的用料與
點餐方式都與一般豆花店不同!
這次來除了芋圓之外,我選了兩種比較少見到的配料:蜂蜜枸杞石花凍、黑糖石花凍。店
家把石花凍處理得不錯,吃起來口感很Q彈,而且甜度拿捏得宜,不會讓石花凍清淡到沒
什麼味道(石花凍本身其實是沒什麼味道的),但也不會甜到膩口。而且分別是以蜂蜜、黑
糖來帶出甜味,感覺天然多了。
芋圓Q彈且好咬,色澤也很漂亮。
豆花可以選黑豆花或白豆花,我選的是黑豆花,老闆給得量很多,豆花幾乎佔了整碗二分
之一的份量。可以選擇要加冰或不加冰,我選擇加冰,基本上老闆不會給過多的冰,只會
有一小坨碎冰放在最上方而已,而且糖水也不會淋太多,吃起來算是清淡爽口。
這裡所有的食材都有用冰箱保存,溫度以及衛生都可以確保。
店內用餐環境走微復古路線,運用大量木材,而且相當乾淨整齊。
價目表因為有點反光,沒能拍得很清楚,原則上這裡的豆花多位於50元上下的價位,比較
有特色的就是黑豆花、豆漿豆花、石花凍這幾種產品或食材,有機會可以來吃看看囉!

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