餐廳名稱：台北市東區 飯BAR
消費時間：2016年/8月
地址：台北市忠孝東路四段104號2樓之一
電話：02-2776-5188
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這家飯BAR地理位置非常好，位於捷運板南線忠孝復興站的3號出口，簡單來說他就是在忠
孝東路sogo的非常之斜對面。這次為了慶祝父親節所以選擇這裡。餐廳位於2樓，若
不仔細看還真的會忽略。難怪大家都喜歡店面位於1樓，搶眼多了。餐廳的用餐空間還蠻
開闊的，裝潢是俐落的極簡風。最搶眼的地方就在於壁面上的老式電話裝飾品。
我個人還蠻喜歡這樣子半封閉性的圓弧座位區。只不過在這樣空間裡的圓桌有點小，點
菜只要超過四盤就會顯得相當擁擠。我們有五個人，每人點一道菜外加一個湯，整個桌
子就被擠滿了，還得跟服務生說請他們暫時停止上菜。
因為是父親節的熱門節日，所以菜單更換成一張紙就看完了所有的菜色的型式出現，有
別於之前菜單是一本裝訂精美且有菜餚的美味圖樣。更換成如此也是方便廚房出菜的速
度吧，集中菜色，避免讓客人挑來挑去，增加麻煩度。
價位中上，很多菜色名稱的取名相當有趣，還有很多碟子的菜名，像是爹爹龍井茶蝦蝦或
是蠶蠶細絲裹著蝦。頗有創意。我們點了花雕遇到雞，以紹興酒入味，味道非常香醇，
酒香濃烈，肉質非常的滑嫩。
冰鎮後的醉雞，相當適合炎熱天氣用來開胃的美食呀。
這道菜就叫做好多蒼蠅頭，這名字取的真是有意思，蒼蠅頭真的好多啊。味道嚐起來爽脆
但不油膩，如果辣度可以再提高就更好了。
晾菜晾肉架。這道菜色顧名思義，一上桌就知道為何要取這個名稱了。白肉搭著黃瓜
入口的滋味相當清爽，其實對我來說這就像切很薄的五花肉片。
水煮桑拿泉爐魚。這道菜就是將魚肉放在以紅油辣味的調味湯汁裡頭。有點像是四川水煮
魚。魚肉的辣度十足，非常下飯。
甜椒一堆蘆水筍。不知道為什麼現在看到這個名稱突然有種煩感，真的是太拗口了，感覺
好像為了湊在一起而隨便取。味道清爽。
蠶蠶細絲裹著蝦。這菜一上桌就吸引了大家的目光。真的很搶眼喔，外頭以麵線酥炸出來
，象徵著蠶寶寶的細絲，金黃色色澤相當誘人。整條蝦肉被酥炸的麵線包袱者，每咬
一口都可以感受到蝦肉鮮彈和酥脆的口感。相當推薦大家點這道菜。上湯娃菜兒。本
來就喜歡吃娃娃菜，娃娃菜的嫩度極好。
美人茶遇東坡肉。加上茶具的擺飾，讓它有了新的亮點。所附上的鹹光餅，是讓你把東坡
肉放入餅內一起吃。東坡肉實際入口後，不若外觀上的油感這麼重，有著膠質表皮和豬肉
的嫩度和著鹹光餅一起吃，相當美味,這美人茶剛好解膩東坡肉所帶來的些微油感。
接下來介紹的這個湯品，叫做霹靂啪啦南洋鍋，是我今晚最讓我喜歡的食物。它其實就是
在新加坡或馬來西亞常會吃到的叻沙。椰奶的奶香相當濃郁，湯頭帶著中度的辣味口感，
非常好喝。湯裡頭的海鮮食材相當豐盛，而且新鮮美味。
整體來說我覺得飯BAR值得前來用餐，雖然有些菜色的份量，我覺得太少了，但美味度都
有一定的水準哦。