餐廳名稱：嘉義紅心粉圓
消費時間：2016年/7月
地址：台北市信義區林口街42號(捷運永春站4號出口，走路約12分)
電話：02-2727-2813
營業時間：11:00~24:00
每人平均價位：55
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：黑糖雪片冰、豆漿豆花
官網：https://www.facebook.com/blackice.tw/
圖文網誌版：http://nini3366.pixnet.net/blog/post/164960705
嘉義紅心粉圓 會被媒體廣大爭相報導，這碗擁有專利的"雪片黑糖冰"是最大功臣。
由於第一代老闆是嘉義人，粉圓是用紅心番薯自製的，遂得其名。
它在我的口袋名單裡很久了，只是平常活動範圍不在這裡，一直遲遲沒有來吃。
這次會來的原因有點兒有趣。
某天晚上Nini拔和Nini麻看完食尚玩家介紹被燒到，立馬打給我說下次從南部上來要帶他
們吃這家冰店。
兩個加起來快150歲的人，都被這個"雪片黑糖冰"吸引，就知道它長得有多撩人！
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〝 Nini小小評：雪片黑糖冰清淡爽脆，若在平日活動範圍內值得去吃。〞
雖然是35年以上老店，有重新裝潢過，所以蠻fashion的。
一進來乾淨整潔，不過店內蠻悶熱的，一邊吃冰會一邊流汗。
嘉義紅心粉圓的配料標榜不加防腐劑，自製自銷，種類好齊全，
點料時會有種內心糾結的感覺，支支吾吾老半天((傻笑))
雪片黑糖冰，可以選4種料 (選了珍珠、芋頭、粉條、地瓜))
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真的很撩人哪！一片片看過去清清爽爽，光看就解暑一半了。
傳統的黑糖剉冰，都是剉完冰之後淋上黑糖汁。
這樣的缺點就是汁淋得很多的地方會太甜，沒有淋到的地方就沒味道。
往往都是等融化一半的時候，甜味才會比較均勻。
所以我覺得雪片冰(也就是刀削冰)，真的好聰明呀！((拇指))
每口都能吃到黑糖的清香，還會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ爽脆的口感。
我很喜歡它的口感！味道部份，原本想像它是香濃的黑糖冰，實際上是淡淡的黑糖香。
個人喜歡再濃郁一點的味道，不過它的清淡頗受好評，很多人就是喜歡它清爽不甜膩。
我是芋頭的頭號粉絲，凡走到必點芋頭。
對於芋頭控來說嘉義紅心粉圓的芋頭不夠"迷迷桑桑"，大概85分；
對於芋頭可有可無的人來說，應該可以到90分吧！
珍珠的Q在水準之上，
地瓜小方磚有甜，但因為有點精小，一次一顆配黑糖冰，地瓜味會被削弱。
我喜歡大塊不規則的地瓜，吃起來比較爽快，香味濃郁。
粉條蠻不錯的喔！吃粉條就是要吃滑、Q、彈，它挺調皮的，在你嘴巴裡玩彈弓的概念。
豆漿豆花($50) 可以選2種料 (選了花生、紅豆)
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吃豆花喜歡點豆漿豆花或檸檬豆花，因為好多豆花的糖水都好甜喔！
豆漿就不會那麼甜膩，檸檬汁則是酸酸的很解膩((忽然好想念台南的檸檬豆花))
嘉義紅心粉圓的豆漿大概是微糖程度，而且帶有古早味的焦香。
很多人就是迷那股焦香味，所以咱家的Nini拔和Nini麻對豆花稱讚不已。
我就剛好相反，不喜歡焦焦的味道啦！
豆花整個"白拋拋幼咪咪"、吹彈可破的樣子，豆香蠻濃郁的。
花生就是舌頭一抿就綿化的境界，不錯。紅豆則是大顆飽滿。
信義區內15碗提供外送，而且還加贈一碗喔！
大致上不錯，但因為爸媽是特地來吃，慕名而來期待就比較高，所以覺得沒有想像中那麼
好吃。
我們家喜歡黑糖味再濃一點點，不過雪片的口感真的不錯。
如果在平日活動範圍內，沒事去吃一碗冰，倒是不錯的選擇^___________^
不絕對味蕾-Nini的美食旅行：http://nini3366.pixnet.net/blog