※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Nkkn3kq ]
這是我第一次到台南 平常大多在桃園、台北、台中遊玩
多年來都很嚮往這個美麗的古都，上禮拜終於一時衝動成行
由於只有兩天準備時間，根本沒有太深入的計畫，只是跟朋友粗淺的到處吃吃
回來後把過程記錄下來，跟大家分享
內文提到的店家，地址電話營業時間等資訊都放文末
也可以直接到網誌搭配照片閱讀，裡面沒有任何廣告與音樂，只有單純的圖片文字，謝謝
https://julianimage.com/2016-scorching-tainan/
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連續幾年都去了京都，但人稱台灣京都的台南卻沒好好玩過。
去年開始，頻繁出現台南之旅的念頭，上週三在Line群上隨便喊一喊，
居然就出現兩位義氣相挺的夥伴，願意跟我一起在炎熱夏季，
臨時、草率地前往台灣南端的文化古都。
其中一位朋友第一站就拿出壓箱寶，隱藏版的「大灣三王廟肉粿」。
早上十點到達，廟口市集人群已散，但還是有些人在排隊。
一個小攤，兩個人負責烹煮，一位年輕人幫忙洗碗、準備醬料非常忙碌。
肉粿這東西從來沒吃過，主體是數片糯米製小粿加上碎肉、蛋、羹湯、蔥與數種醬料。
看起來混亂特殊的搭配，卻讓人驚豔不已！
滑順Q軟，醬料味道層次豐富，麻而不辣的口感真是好吃，一試成主顧。
早餐吃那樣當然不夠，11點半抵達台南車站附近租機車，
趕緊跑來西羅殿牛肉湯，搶下最後三碗牛肉湯。
湯喝起來鮮甜，肉帶有細微的腥味，可以搭配薑絲與醬料去除，
但我覺得直接吃還是最棒的。
湯可以自行添加米酒，加一點點剛剛好。
附贈的滷肉飯也不錯，肉不多但味道濃厚。
這次臨時出行幸運找到林先生經營的民宿「雙木老宅」，
接下來直接去放行李，兼睡午覺，台南夏季中午實在太可怕了。
地點在台南市北區自強路的巷弄內，交通方便。
建築物已經有62年歷史，部分家具都還是當年留下來的。
年代久遠的SONY音響，可惜已經無法運作，地板的磨石子也有明顯歲月痕跡。
這架老風琴是可以彈奏的喔，旁邊就是廁所與浴室。
廁所是蹲式的，我覺得是這棟房子唯一可惜之處，其餘都很滿意。
盥洗用具、蚊蟲叮咬藥膏一應俱全。
廚房，瓦斯爐不知道可不可以用，我們也沒打算自己開伙就是了。
陡峭的樓梯、斑駁的扶手，梯口還留有當年屋主年幼時防摔落的鐵柵欄。
二樓中間有個小客廳，八角窗後是主臥室。
另外還有間單人房，屋主整理得乾淨清爽，第一印象就很加分！
小桌子上的筆記留有前幾次來訪客人的心得，十分有趣。
主臥室，也是簡簡單單乾乾淨淨，兩個臥室都有空調，
機型雖老，但出力很足，也沒有陳舊的氣味。
主臥八角窗透過客廳看到單人房的景象，古色古香。
老屋為台南之旅增色不少，讓我們在這有個屬於自己的家。
避暑窩到下午1點半，其實也睡不著，決定還是出來晃晃，但外面真不是一般熱的……
來到正興街，好幾個口袋名單的好店，全部大排長龍。
我一向很討厭排隊，加上這樣酷熱的環境，只好都全部放棄。
後來在菜市場中找到一間排隊較短的老冰店「江水號」，
開業於民國20年，破爛的裝潢，感到滿滿的人情味。
每種冰都想吃，最後點了四碗，兩碗八寶、紅豆牛奶、愛玉鳳梨各一碗。
久聞台南嗜甜，特地交代降低甜度。愛玉鳳梨十分消暑，清涼爽口。
紅豆牛奶甜度很剛好，吃起來輕鬆沒壓力，跟一般冰店的死甜感有很大分別。
每次出遊下午必喝咖啡，其實沒有很愛咖啡，只是覺得氣氛很好，
也是個打發時間的好安排。
同行友人很喜歡這間位於赤崁樓對面的摩爾咖啡，對於他的熱拿鐵唸唸不忘。
簡簡單單的小咖啡店，並沒有過度裝潢。
常見的黑板菜單，但店面太小，看起來有點麻煩，且容易打擾到黑板旁的客人。
熱拿鐵，簡單的拉花。泡沫綿密，咖啡味道厚重，算比較好的拿鐵。
冰拿鐵，表現中規中矩。
店裡的毛孩子，很會躲鏡頭。
兒時好友，在酷熱的台南一起躲在冷氣房裡閒聊避暑，也是很愜意的事情。
傍晚五點多，特地前往火車站買鐵路便當，台南站的八角便當肉片很薄，
跟桃園的厚實帶汁不同，但味道還是很不錯。
然後我們又睡了一下，晚上九點出門步行前往三十八番大眾酒場。
沿途經過台南朋友推薦的TCRC酒吧，尚未開門就大排長龍，
而且客人穿著都還算正式，感到驚奇。
來之前有致電預約，三十八番店員說熱門時段無法預約，
超過9點後人潮會少很多。準時9點抵達，剛好剩下一桌。
常見的居酒屋菜單，價位不太台南。
生啤來三杯是基本的。
點了之後才知道有辦活動，點三杯生啤可抽獎，幸運中二獎。
不錯的開始，乾杯啦！
附贈的柴魚高湯，鮮甜好喝。
日式炒麵，很像大賣場免費試吃的炒麵，不是不好吃的意思喔，只是說他很像。
漁夫鮭魚燒，其實就是鮭魚湯，熟度剛好，湯也很鮮美，旁邊的鹽不知道要幹嘛的。
和風牛肉燒，牛肉軟嫩，但菇還是某樣蔬菜有點生，味道突兀，跟牛肉不太搭。
異板牛肉串，太硬，有點失敗。
豚五花，外皮酥脆，肥的地方入口即化，是今天最出色的一道。
烤洋蔥，很甜美，把它當甜點也無不可。
離開時約12點多，回程又路過TCRC，排隊剩不到5人，當時曾想進去，
但覺得可能是觀光店而作罷。
隔天早上看文章才知道TCRC是亞洲Top 50酒吧的第23名，
是全台入選5家中的第3名，也是除台北之外唯一入選店家，對此感到十分懊悔。
但之後又發現其實吃完第一家居酒屋後，我們都沒察覺全身上下只剩下400元現金，
如果真去續喝，就可以知道台南人處理白吃客的手段是甚麼了。
隔天很爽的睡到10點，前往立人國小旁的「老店」吃粽子。
來得晚了些，肉粽已經賣完，只好點兩個素粽加一碗味增湯。
粽子看起來不怎麼樣，裡面也只有糯米跟花生而已，味道也很單純，
但非常好吃，說不上為什麼，可能就是真的很有實力吧。
味增湯料很豐富，味道也濃郁，這樣一碗賣10元真是太便宜了，
在桃園賣到30~50都是有可能的。
聽林老宅的房東介紹，台南有兩家知名鹹粥，兩家都是虱目魚煮的粥，但手法完全不同。
阿堂鹹粥是現煮，所以出餐慢，大排長龍。
阿憨鹹粥則是大鍋煮，一次出，所以客人消化速度快很多。
懶得排隊又離民宿進，當然去吃阿憨鹹粥囉！
鹹粥就是稀飯裡加上蚵仔、魚肉、魚皮，吃起來腥味不重，
搭配油條是當地人道地吃法，新奇感十足，味道也很不錯。
後來打算再去吃昨天的冰店，路過排隊名店蜷尾家霜淇淋順手抽了號碼牌，
看到還有30幾個人在前面直接放棄。
走到江水號發現還沒營業，又到處亂逛，回來剛好到號，就買了抹茶與紅茶冰淇淋。
抹茶冰淇淋濃郁綿密，但還是有一股奶粉味，這似乎是極難克服的問題。
在台灣吃了不少抹茶冰淇淋，幾乎都有這困擾，
日本的路邊一般店家也無法克服，唯有中村藤吉的沒有，十分奇妙。
下午一點，又到了咖啡店時光，早上路過「未艾咖啡公寓」時還沒營業，
回家休息一下後再特地回來。
這家店躲在神秘小巷內，不太容易找到。
但店面還滿大的，設計感十足。
入口處透過窗格看門外小巷的景緻。
空間不小，來客密集翻桌率高。
菜單雅緻，基本上就是咖啡、輕食、點心、比利時啤酒。
比啤的價位約200~220，很觀光區。
窗外就是小巷弄，看旅客來來往往很有意思。
拿鐵跟漂浮冰咖啡，口感一般般，強項在地段、裝潢。
離開前的最後一餐該吃甚麼呢？當然是南部霸者丹丹漢堡囉，
炸雞皮厚酥脆，裡面的汁偏少，但不乾柴，好吃且有特色的炸雞。
這次的台南行倉促成軍，還好各方朋友支援心得推薦，才可以完全沒踩到雷。
但是炎熱的天氣還有眾多的遊客實在是很煩。
下一次應該會規劃在秋冬季節，
並選週三週四非假日且店家沒公休時再訪，好好慢遊台南。
大灣三王廟肉粿
這地址有點難說，請到網誌看地圖連結
西羅殿牛肉湯
地址：704台南市北區公園南路98號
電話：06 229 4056
營業時間：05:00-13:00 週二公休
雙木老宅
地址：704台南市北區自強街86巷5號
電話：0955 148 749
FB: https://www.facebook.com/doublelinhouse
江水號
地址：700台南市中西區國華街三段16巷13號
營業時間：12:00-21:00 週二公休
摩爾咖啡
地址：700台南市中西區赤崁街47號
電話：06 224 8830
營業時間：10:00-19:00 星期六日到21:00
三十八番大眾酒場
地址：700台南市中西區新美街11號
電話：06 223 3338
營業時間：17:00-02:00 週一公休
老店
地址：704台南市北區西門路三段23號
電話：06 211 8594
營業時間：04:30-15:00
阿憨鹹粥
地址：704台南市北區公園南路169號
電話：06 221 8699
營業時間：08:00-22:00
蜷尾家霜淇淋
地址：700台南市中西區正興街92號
電話：06 590 9069
營業時間：14:00-21:00 週二週三公休 六日11:00提早營業
未艾咖啡公寓
地址：700台南市中西區正興街77巷10號
電話：06 222 6696
營業時間：13:00-21:00
也可以直接到網誌搭配照片閱讀，裡面沒有任何廣告與音樂，只有單純的圖片文字，謝謝
https://julianimage.com/2016-scorching-tainan/