餐廳名稱：小田雞早餐店
消費時間：2016 09
地址：台東縣台東市知本路三段144號
電話：08 951 1155
營業時間：06:00-11:00 (賣完為止)
http://shrimplitw.com/xiaotianji/
清早太陽都還沒升起..趕緊前往知本市區的7-11集合
在偷懶晚起只好吃超商早餐圖方便之後
書屋的小角介紹我們收工以後
可以到「小田雞早餐店」打牙祭
ps. 私房訣竅都在文中，找找秘訣在哪裡吧！
從知本車站騎車過來小田雞約10分鐘不到
不過..我們兩台車第一次找小田雞就錯過
最後還問路人小田雞到底在哪裡
真的是眼睛脫窗orz…招牌太小完全看不出來
建議大家來找小田雞的時候放慢車速
如果是知本車站過來，小田雞會在你的右手邊
結果這幾天早餐跟最後一天的午餐都在小田雞解決
你說是不是有這麼好吃？讓我們繼續看下去
[菜單 menu]
有人說台東價位已經不如以往的親民
對我來說，價錢還是可親到不行你懂嗎(淚
燒肉蛋吐司才35元，天公伯啊！有事嗎！
吐司也算是小田雞的人氣系列之一
除了蛋餅、吐司、阿拜粽子、燒餅油條、飯糰
[燒肉蛋吐司 NT35]
切邊吐司，夾生菜、多片燒肉等
美乃滋不多，燒肉才是吐司的靈魂
單純到非常好吃，絕對不是我剛收工很餓的關係
雖然跟手工蛋餅相比，蛋吐司好像有點普通
畢竟早餐店一定會有的就是現烤土司
但這價位配上食材我只能說好棒棒
[蔬菜蛋餅]
只要點蛋餅，醬料三選一
甜辣醬、醬油膏、胡椒鹽
吃過醬油膏與胡椒鹽，各有優勢
胡椒鹽的嫌味較重，醬油膏偏溫和
如果搭配紅茶，建議醬油膏
咖啡的話，胡椒鹽系列意外絕妙
不論哪一種蛋餅裡面加滿滿蔬菜、洋蔥、九層塔
這是我吃過最有誠意的手工蛋餅
小田雞阿姨們手工桿製的蛋餅皮，不告訴你這是必點菜
[燒肉蛋餅]
蛋餅中間要夾什麼料，隨你開心
但我要強調的是那在冰箱的特製辣椒醬
辣椒醬很像外面火鍋店會出現的那種沾料
看起來不起眼，才沾一點點吃下去就辣到噴火
朋友喝豆漿還不夠，還續杯優酪乳
辣到一個無以復加…但好好吃，真是自虐啊…
[培根蛋餅]
蛋餅沒有外頭一般鋪貨那麼油
而且餅皮也比較後，所不容易破
加上手桿緣故，吃起來韌度夠
煎過以後也可以享受到鐵板的香氣
夾著略鹹不肥的培根、九層塔蔬菜等
老闆娘還默默拿出特製辣椒醬慰勞我們
你說我能不愛台東嗎？根本是我家廚房吧
今年已經來第三次台東，我真的有事！(笑倒)
[現點現做 手工飯糰]
蔥花蛋、油條、菜埔
粒粒分明，放冷也不硬梆梆的糯米飯
吸飽水份的軟酥油條不刮嘴，滿分
恰巧與阿拜放在同個塑膠袋
一邊吃一邊配月桂葉香氣，只能用幸福形容
ps. 想吃手工飯糰，直接走到後頭廚房跟阿姨說去
[紅茶、奶茶、咖啡、豆漿]
這幾天早上幾乎快把小田雞的飲料喝過一輪
咖啡應該是3in1，略苦但喝完精神很好
鮮奶茶跟紅茶是我最喜歡的兩款
鮮奶茶不過甜，堪稱小田雞人氣飲品
紅茶走古早味紅，做成豆漿紅一定會煞到我
豆漿因為..我手殘打翻半杯，好喝不甜但殘念
ps. 飲料自己去冰箱拿，餐後結帳
[阿拜 Zongzi]
台東特色小吃之一的阿拜，在知本好幾家早餐店都可以買到
阿拜是原住民族在重要文化慶典會想用的自製美食
使用月桂葉包裹著糯米 (有些人家會用小米)與肉
在小田雞的阿拜裡面還有放一點魚增加鮮味
我覺得阿拜與粽子最大的差異不是外觀
而是月桂葉本身特有的辛香味，甚至帶點嗆
吃起來相當過癮，不灑鹽巴或胡椒粉就夠好吃
當那月桂葉的香氣在口中奔放時
大家可是讚不絕口
ps. 早上六點阿拜出蒸籠，下一梯次是早上九點
ps2. 建議提前預約再取貨，啊不要放人家鴿子誒