餐廳名稱：Bake Cheese Tart 北海道半熟起司塔
消費時間：2016/8
地址：台北市中山區南京西路15號
電話：無
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：70
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：起司塔、霜淇淋
官網：http://bakecheesetart.com/SHOPS/index_en.html
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/450056504
用餐日期：2016年8月
日本知名甜點真的是一間接一間的進攻台灣
6月中開幕的BAKE CHESSE TART也是其中之一
來自北海道歷史悠久知名西點店KINOTOYA旗下新品牌，主打單一品項
台灣是其海外分店的第5站，也是第19間分店
這天其實不是特地要來買的，而是無意中路過，完全忘記已經開幕這回事XD
原本是要去買洪小姐滷味，可是排了個天荒地老只好放棄
這才讓我轉移目標來買這號稱亞洲最知名起司塔品牌
從捷運中山站出站後就能看到
在新光三越南西三館一樓，占地不大，就小小的一處而已
但看到黃澄澄的招牌就知道在哪了~
原以為櫃位前沒甚麼人排隊
其實是排隊人龍被截成兩段，為了不影響逛街的客人
所以排隊人龍移到一旁的樓梯口那去了
結論是~超多人排隊的阿!!!!!!!!
不過幸好移動的速度蠻快的，店員也會在一旁指引
所以我們大概只排了15分鐘而已吧~比想像中快了XD
排隊時，店員會來發放號碼牌，每人可拿一張
一張號碼牌有限購2盒的數量
透過大面積的玻璃櫥窗可以看到店員製作起司塔的過程
看那焦香嫩黃的模樣，感覺口水都要滴下來了
原本店員要拿走這些起司塔，看到我在拍照，立馬放下讓我拍
小鮮肉店員還露出大大的迷人微笑，噢噢~~姐接的心跳不行惹!!!
起司塔單顆70元，一盒六顆是390元
售價跟日本差不多，沒有比較貴
盒裝的感覺也比較精美，又便宜30元，當然是入手盒裝的阿
起司塔之間都有紙板隔著，所以也不怕會碰撞
另外，台灣分店還同步引進極上牛乳霜淇淋
這是日本旗艦店才有，台灣分店獨家販售!!!!!!!!
極上牛乳霜淇淋(120元/支)
使用北海道牛乳為原料，而且份量給的大方，整整有六圈半阿!!!
口感超綿密又滑順，好像在吃奶油般的順口
完全不會太甜，牛奶味很濃厚
整體的包裝就跟起司塔一樣嫩黃
打開包裝後，這層層排列的起司塔感覺真可愛
台灣販售的起司塔，是先在日本把起司塔內餡注入塔皮後冷凍再送至台灣~
在日本已經先烘烤塔皮，送到台灣再經過二次烘烤內餡
據說這樣的二次燒製法會讓塔皮特別酥脆
BAKE CHEESE TART是用三種不同起司製作
有日本的別海、函館起司，還有法國的鹽味起司調製而成
起司塔內餡真的是像幕斯般的柔嫩耶，感覺ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
而且起司香氣超級濃郁，是重口味的起司塔
入口後的微微的鹹香滋味真的美味
滑嫩的內餡加上酥脆的塔皮，超享受阿~~
小評論
非常非常好吃的起司塔
尤其那超濃郁的起司鹹香味道太讓人喜歡
最好吃的就是新鮮剛出爐的口感
雖然可以冷藏或冷凍保存四天，但冰過的話感覺就塔皮就沒那麼鬆脆了
而且剛出爐還會保有溫度，真的很美味
比PABLO的好吃太太太多了，是說日本的PABLO也沒多好吃啦XD
大推薦BAKE CHEESE TART!!!!!
店家資訊
地址：台北市中山區南京西路15號
電話：無
鄰近捷運站：捷運中山站
營業時間：11:00~22:00
網址：http://bakecheesetart.com/SHOPS/index_en.html