今天來到九州的大分湯布院半日旅遊，湯布院給人寧靜、
樸素的舒適感，因為隔天要住宿黑川溫泉這次就略過了
泡湯這個行程，逛街途中因為自駕竟然錯過了湯之坪街
道，只能捶心肝，只好給自己一個下次再來湯布院的理由
了，中午在由布心(站前店)享受吃名的豐厚牛肉丼算是
彌補了一些缺憾，還蠻推薦的。
圖文版
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【用餐時間】2016/08/15 12:00
【用餐資訊】湯布院逛街->由布心豐後牛肉丼
【官網】
由布心(站前店) 豐後牛肉丼 (Cash Only)
http://ichiba.geocities.jp/ggkbh080/
【地址】大分縣由布市湯布院町川北5-3　２F
【電話】０９７７-８４-５８２５
【由布???心營業時間】
午前１１時～午後４時　（點菜最後時間３時３０分）
下午5:30 - 晚上9點（PM最後點菜下午8:00 ）
定休日：每週木曜日
【湯布院交通】
九州的火車很特別，一般人來九州如果不是自駕，都會買
九州JR PASS來體驗九州獨有的鐵道文化。
1.來湯布院通常都會搭乘【由布院之森】由博多前往由布院
，而站前就有一些商店街，如果要去湯之坪街道則須再走路
10分鐘，金鱗湖則是15分鐘
2.福岡空港-湯布院 西鐵高速巴士，約兩小時可以抵達。
3.不過本次是使用自駕的方式遊九州，抵達湯布院後站前或
是街道兩旁都有停車場可以停車。
▼用餐部分，兩旁的街道都有一些餐廳
之前上網查過知名的有這些B-SPEAK瑞士捲、由布高原-布丁、nico
湯布院本店(人氣甜甜圈) 、由布心(主打豐後牛肉丼)，此外湯布院這邊
有多達60幾間的餐廳
▼不過這次就是衝著這間由布心(豐厚牛丼)來的，
因為本身是牛肉控啊。
由布心交通
▼店家就位在西鐵由布院的巴士站旁，外觀相當的復古與討喜。
很有日式的風格，走在街上很容易不自覺的多瞥一眼
▼因為餐廳位於2F，請從右手邊的樓梯上去。
▼我們大概是在12:30附近抵達餐廳，店家的生意很好，又或許是
逢暑假吧，真的一位難求。
▼雖然前面有三組客人，我們大概也等了一個小時左右。
不過後來用餐完，明顯的客人少了許多，比較建議2-3點左右來，比較不用排隊。
店家雖然也有候位區，但位子真的不多。
▼廚房的概況，師傅真的很忙啊，手完全沒停過
▼終於換我們用餐了，大家應該可以發現桌上很多瓶瓶罐罐，等等會在做介紹。
▼店家的招牌就是豐厚牛丼、地雞、鰻魚，這三項
每一份都是一個set，還會附上湯品與小菜。
如果吃不夠，還可以單點豐厚牛炭燒/地雞炭燒/鰻魚炭燒這樣。
▼日本的餐廳通常飲料則是需要另外算錢的，這邊也是一樣
不過這邊比較特別的是
這邊有賣一些酒精類的餐點，想小酌的朋友冰箱有日本的梅酒或清酒可以選擇。
最後我們點了豐厚牛丼*3、地雞、鰻魚炭燒，因為都是點完後開始馬上用甕碗煮
飯，因此等待時間約需要20分鐘左右
▼一開始送上來的是小菜的部分
這個是四人份的份量，有秋葵、牛蒡、粿、玉子、筍子…。
除了牛蒡覺得不好吃之外，其餘都不錯吃。
▼主餐則是有牛丼+一盤的佐料，牛肉給的蠻多的，油亮亮的相當誘人
由布心牛丼有四吃，先來介紹第一吃，就是直接攪拌剛剛送上來的丼飯，感受
一下食物本身的口感與鮮味。
第二吃
此時桌上的佐料就派上用場了，請先舀一碗飯，接著添加柚子胡椒
由布???心牛丼有四吃，先來介紹第一吃，
就是直接攪拌剛剛送上來的丼飯，
感受一下食物本身的口感與鮮味。
口感其實有點像米糕，但口感會偏淡一些，
建議要參考下面吃法。
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第二吃
此時桌上的佐料就派上用場了，
將柚子胡椒/芥末/以及小菜做添加，
建議再加上一些店家的豐厚牛醬汁。
第三吃就是將店家的高湯泡入飯中，享受幸福的高湯滋味。
最後一吃就是將剩餘的黏在鍋底的鍋巴，
利用高湯將其浸軟，帶點焦香的米飯，牛肉的餘味猶存。
雖然這頓吃下來不太便宜，但還算蠻特別的一次用餐經驗。
朋友點的雞丼也不錯吃XD。
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最後則是來到這間由布高原享用布丁
店家主要販售布丁類或者一些奶凍捲
點了2~3種口味，原味還是最好吃的，抹茶一般般。
與其說是布丁，這已經濃到有點像奶酪的口感，
是還不錯吃，可以嘗試看看。