餐廳名稱：TK Seafood & Steak
消費時間：2016/8月
地址：台北市大安區大安路一段56號
TEL： 0903-393-008
營業時間：
早餐 06:30~10:00
午餐 12:00~15:00 (最後點餐14:30)
晚餐 17:30~22:00 (最後點餐21:30)
每人平均價位：1000(中午)
可否刷卡：應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：義大利麵類
圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/64180714
PTT純文字：
食用日期：2016/08/30 (二) 中午 12:40
TK Seafood & Steak 是 賦樂旅居裡頭的餐廳。
這次會到訪，緣出於朋友請客，也是聊一聊天。
是說，我一開始看到他在大安路上的時候就有點驚訝，
因為我一直沒有注意到大安路上有類似飯店的建築，
到的時候才發現原來是之前就常常經過、
但是我常常自動忽略它(?)的黑色建築。
我以前真的都不知道他在這裡呢。
從外觀就看起來走高貴時尚風格，事實上也是如此。
你進到1樓的餐廳裡頭，右手邊就是他們的開放式料理區，
可以看到廚師們正忙著做不同的料理。
裡頭的座位還不少，還滿舒適寬敞的，天花板有拉高，
讓人坐在裡頭沒有壓迫感，加上自然光打進來，是很舒服的用餐環境。
這裡只有提供瓶裝礦泉/氣泡水，每人酌收水資NT$80+10%服務費。
這天喝的是礦泉水，另外還有加檸檬片，
不過喝起來檸檬味道不太明顯就是了。
Menu的部份他們網有，
有興趣的捧油可以點 這裡 直接連結去看。
餐前麵包
麵包吃起來外酥內微軟，烤的酥酥熱熱的，
沾一點點加了巴薩米可醋的橄欖油就很好吃了。
發現我真的是個天生愛吃麵包的人~(笑)
花園沙拉與農場甜菜根佐咖啡南瓜與綜合堅果 (NT$320)
Lettuce Salad with Farm Beets, Mix Nuts and
Coffee Bean Flavored Squash
我們一起分享了一個沙拉。這個沙拉真的像花園一樣很美之外，
裡頭還有一些非常特別的元素，像是帶著咖啡香氣的南瓜塊，
還有比較少吃到的甜菜根，搭配著一些果乾、堅果，
醬料是微酸甜滋味，整體吃起來很豐富、清爽。
慢烤鹿野雞與烤雞汁，雪豆燉飯，
七年熟成帕米加安諾里吉亞諾起司 (NT$460)
Roasted Chicken with Snow Pea Risotto, Chicken Jus,
7 year-aged Parmigiano-Reggiano
主餐的部分我選了最有興趣的燉飯。
會選這一道燉飯，主要就是因為看到裡頭有雞肉。
送上來才發現裡頭的就是類似像雞肉飯的即使那樣呈現。
這鹿野雞肉的味道有點像鵪鶉，醬料調味嚐來微鹹甜，
味道不算很重，但是雞汁把整體的雞肉香氣給帶出來。
燉飯的部分口感還蠻特別的，或許是因為加了雪豆的關係，
吃起來比一般的燉飯更多了一點泥感，但是還是微微吃的到米芯口感。
整體的味道吃起來溫和，算是比較偏甜，我還蠻喜歡這個味道的。
自製義式培根奶蛋麵 (NT$380)
Pancetta Carbonara
這是朋友點的義大利麵，有讓我有嚐一口，
發現這奶油醬的味道比預期的還豐富，感覺多了培根的肉汁甜味，
吃起來口味但是不會太過於奶膩，但又有蛋黃加持的濃郁滿足感。
麵條口感很Q。後來聽朋友說，他們的麵條好像是自己做的呢。
甜點組合 (NT$400/人)
Dessert Set (Daily Dessert with Coffee or tea) 400/per
接著這次還有享用了他們特別的甜點組合。
簡單來說就是400元，這推車上的甜點吃到飽。
單點也可以，一個是80元，
所以如果想吃五種或是五塊以上，就點甜點組合吧~!
總共有六款甜點，每天可能會不太一樣。
身為甜點控，朋友已經幫我叫了每一個甜點各一個，
發現這樣子的話，他們還會另外用木製托盤來擺盤呈現，
這樣一擺起來又有不同的感覺，很美呢。
很久沒有一次看到這麼多不同的甜點放在一起了，
看到的時候真的好開心了。
當然也就把熱量這件事拋在腦後啦。(其實大部份時候都這麼做 :P)
一開始先來看了這個巧克力蛋糕，是我這次吃到六種裡頭最滿意、
也最喜歡的甜點。蛋糕體本身吃的到濃郁的巧克力滋味與口感，
但是卻沒有那種太多奶油或是醬的膩口感。
中間類似有點像酥脆餅堆疊成的口感，帶著淡淡的榛果味，
整體吃起來微苦甜、完全沒有甜膩的疑慮，
難怪常來的友人一開始就直接點名這個要兩塊。
接著這一個甜點也還蠻特別的，有點像是捲心餅，
外層硬脆，裡頭的cream奶餡吃來甜但是不膩，
口感很豐富，也是我還蠻喜歡的甜點。
再來看到的是小塔。
這個小塔裡頭包著覆盆子慕斯，上頭淋了巧克力甘納許，
一口咬下，覆盆子慕斯的微酸有跳出巧克力甘納許的苦甜，
味道還不錯，但是塔皮不知道是不是因為放在室溫太久的關係，
已經沒有酥脆的口感了，這一點還滿可惜的。
接著還有一個抹茶的達克瓦茲。這個達克瓦茲口感就很棒了。
很酥脆，中間的奶油餡口感不太明顯就是，抹茶味也不重。
再來這一個我也不知道該怎麼稱呼他。
底部是有一個餅乾為基底，上頭加了類似鮮奶油的慕斯層，
接著再放上不同的切塊水果，一旁的開心果有增加堅果香氣，
整體吃起來口感與味道都很豐富，是讓人吃了還會想再吃的一款。
拿鐵 Latte (單點：NT$150)
還有這一杯拿鐵其實我一開始就喝的。
拿鐵喝起來溫和順口，奶泡很細緻。
這次整體吃下來，覺得這裡的主餐和甜點都有一定的水準，
加上舒適的用餐環境，是很適合約會的餐廳無誤。
但是荷包要深一點也是真的。(小資葉又出現)
By 桶子葉的吐司記
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