圖文版:https://goo.gl/9CyIjc
消費日期:2016/09
( https://goo.gl/8RaEYZ )
店家資訊:
阿財雞絲麵
803高雄市鹽埕區壽星街11號
+886-7-5215151
營業時間: 14:30~23:00
公休日: 週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸: 無
官方FB粉絲團:阿財雞絲麵 ( https://goo.gl/ppEITK )
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( https://goo.gl/ieERHh )
因為喜歡吃古早味，所以這次下高雄特別請高雄美食一哥，把我帶出
場去嚐嚐鮮。所以吃完記胡椒餅之後，他就帶我來到這家阿財雞絲
麵，在鹽埕。
( https://goo.gl/8wUtsc )
這是一間下午才開的店，中午沒賣，算是下午茶時間開始，一直到消
夜時段的23:00。
( https://goo.gl/cSfqb1 )
禮拜六的下午，剛開店不久，店裡就陸續有客人進來用餐。
( https://goo.gl/Bfzun3 )
簡簡單單隱藏在巷子裡的人氣小店，要不是識途老馬帶路，我個人應
該也找不到在哪吧!
( https://goo.gl/0c4v4q )
這就是傳說中正港的雞絲麵，跟我們平常吃的黑雞排泡麵比起來，麵
條明顯粗了許多。而這面呈現的方式，有點像台南的意麵。
( https://goo.gl/LNd83e )
店裡除了麵類之外，也供應許多黑白切料，想吃什麼自己看。
( https://goo.gl/a8K8Og )
滷鴨蛋
( https://goo.gl/pvS6Zr )
生腸
( https://goo.gl/77BPDx )
粉肝
( https://goo.gl/eQJQUJ )
燙小卷
( https://goo.gl/Vs0pYI )
滷鴨腱
( https://goo.gl/ArJ3qV )
滷鴨心
( https://goo.gl/c3D48Z )
滷鴨肝
( https://goo.gl/Fl7Pxr )
( https://goo.gl/tBRlef )
( https://goo.gl/hU0Jo2 )
店裡還有供應一些外帶的食材，也在牆上寫好海報教客人怎麼DIY準備。
( https://goo.gl/ooTjan )
用餐區分內外，裡面這區塊有冷氣開放，打死我也要坐裡面。
( https://goo.gl/n4jRrH )
簡單調味料都擺桌上，放調味料的小碟子是不鏽鋼製，安全又衛生。
( https://goo.gl/CkYXqV )
麵類只分乾、湯，湯四款，黑白切的品項價格都標示得很清楚。那湯
麵為何比干麵便宜10元呢?據友人說是因為乾麵會放兩丸麵，湯麵只有
一丸的關係。
( https://goo.gl/sohk9C )
太監雞(120元)
( https://goo.gl/wFIuxe )
肥滋滋的仿仔雞，汆燙之後直接剁塊上桌，這次是吃到整隻的雞腿。
( https://goo.gl/JsEMdu )
皮Q彈牙，雞肉的口感相當有彈性，吃起來不會糊糊的，直接吃就很
美味，尤其是那個雞皮，實在是太銷魂!
( https://goo.gl/m7TR2O )
桌上也有醬油膏跟辣叫將可以搭配，不過我覺得他們家的醬油膏有點
死鹹的感覺。
( https://goo.gl/57MxMc )
雞絲乾麵(50元) 這碗就是此行來的目標，其實從小到大我只吃過泡麵
的雞絲麵，一直以為那種麵就叫做雞絲麵。結果這次來到阿財雞絲麵
才知道，原來正港的雞絲麵，上面真的有放雞肉絲。
( https://goo.gl/gzw1ov )
一種跟雞肉飯差不多的概念，只是底下換成香Q有勁的細麵條。
( https://goo.gl/LXrb4q )
至於味道方面，基本上就是很傳統的古早風味，吃起來會帶有一股麵
條炸過後的香氣。加點辣椒醬一起吃，味道會更好喔，台中好像沒有
人賣這種，可惜了。
同場加映:天池芳香冬瓜茶
( https://goo.gl/ccaqu6 )
天池芳香冬瓜茶
803高雄市鹽埕區新樂街113號
+886-7-5517165
營業時間:09:30~22:00
公休日:無
官方FB粉絲團:天池冬瓜茶 ( https://goo.gl/qxiR90 )
天氣很熱，所以吃完雞絲麵，高雄美食一哥又帶我到附近買天池冬瓜
茶來消消暑。
( https://goo.gl/sMdhxK )
在這條街上同一排的這間，就是最近全台灣紅透半邊天的樺達奶茶的
總店喔。
( https://goo.gl/ilHIQu )
而這家天池冬瓜茶也不遑多讓，真的也是在地人很愛喝的一家飲料店。
看到店家張貼的消息說楠梓店已經開幕，仔細詢問聽老闆講才知道分
店是兒子開的，而現在主要的生產工廠也是設在楠梓。老店得到新傳，
我想沒什麼事情比這樣更好了。
( https://goo.gl/Gkrz8q )
除了冬瓜茶外，因為老闆以前是做茶葉買賣的，所以他們家的茶飲也
都還不錯。
( https://goo.gl/x221nB )
價目表上頭的風味就是各種混搭，既然第一次來，當然喝原味囉!
( https://goo.gl/CuLuIl )
另外還有兩款沒在價目表上的隱藏版飲品，來這邊消費也可以參考，
我下次想喝冬瓜薄荷!
( https://goo.gl/q571dR )
所有冬瓜茶的原料，都是用純糖跟冬瓜一起炒成。
( https://goo.gl/E4CbMp )
店裡也有炒一些冬瓜糖展示給客人看，不過據老闆說這邊只是做示範
用途，真正的大宗貨都在楠梓店製作。
( https://goo.gl/X5M56Z )
店家還很有環保意識，自備容器折五元喔!
( https://goo.gl/7N8D67 )
冬瓜茶(大杯35元)
( https://goo.gl/H5CwMV )
因為是純天然純糖製作，所以這個冬瓜茶喝起來不會像一些加了化學
添加物或糖精的版本，有越喝越可的情況出現。
( https://goo.gl/9OCWmB )
喝完之後，口腔裡面還會殘留一股淡淡的天然冬瓜香，真的是相當好
喝又消暑的一杯飲料，在這麼熱的天喝，超級對味喔!
本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!