餐廳名稱: 蕃紅花佛朗明哥
消費時間: 2016/9
地 址: 南投縣國姓鄉國姓路462-16號
電 話: 0955-534082
營業時間: 週五-周日(全預約制)
粉絲專頁: https://www.facebook.com/ginaflamenco1225/
菜 單: http://ginaflamenco1225.pixnet.net/blog/post/196793368
有圖網誌: http://k272821.pixnet.net/blog/post/226905946
蕃紅花位於南投縣國姓鄉,
是一間在地人都不太清楚裡面到底賣什麼的店家
營業好一陣子後,我終於鼓起勇氣去問店家,他們是在賣什麼
老闆娘說:
「主要想推廣藝文活動,有一個空間發展藝文。
來的客人或許會想吃點東西,所以也有提供一些餐點」
一樓是用餐及表演區,
一邊有擺桌椅提供用餐空間,
另一邊有一個很大的場地,目前有擺一些畫,
也可以提供做為舞台空間
二樓是他們的辦公區,目前沒有開放參觀
很喜歡蕃紅花的用餐區,很簡單、明亮的一個空間
(不喜歡昏黃的燈,都看不到自己在吃什麼)
他們家很多木桶當裝飾品,
那些木桶全是老闆娘家做的,
以前還有跟埔里酒廠合作喔!
他們的餐點以爐烤為主,
室內完全不會有油煙味
食材主打新鮮、健康,吃的到食物的原味
老闆娘平日都在台中,蕃紅花的營業時間只有五~日,
全採預約制,確保食材不會浪費
因為我們這次聚餐的時間在颱風後,
所以在預約時,老闆娘就有先說怕颱風影響食材,
所以由他們精選菜色提供
菇菇湯
雖然顏色看起來很像濃湯,
但喝起來味道還蠻清爽的
裡面的菇菇口感很Q,我還問老闆娘是不是有放蒟蒻呢
老闆娘說全是用新鮮的菇做的,沒有放蒟蒻
老闆娘很貼心,她說怕盛太滿燙到,
所以只裝半杯,如果有需要可以再盛
主餐
蝦子的螯好長阿~~(而且裡面還有蝦肉
蝦子烤的很酥脆,外殼有灑調味料,味道很香
蝦肉非常的新鮮,而且肉質很扎實,吃起來還會彈牙
吃完兩隻有點意猶未盡,好好吃啊!好想再來一隻
接著轉戰雞腿排,
烤的很香,沒有再用油煎,吃的到雞腿肉的原汁原味
本身的調味就很好吃了,但我很愛雞肉加檸檬汁那種酸甜口味
所以有再請老闆娘提供檸檬,他們人也很好,立刻送上來,還說不夠可以再拿
送上主餐的時候一併送上了檸檬水,
不是要給客人喝的,是拿來洗手的
撥完蝦殼後洗洗檸檬水,可以去除手上的腥味
好貼心啊!
主菜
大推他們的包心菜!
很清甜,沒有加調味料就很好吃
南瓜很鬆甜,是用栗子南瓜製作的
栗子南瓜小小一顆就很貴,蕃紅花真的很用心在挑食材
比較不愛他們家的青椒,被烤軟了,比較喜歡脆脆的青椒口感
白飯可以再續,所以不用擔心吃不飽
附餐-紅茶
他們的紅茶是現煮的,無添加糖
但是會提供客人果糖,可以依喜好加入
喝無糖的不會苦澀,
蠻好喝的~
這樣的套餐是恰好遇到颱風,店家所配製的
平常有其他的菜色可以選擇,
可以參考他們家的菜單
http://ginaflamenco1225.pixnet.net/blog/post/196793368
我們一行人有一位吃素食,
店家有提供菇菇盅,
我有偷吃一塊,超好吃!
這道料理沒有加一滴水,用四種新鮮的菇爐烤而成,
裡面的水份全是菇菇本身的鮮甜,
蠻推薦這道的!
小助理總結:
國姓終於有不一樣的餐廳了(吶喊)
很喜歡今天的餐點,
這樣一人500元,不收服務費(素食較便宜,300多)
但是服務未減一分,很迅速的收拾餐盤,也很貼心客人的需求
一定會再找家人來嚐嚐其他道料理~
話說,我覺得蕃紅花的理念很好,
想營造南投的藝文空間,增加文化素養
但是來的人蠻少的,希望他們可以長久經營下去
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