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https://goo.gl/n7Kgud 下班前看到這篇超餓啊啊啊 三峽人真的推這三間嗎QAQ!?
來北大找同學，或是去三峽老街郊遊，總是不知道該吃些什麼嗎？透過台北大學學生的角
度，和大家分享，只有在地人知道的三家三峽名店。
『江南第一好味道老虎麵』
三峽的這家老虎麵是遠近馳名的第一好味道，小小一家店鋪，藏在巷弄間，卻很容易找到
，因為在店面尚未開張前，便可看見一串人龍排在攤位前，苦苦守候店鋪營業。
標榜無味精，採用新鮮水果與大骨熬湯底，麵煮熟後，再淋上老闆特製的香料辣椒醬，撲
鼻香氣迎面而來！
辣椒醬也絲毫不馬虎，是用濃郁的芝麻醬、碎花生與每天早上現爆的辣椒混合而成。一口
吃下去，火辣感從喉嚨竄出，猶如一頭猛虎，愛吃辣的朋友一定不能錯過這家店！
‧地址：三峽區愛國路30號對面(黃昏市場附近)
‧營業時間：17：40~賣完為止（周四公休）
『海爺紅油皮蛋麵』
海爺乾麵最有名的便是四號乾麵、紅油皮蛋麵，名列三峽「三麵」之一，「紅油皮蛋肉醬
」，是店家自製的辣油，再佐以肉燥和皮蛋調味而成的，吃起來有滿滿皮蛋的香氣，味道
十分濃郁，再拌著溫和卻又後勁十足的辣油，愛吃辣的朋友肯定會上癮！店裡有紅油皮蛋
飯跟紅油皮蛋麵可供挑選，但麵相較於飯較不膩口，如果要吃大碗的朋友們，建議吃麵比
較不會膩。
‧地址: 新北市三峽區光明路5號
‧營業時間: 週二至週日上午11點到2點，下午4點到9點，星期一公休。
『河南砂鍋手工扯麵─番茄蛋麵』
正如店名所言，有別於其他小吃攤，每一碗番茄蛋麵都是用一個個砂鍋獨立煮出來的，十
分費工。而麵條的部分、也就是「扯麵」尤其特別，麵條成片狀，一碗麵便是扯到一長條
、不切斷、直接丟下去煮，一長片煮成一碗。而淺嚐一口湯頭，番茄的清甜點綴著少許的
蔥末、混著蛋香，和普遍店家以番茄醬包調味的風味不同，番茄湯頭的微酸又帶著一點甘
甜，讓湯頭十分順口、開胃，就算是夏天也不會感覺到膩口，砂鍋又能同時留住湯頭的熱
氣，若是冬天晚上，肯定是一大享受。
‧地址：新北市三峽區光明路15號
‧營業時間：10:00～20:30 每週四公休