※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1NwEJUbS ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京 松屋牛丼 新宿8丁目店
時間: Mon Sep 26 17:05:22 2016
圖文版:https://goo.gl/Ju7L3U
消費日期:2016/09
( https://goo.gl/Frak9Y )
店家資訊:
松屋新宿8丁目店
東京都新宿西新宿8-12-1 篠1F
+81-3-53485065
營業時間: 24 小時
官網http://www.matsuyafoods.co.jp ( https://goo.gl/QkhF )
說到松屋，應該是許多到日本自助旅行的朋友們的愛店。因為在東京
街頭很容易看到，所以利用這次在東京的最後一個早上，走到我飯店
旁邊地鐵站這間西新宿八丁目店嚐嚐鮮。
( https://goo.gl/h2LZ6P )
( https://goo.gl/807isN )
黃底黑字的招牌，其實相當顯眼。24小時的營業型態，隨時想吃都沒
有問題。
( https://goo.gl/iY05KU )
用餐前按照慣例先買餐券，我個人覺得這樣在管理上真的很方便。
( https://goo.gl/B1Y0WY )
擔心日本介面看不懂嗎?別擔心，他們店裡的機器也有中文版的介面，
安啦!
( https://goo.gl/nHytCv )
店裡所有的餐點照片，真的看不懂就看圖說故事吧!
( https://goo.gl/kJhx4I )
官網說蔥玉牛丼是關東地區限定，再加230會有一碗湯跟一顆生雞蛋。
( https://goo.gl/d7Yn0Q )
內用座位區是吧檯的形式，也有提供便當外賣的服務。座位數沒有很
多，但是翻桌率還不錯。
( https://goo.gl/vNpZ0m )
很多上班族都利用時間來店裡用餐，聽說日本人上班時間出來打混的
人也不少，哈哈!
( https://goo.gl/myHlNB )
店裡的肉採用的是熟成牛肉，這種速食餐廳用這麼好真是不簡單。
( https://goo.gl/lTV42r )
現場設計採用半開放式的廚房，工作人員備餐的過程，其實顧客在
現場都一目了然，牛肉是用鐵板現點現煎。
( https://goo.gl/BBUUo1 )
桌上的調味料很多，大概是我看過準備得最齊全的一家，連美乃滋都
有。
( https://goo.gl/9kJj6a )
紅色的醃薑，在日本是很重要的小漬物，這邊的版本是切絲的。
( https://goo.gl/oDG82g )
旨辛牛(並盛490)
( https://goo.gl/LCtrle )
每個套餐還附上店哩，利用黑胡麻煎焙的七味粉，看起來質感相當好。
( https://goo.gl/1G7TH3 )
豬肉味噌湯是跟生雞蛋一起加點的套餐內容物。
( https://goo.gl/tmmHZM )
這湯的料相當豐富，除了豬肉片、豆腐之外，還有藕片、洋蔥等等。
( https://goo.gl/1ZCCyq )
最後來看的是這一餐的主角-蔥玉牛丼。白飯鋪上用鐵板香煎的牛肉片
後，再鋪上滿滿的蔥花，最後再放上一整顆的水波蛋。
( https://goo.gl/BxCTzv )
用筷子把蛋刺破，只見裡頭的蛋黃不斷流出，真是銷魂。
( https://goo.gl/paZWT8 )
生雞蛋(單點套餐230)
( https://goo.gl/gW2eAe )
在日本，吃牛丼就是要沾生蛋液啊~
( https://goo.gl/WOMQqK )
沾了生蛋液的牛肉真的吃起來超股溜，肉片也不會吃起來那麼鹹。
( https://goo.gl/JXqXpk )
其實說真的因為有附上一顆水波蛋，所以基本上這顆生雞蛋是可以不
用點的。不過為了那碗湯，還是得點蛋，傷腦筋。
( https://goo.gl/qywKgW )
白飯依舊是粒粒分明，香Q可口，日本米真的好好吃。
( https://goo.gl/wi9acP )
最後我當然是無法整碗飯吃完，因為已經滿到喉嚨去了~總之，松屋
在全日本超級多分店，東西好吃、份量大又便宜，到日本不知道吃什
麼的時候，可以參考一下喔!
本文照片以iPhone 6S拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!