消費時間:2016/9
店名:霸味薑母鴨三重店
地址:新北市三重區重陽路一段98號
電話:02-2987-7904
營業時間:16:00-02:00
好讀圖文版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/64274650
過了中秋涼意越來越濃厚！只好來點溫熱的薑母鴨啦！這幾天家裡附近的薑母鴨都陸續開
門了~~
霸味薑母鴨可是完全不能訂位，只能現場拿號碼牌的熱門美食~~~
就連才剛入秋的今天，人潮洶湧~~看來大家迫不及待來暖身子了呢！
一共三個店面的霸味薑母鴨，賣的品項不算多，大概是平常被火鍋吃到飽養壞習慣了XD
但是有各種鴨系列的美食，像是我們最愛的鴨肉丸、鴨血糕，都是平常吃不太到的單品(
流口水)
這天到訪時也有不少客人外帶~內用需要收取5%的服務費
工作人員不少，大家各忙各的負責自己的崗位，最前方可以看到正在加熱的薑母鴨
一靠近除了陣陣飄香，全身似乎也跟著溫暖起來了呢~
餐具、飲料自取~
後方也有免費提供冰塊，喝酒的朋友記得不要開車耶!!(未滿18歲請勿飲酒)
點菜單可好玩了！頭一遭看到用電腦卡的方式畫記，而且這方法還不賴，一次畫一行也不
會漏單啦!!
麵線絕對是吃薑母鴨的好朋友
.....
眼看兩個人搶著吃不夠，我們最後還是一人一份^__^
豆腐乳跟辣椒，這種古早味的豆腐乳也只能在薑母鴨或是羊肉爐店吃到啦^0^
沾肉一點都不會過鹹！絕妙的搭配也算是靈魂人物～不能缺少的一員～
服務生端著滾燙的甕上來囉，最下層是用燒呼呼的木碳做加熱，溫度很平均受熱，也不用
在意火勢大小
除了某幾樣配料會有口感上的差異外，其他點的料已經都先放入甕內囉！
鴨血糕，吃起來和豬血糕口感沒有太大的落差～但帶著鴨血的香味
尤其煮過以後會特別軟帶著湯頭的滋味！！！！
吃鍋類最愛點的其一，豆皮，吸附著飽滿的湯汁，咬下去以後湯會跟著噴出來！
均衡營養還搭配了高麗菜葉，吃火鍋沒吃到青菜還真是覺得罪惡XD
除了一般的湯匙，如果不想撈到這麼多湯，也有漏水的湯匙可以使用，霸味薑母鴨算是蠻
貼心的!!
其他我們點了金針菇、凍豆腐和鴨肉丸
兩個人吃起來份量都不少，凍豆腐就跟豆皮一樣，中間更是吸了滿滿湯汁~一咬下去真是
過癮！
鴨肉丸平常吃不太到，鴨肉肉汁香跟湯頭很契合唷！
薑母鴨肉塊帶骨，最喜歡啃這種有骨頭的肉了！吃的時候建議配上湯一起入口，口感
比較好
記得再加上特調的豆腐乳！吃下去整個溫暖串流全身，雖然這天氣吃有點微冒汗~~
可以想像寒流來時吞下肚有多舒服！湯頭不偷工減料，裡面可以隨意的撈到許多薑塊
而且服務生看你湯變少，馬上就會上前服務，也不怕你喝！
最省的方法就是內用之後再把薑母鴨的湯頭打包帶走，下一餐還可以繼續吃啦（勤儉持家
:D）
名片上還很霸氣的打上不能預約訂位，一到冬天旺季每次路過這邊都是一位難求~
而且還是越夜越熱鬧呢^__^，如果不想等待外帶也是一個好方法唷！