餐廳名稱：麵屋一燈
消費時間：2016年/9月
地址：台北市南京東路一段29號
電話：(02)2511-6161
營業時間：11:30~21:00
每人平均價位：$300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：特製芳醇干貝雞湯拉麵
圖文網誌(無音樂)
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麵屋一燈位於南京東路與靠林森北路的路口，一直在口袋名單內，
某天周末下午4點半經過看到僅有少少的人在排，就過去想說應該排很快
原來晚餐時間5點才會發號碼牌
第一階段發放時間11:10 (共160張，發完為止)
第二階段發放時間17:00 (共120張，發完為止)
約4:45時服務生過來問我們是否能半小時用完餐？
若可以就可以先入坐用餐
於是我們還沒5點就進來用餐了
特製和非特製差別在於配料的數量不同
半開放式的廚房，木質調裝潢
調味料都在桌上，有蝦味辣醬、蝦味辣粉與醋
若怕湯汁會噴到衣服也可以跟店家索取圍兜，
上次去北海道吃拉麵和湯咖哩時，發現許多穿白襯衫的人都會圍圍兜
目前有免費加麵的服務，在點餐時店員會事先詢問是否需要加麵(點餐時就需決定)
特製芳醇干貝雞湯拉麵 $300 附特製辣醬
湯頭跟一般拉麵常見的豚骨或魚介湯頭不同，是雞高湯
湯頭看起來很油但喝下去卻不膩口，麵條是細直麵
加入使用干貝和櫻花蝦做成的特製辣醬後，湯頭更濃烈
雞肉吃起來非常軟嫩，雞肉比豬叉燒更得我心
溏心蛋有兩種可以選擇，酒味蛋或一般的溏心蛋
選了酒味蛋，入口有淡淡的酒香
濃厚魚介沾麵 $300
粗麵偏硬，下次我可能會要求麵軟一點，但R很喜歡這硬麵
肉在上桌時是冷的，建議可以泡進沾湯裡加熱後再吃
沾湯內附的雞肉丸子有加入紫蘇，使雞肉的風味更豐富
等沾麵吃完時，可以將高湯加入沾麵的醬汁內
甜點-芒果雪酪(只有女性才有喔)
我看差不多5點在外排隊的人就被請入店內了
麵屋一燈沾麵和拉麵都不錯，若不用等太久的前提下還願意再訪喔
圖文網誌(無音樂)
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