餐廳名稱：鵝房宮日式料理
消費時間：2016/09
地址:北屯區遼寧路一段376號
電話：0933-446507
營業時間：12:00-19:00
圖文好讀: https://goo.gl/znWtMm
鵝房宮提供無菜單料理，都是依循當日新鮮漁獲排出菜單
也就是說每次去都能吃到當季從世界各地運送過來的食材
這次很幸運地預約日就碰到"秋蟹到貨第一天"(秋蟹約中秋節過後上市)
在選了隱藏版雙人料理之後，推薦幾樣印象深刻的來說說
在第一道的綜合生魚片中，有隻紅通通的"胭脂蝦"
之前回東港吃到的大甜蝦讓我念念不忘
由於都是生食特別詢問是否就是東港紅蝦
殊不知是更利害的胭脂蝦，這尾生活在遠洋深海的胭脂蝦
市場價格也是貴森森想吃還不易，生食才不浪費胭脂蝦的"蝦味
再來推薦南非鮑魚，當它外表上黏液在燈光下閃閃發光的時候
真的就像一顆大鑽石，一般吃的鮑魚產地大多來自紐西蘭、澳洲
南非的鑽石鮑算市場上中高階
數量有限的鑽石鮑價值就反應在它的口感上
自然甘甜、飽滿又多汁的扎實口感，咬下去會彈牙的感覺好過癮喔!!
最後就是這次重點推薦的秋蟹沙母
個頭有一斤那麼多，一隻蟹的份量夠兩個人吃
那蟹黃就像長江一樣綿延不絕，味道濃厚、香氣十足
跟沙母一起蒸煮的還有藏在底下的冬粉，在這裡推薦吃法
將冬粉與蟹黃攪和在一起，濃郁的紅色蟹黃加上蒜味冬粉
再把蟹肉輕輕一放，這比一桌三萬塊的喜宴菜色都還要好吃百倍啊!
讓人回味無窮的沙母蟹，比吃紅蟳過癮多了
秋高氣爽的季節，吃螃蟹正是時候喔!!