餐廳名稱：筷趣大飯店
消費時間：2016年/9月
地址：嘉義市東區共和路318號
電話：0963 843 332
營業時間：11:30–14:00, 18:30–21:30
好讀圖文網址： http://lucida.cc/3766
這回來嘉義，發現有好多店都是年輕人在經營，吃過了傳統的火雞肉飯和米糕，
也想試試新的飲食體驗，找到雜誌上介紹的這間「筷趣大飯店」，
在老宅裡的小廚房，以小農作物為食材，猶如在家煮食宴客一般。
門口放了一塊窗板標示著店家資訊，提供午晚餐和當季菜色說明
（雖說是無菜單但是還是要大概給個方向）。這裡的價格是每人300元整，兒童餐半價。
整間店面積很小一進去就可以看個透徹，只擺了幾張桌子而已，
連老闆夫婦在廚房裡做菜的背影都看得見啊！
牆上掛著鐵窗，上頭的小黑板寫著食材來源，不過應該是代表號來著，
因為老闆介紹菜的時候又有不同款這樣。
店裡的角落也有用心佈置，有點文青味兒！
筷趣用台語念就是「底促」，也就是閩南語「在家」的意思啦，
所以老闆就是要大家「在家吃飯」！
接下來介紹今天的菜色：
花生皮蛋醬豆腐（麵茶）
當季炒時蔬
薑汁燒肉淋橙汁沙拉/醉雞（雙主菜二選一）
冬瓜西瓜排骨湯
飲品、甜點、白飯
夏天天氣熱，先上飲料，這茶好喝，老闆說沒另外加糖，
喝到的都是花草浸泡出來的自然甘甜味。
花生皮蛋醬豆腐、當季炒時蔬、飲品、白飯，
白飯是跟無米樂的崑濱伯訂的，沒有特別說會覺得是一碗普通的白飯，
知道了之後還是覺得吃起來蠻正常的哈哈哈。
花椰菜拌炒豌豆、杏鮑菇炒得很家常，跟我媽炒得有九分像
（媽媽拿鍋鏟：那你還出去吃？）。
花生皮蛋醬豆腐就有創意到了，吃起來有「麵茶」味，結合粗豆腐口感還蠻特別的！
主菜有兩個，所以就各選了一種，薑汁燒肉淋橙汁沙拉＆醉雞，
兩個都蠻好吃的，但我不愛上面的豆苗。
老闆說，肉都是當天去菜市場買的。（在心裡秒回：我家也是）
可能老闆覺得現代人繁忙大家都買整個星期的菜，當天買的肉特別希罕吧？
冬瓜西瓜排骨湯，這個送上來真的有驚喜到，
第一次喝到西瓜湯，但是一點也不突兀喔，很好喝，玉米很甘、西瓜很甜，
排骨「控」的剛剛好。
甜點是自製優格加草莓醬。
每道菜上菜前老闆都會說一下菜的來源、料理的手法等等，
讓人感覺很放心，態度也蠻親切的。
這餐吃完有點空虛，但是是有吃飽，只是覺得好像少了什麼。
這家店主打小夫妻做的家常菜，原本期待可能是會拿出什麼手路菜的！
可能是小時候都吃媽媽煮的菜，所以這種媽媽級的菜比較不能引起共鳴，
可能遊子返鄉或是鰥寡孤獨的人對這種菜路感情會比較豐厚一點。
類似這樣的餐廳給我比較好的印象是花蓮鳳林的「四代務農」，
端上來的每一樣菜都有想舔盤子的衝動。
不過這間餐廳的菜色是無菜單路線有待調整，
也許不同的人吃起來有不同的感受（網路上正評居多），
所以這次的經驗大家就參考參考囉。
-店家資訊-
筷趣大飯店
地址：嘉義市東區共和路318號
電話：0963 843 332
營業時間：11:30–14:00, 18:30–21:30