餐廳名稱：燒物屋Grill by Eros
消費時間：2016年/9月
地址：台北市松山區延壽街95號 (南京三民站 walk 12分鐘)
電話：02-8787-4858
營業時間：周二~周六17:30-03:00 周日17:30-01:00
每人平均價位：最低140 ，本餐吃高檔花1500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：法國藍龍蝦、美國西雅圖生蠔、prime等級牛肉
官網
圖文網誌版:http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/20955010
這次來吃鮮美高檔貨 ♥
位在民生社區的燒物屋，是由一位酷酷女老闆天天親自到市場批海鮮，挑貨色的居酒屋
據說藝人唐志中、A-Lin、黑人范范夫妻檔都是這裡的常客
搭捷運到此最近的站是南京三民走路約12分鐘，或是搭公車 (文末附公車資訊)
店家下午6點才開門(現在提早至下午5:30)，一路開到凌晨3點
走的是深夜食堂路線，所以越晚人會越多
因此這次晚上7:30到訪，店內幾乎空無一人 ，我跟朋友可算是早鳥入場
每張桌上原先都有擺一個小鐵桶
等入座後店家會再送上一個相同的鐵桶，裡面裝有花生當開胃菜，方便客人一邊嗑一邊看
菜單
花生殼還可以丟在另一個桶子內，之後其他垃圾我也是一併丟在鐵桶內
怎麼吃都不怕把桌上弄得髒亂，這點我喜歡~
隱藏版包廂 (低消1萬)
無窗無玻璃，大明星們吃飯就是座在這裡，隱私感十足
包廂內重金安裝全熱交換器，如同豪宅般裝潢的規格
讓即使是密閉空間，空氣照樣保有新鮮
聽說裡面吸毒抽大麻外面的人也都不會知道
老闆說以下菜色內容還會微調，菜單也是簡易製作，所以大家就先參考看看
之後一切依店家實際菜單內容為主囉！
根據老闆拿到什麼新鮮貨而更換的海鮮菜色
連高級餐廳才有的法國藍龍蝦也在此出沒，價格上當然親切許多
店家酒櫃，紅白酒皆在此恆濕恆溫保存，對酒保存有堅持
有需要飲料、啤酒，請跟店家說
最後在老闆介紹下，覺得不來個龍蝦啊、生蠔啊、海鮮類什麼的
好像身進寶山卻沒挖到寶，甚為可惜
所以最終這餐變成了一頓高膽固醇美食之旅
詳情請繼續往下看：）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
本篇食記吃的突然
照片僅以iphone 5s拍攝 加上後製微調亮度
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
美國西雅圖生蠔 6顆1300元
老闆說他自己是超級生蠔控，所以既然要賣，當然要賣自己認可的生蠔
賣不完就自己吃下肚，客人不用擔心新鮮度XD
生蠔點一次就要開6顆or12顆
這次是凹老闆開2顆讓我們嘗鮮，這樣荷包才挺得住(好孩子不要學喔^^)
燒物屋 (2).JPG
進口生蠔跟台灣的就是不一樣，一看就是碩大肥美
咬下去除了能感受到表皮脆度，飽滿的口感實在讓人覺得幸福
屬於海洋的鮮味完全在嘴巴中釋放，餘味還帶有些微奶香
富有變化的海鮮甘甜，這類美味怎麼能抵擋得住阿~~荷包掏了掏了！！！
埔里筊白筍佐南極天日鹽 80元
筊白筍沒什麼太多纖維，嫩嫩得很好咬
沾著一旁海鹽食用，增添不少蔬菜的原始風味
香酥五花燒肉 280元
漂亮的肥瘦肉分佈比例加上瘦薄度切的恰恰好
入口讓油脂香氣與烤肉風味融為一體，迷人極了
店家還會附上自製沾醬，味道嘗起來象山海醬＋豆瓣醬味道
有種說不上的特殊感，配著烤肉吃倒也意外合拍
老闆招待小菜
店家秘密的招待滷味，出沒時機不固定，內容不固定
燒物屋 (16).JPG
本次小菜為豆干、半熟蛋、百葉豆腐、牛腩、雞翅
每個食材都將滷汁緊緊鎖在食物裡面，口味好的沒話說，超級適合配酒！！
之後有機會出現在菜單上(謎)
安格斯牛肋條佐特製鹽品 180元
自從接觸costco牛肉、熟成牛肉、神戶牛....後
瑞凡，我也回不去了
不是好牛真的無法啊！！
店家選用prime等級牛肉，肉汁超多口感軟嫩，油脂香氣讓人愛不釋口
用手機拍還能捕捉到肉心的粉紅色光澤
這就是好牛肉才能有的表現啊～
這道菜更還有一大『鹽巴』特色
隨菜附上的8種類別鹽巴罐，每種都能與牛肉激撞出不同迷人風味
罐子拿起來還可以看到鹽巴來歷，連高級鹽巴鹽之花都大方上桌
這做法既貼心又大器，不得不再給一個讚
以前遇到的經驗都是店員邊講解邊把鹽巴放一小撮在盤子上
對方講解完我也差不多忘了，事後追加也說不出名字，讓我感到麻煩又尷尬
而這 8種鹽巴分別是
喜馬拉雅山玫瑰鹽、沖繩薪焚鹽、亞洲高山鹽岩、法國番茄羅勒鹽之花
法國香蒜巴西里鹽之花、南極天日鹽、澳大利亞礦物湖言、百里迷迭香鹽
其中鹽之花是法國最負盛名的頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品
所以我當然是趁機一直沾鹽之花配prime等級牛肉，吃得超級爽der
法國藍龍蝦 1200~2200元
有我最喜歡的蝦膏....光看就要大喊受不了
我們點的這隻不是最大尺寸，但就足夠嚇到我
大小從拳頭開始量測，可以有2/3前手臂長，大約25公分
上桌時真覺得太誇張惹
店家會附上吃龍蝦必備的龍蝦，整個走專業路線
而且其實廚房都已事先幫忙將蝦殼敲開，我們幾乎不需要口手併啃咬也不用自己費力敲
妳看看你看看，這肉是不是又大又飽滿呢
一口咬下除了覺得太奢侈外，但又心想難得有這麼鮮美巨大的龍蝦肉呈現在眼前
不這樣吃才是對不起自己呀>///////<
龍蝦肉跟剛剛的生蠔一樣，新鮮到不行
光是用清蒸方式料理，不加任何調味料，就能嚐到專屬海洋的鹹味
蝦肉咬起來飽滿彈牙，濃得化不開的蝦膏深得我心
配上法式冷菜風味，以這道菜的總表現和價格比來說，絕對堪稱是高CP質
透抽七味燒 320元
海鮮只要夠新鮮，果然簡易處理就能滿足味蕾
新鮮的透抽烤一烤後灑上七味粉，就是一道美味日式佳餚
個人覺得這觸鬚最好吃，口感有彈性又夠耐嚼，且不會像橡膠一樣咬不斷
味道則像百貨攤位賣的烤魷魚片，也挺適合當下酒菜
嚇到烤飯糰 明太子口味 140元
這也是店家招牌菜之一
外皮烤得微酥但不會難咬，吃起來有日式醬油的淡鹹風味
以隔夜飯製成的飯糰，米粒間能相互抓牢牢，不會一切就散
飯糰內包的明太子也是用真的明太子，不是魚卵混充的那種，所以有天然腥味
這餐吃下來印像中２人共是三千多大洋，其中龍蝦就占了1800元
如果單看總價覺得頗高，但細細分析每個食材的表現與份量
其實價格花費不算高，就可以品嘗到高級進口食材＆新鮮海產，說高ＣＰ質完全不違過
唯一美中不足是我覺得選擇性少了點，居酒屋類的燒烤店沒有雞皮、米血、七里香、香菇
串什麼的
總就是會覺得少了些什麼阿～((因為我好想點喔XD))
強烈推薦點海鮮類燒物&牛肉
如果預算可以，生蠔、龍蝦真的不要錯過
吃到真的覺得幸福呀
推薦給您～
燒物屋Grill by Eros
Seafood.Beef.Wine
粉 絲 團 │https://www.facebook.com/grillbyeros520/
電 話 │02-8787-4858
地 址 │台北市松山區延壽街95號 (南京三民站 walk 12分鐘)
公 車 │藍26.254.216 三民路站
0東.藍10.63.248.262.278.505.518.521.527.604.652 新東街口
營 業 時 間│周二~周六17:30-03:00 周日17:30-01:00
公 休 日 │周一
~
而且這一顆其實蠻大的，兩人分剛剛好，一個人吃應該很快就叫會飽了