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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 升一排骨 近竹女,便當鐵三角之一
時間: Fri Nov 4 22:39:17 2016
[新竹] 升一排骨 ～竹女對面，便當鐵三角之一
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44373235
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　　去年寫行家燒臘排骨便當時，就有一併提到在它不遠處人氣更高的升一排骨。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/42678443
　　後來整理新竹人的少男/少女時代 ～那些年我們一起追的校園美食，
http://pure816.pixnet.net/blog/post/42855038
更發現升一、行家、佳味，被這附近上學、補習的學子們稱為便當鐵三角。
　　升一就如之前所說，因出入地下道的時間，通常都非飯點，故未來訪過。
　　佳味雖位於東門街上，但由於店面最狹窄，往往沒注意到它的存在，。
　　故還是遲遲沒補齊便當鐵三角的食記。
　　最近，剛好有次在晚餐時間要從市區回光復路，就小心避開地下道上來的摩托車，
來去升一試試許多人的學生回憶便當。
　　嗯～好一陣子沒注意升一排骨的食記。
　　看到這價位時，覺得是不貴，但與印象的「超便宜」，有些落差。
　　尤其無法理解，排骨飯為何會比雞排飯貴上五元。
　　　　　　　　　（原本同價位，去年九月排骨才調漲超過雞排。）
　　（肉絲炒飯、肉絲燴飯已停賣。）
　　心想也許C/P值是高在內用免費的部分：加飯、紅茶、豐盛湯品。
　　最近去了兩次，剛好點雞排與排骨來試試。
　　雞排原本蓋在中間，把它們拉開看底下的配菜，就比較沒有「大」的感覺。
　　外皮酥脆，雞肉也算鮮嫩，不過肉沒有看起來厚，骨頭不少。
　　四個配菜的份量不算多，但與主菜配原本的白飯倒是剛好。
　　辣菜圃口味頗重，加飯倒也不怕「沒鹹」可配。
　　排骨看起來面積比雞排大些，不過一樣肉不算厚。
　　粉雖算厚，但炸得頗酥脆，整體來說，算蠻不錯吃的炸排骨。
　　高麗菜與辣菜圃依舊，換了不同甜不辣，綠色豆子換成海帶結。
　　還是沒有非常吸引人的配菜，不過還好不至於幾乎萬年不變。
　　有看到客人點招牌，即在排骨上淋上一大匙含胡蘿蔔、馬鈴薯的燴醬汁。
　　這個招牌才有淋的醬汁，據說有人認為是必吃升一排骨之故。
　　不過一直不愛吃被浸濕的炸物，這個我就不嘗試了。
　　以雞排、排骨兩種便當主菜來說，我還算喜歡。
　　不過配菜、環境不太合意，地點不順路，對我而言又無「回憶」這賣點。
　　故，雖不排斥再訪，不過無特地前來的可能，:p。
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