[食記]台北 咖啡瑪榭義式餐廳手作甜點

作者: uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)   2016-11-05 12:38:50
詳細食記:http://blog.yam.com/uwxuwx/article/175864883
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咖啡瑪榭(中山店)
地址:台北市中山區中山北路二段16巷15號(捷運中山站旁)
電話:02-25679077
營業時間:07:30~22:00
備註:假日用餐限時150分鐘,需加一成服務費
消費時間:2016.10
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咖啡瑪榭中山店,氣氛佳、食物佳、服務佳,離捷運中山站很近,假日提供事先訂位服務
,且用餐時間2個半小時,很適合情侶約會、朋友聚餐,推薦給大家參考。
尤其是手作甜點「抹茶狂想曲」,抹茶淋醬澆在白巧克力上,開出美麗的抹茶蛋糕花,真
是超有噱頭,好適合拍照打卡炫耀。
咖啡瑪榭中山店一樓就是時下最流行的「文青工業風」,地下室則搞得「像藝廊」,知性
時尚的用餐環境,給我感覺真不錯。
主餐加90元,可享精選湯品+2片奶油麵包+咖啡或紅茶。
蕃茄洋蔥清湯,跟烤麵包有點不搭。
點紅茶會比咖啡還大杯。
鴨胸菲力沙拉佐酒漬蔓越莓醬(NT.220),生菜有新鮮,鴨胸菲力不乾柴,亮點在酒漬蔓越
莓醬,吃起來清香獨特。
還附三塊烤麵包,有菜有肉有澱粉,對於想減肥的人,可以當主餐食用。
馬賽海鮮燉飯(NT.320),檸檬泡泡是亮點,拍起來很有趣。這道友人點的,我沒試過滋味
,不過友人最後剩下一些燉飯沒吃。
燻鮭魚蒜辣義大利麵(NT.220),麵體些微團抱在一起,沒有條條分明,表現只能算普通。
抹茶狂想曲(NT.280),抹茶土壤圍繞著一顆白巧力花球,上頭點綴二顆用砂糖製作的小花
朵。
將熱抹茶醬淋在花球上,就能開出一朵抹茶蛋糕花。
因為我們想自己淋,開出來的蛋糕花就沒店員弄得這麼漂亮,可見澆花這活是有技術性。
蛋糕花裡有抹茶海棉蛋糕、抹茶凍、白玉、鮮草莓。
光聽組合好像很讚~實際上咩,吃起來比較像在吃抹茶牛奶,很甜,沒什麼抹茶香氣的抹
茶甜點,純粹就是噱頭居多,視覺享受,非味覺。
延伸閱讀:
◎湯姆餐酒館(正宗拿坡里石窯烤pizza)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/136655816
◎Merci créme「小山園抹茶磅蛋糕佐抹茶淋醬」
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/174753518

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