店名：Pocha韓式熱炒3店-台中旗艦店
地址：台中市西屯區朝富路28號 (秋紅谷公園對面)
電話：(04)2254-8669
試吃日期：2016/11
完整圖文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/454295666
台中又有新的韓式料理餐廳開幕囉！
Pocha 3店 是台北東區夯店首度來台中展店~
比較特別的一點，Pocha 是台灣少見的韓式熱炒專賣店，
聚集了最多韓國酒飲，韓式小菜無限供應，
還有各式鍋物湯品、下酒菜、家常料理等道地美味。
Pocha3號店位於秋紅谷生態公園對面，
在朝富路上，統聯朝馬轉運站和7-11的中間，
之所以特別拍這張，是因為它的路標，沒錯，這可是台中鼎鼎有名的街道，
我台北的朋友都會問，台中是不是有一條笨蛋傻瓜路??
大家請認明 Pocha台中旗艦店，就在朝富路和市政"北七"路交叉口吧！
Pocha 餐廳內的裝潢新穎時尚，略帶工業風格，
很有質感，看來會吸引不少年輕族群來朝聖。
挑高設計的用餐空間，整體開放式的環境，
寬敞舒服，不會顯得擁擠，
汽油桶座椅，打開椅墊，包包隨身物品都能放入，好方便的設計阿~
各桌餐具排列整齊，
螢幕播放著K-POP流行音樂，趁這機會欣賞了不少韓團MV，
感覺得出來，進來用餐的客人都打扮有型，我一直在偷看隔壁桌的正妹
大大的吧台，韓國酒飲是一大亮點，
冰櫃裡滿滿的韓國酒、韓國飲料，也太豐富了吧!!!
還會提供韓式調酒。
Pocha3店-台中旗艦店11/02(三)盛大開幕
開幕大回饋首三日用餐5折，每週還有不同優惠折扣：
首三日→11/02(三)-11/04(五)享5折
第一週→11/05(六)-11/11(五)享7折
第二週→11/12(六)-11/18(五)享8折
第三週→11/19(六)-11/25(五)享85折
第四週→11/26(六)-12/02(五)享9折
一整本的菜單，菜色選擇不少，
我只拍了其中幾頁，詳細Pocha菜單請看：https://goo.gl/oFsh7r
主廚推薦的招牌料理，魷魚起士鍋、雞爪鍋都好特別。
天氣漸冷，吃鍋物似乎是不錯的選擇，
還有韓式下酒菜系列，很多辣炒XX
出現韓國家常料理，之前看韓綜~爸爸我們去哪裡？
小朋友最愛吃的雞蛋捲！
還有搖滾便當，放在金屬便當盒裡，吃之前要搖一搖。
各種燒酒、啤酒，以及非酒精飲品。
其實有好幾款都還沒放在菜單上，點餐時可以詢問店員喔！
先上小菜，吃不夠都可以無限續！
韓國泡菜又酸又辣；酸甜鮮脆的醃蘿蔔，還挺開胃的；
微辣脆口的豆芽菜，帶有香油的香氣，
最推他們家的涼拌海帶，酸酸甜甜，清爽滑口。
魷魚起士鍋 640元
這鍋視覺太厲害了，是一整隻的阿根廷深海大魷魚!!!
瞧這魷魚，看似張牙舞爪地好像要爬出鍋外，
硬把它擠在鍋裡，真是委屈了XD
霸氣的魷魚擺盤，
底下是韓式辣炒年糕起士鍋。
可不要拿起整隻直接吃唷
有提供桌邊服務，會將魷魚剪開。
看店員拉起魷魚，超犯規的牽絲，看得我口水直流。
剪出了一大盤的深海魷魚，份量不少。
魷魚和起士鍋分開放，要吃時再沾醬入口，
避免在鍋中煮太久， 炸衣就不酥脆、肉質也煮老了。
先直接單吃魷魚，外層炸衣金黃酥脆，
口感脆彈，能吃到魷魚本身的鮮甜。這配酒最適合啦！
鍋中香辣濃稠的醬汁，帶有一點甜味，
滿有辣度，我還不小心嗆到了...
有軟Q的辣炒年糕、韓式魚板有點像甜不辣。
炸魷魚沾裹上辣醬，酥脆外皮和魷魚鮮味，緩和了不少嗆辣感，
吃起來還有濃郁的起士香。
有了韓式辣醬的加持，讓炸魷魚更添風味，當然和鹽酥雞攤很不同。
韓式醣醋雞 280元
使用去骨雞腿肉拌炒韓式辣醬，
上頭撒了花生米和杏仁顆粒。
帶皮的酥脆，肉質香嫩，
味道酸酸甜甜，基本上吃不太到辣味，
的確也滿有中式料理糖醋肉的概念。
我喜歡炸雞上沾覆的花生顆粒，多了分堅果香氣。
韓式起司蒸蛋 200元
又一道邪惡料理，而且我發現幾乎每桌都會點這道。
韓式工法料理出的蒸蛋，顯得非常蓬鬆，還爆發出鍋邊，
乍看有點像是酥皮濃湯、或是生日蛋糕，
如果有朋友生日，似乎可以點這道來唱生日快樂歌
蒸蛋上頭以橘紅色的蝦卵點綴，
湯匙舀起了起司牽絲，好香滑軟綿的雞蛋，
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感綿密，
我本來就愛吃蒸蛋，吃這道感覺就像是在吃冰淇淋，
湯匙不間斷地一口接一口，深怕被別人給吃光XD
其實是石鍋拌飯的蒸蛋版，吃到底下會帶有焦香味。
海鮮貝類鍋 990元
重頭戲來了， 服務生端上臉盆似的鍋物，
一掀開鍋蓋，海鮮貝類大爆走，
份量差不多可以3、4個人共享。
大海阿故鄉~~
基本成員有超大蛤蠣、馬蹄蛤、帆立貝、生蠔和小卷等。
吃下這一鍋，想不痛風都難 (大誤)
服務生一樣會在桌邊將小卷剪開，
附有一碟沾醬，紅紅的醬料，外觀有點像泰式酸辣醬，
但味道並沒有那麼重，些許甜味，所以並不會搶戲，
而是非常稱職地將海鮮提味。
這生蠔的塊頭好大，
不過一鍋中數量不多，先搶先贏。
海鮮貝類鍋的煮法，類似我們之前吃過蒸海鮮的原理，
清蒸的料理方式，能吃到海鮮原始的鮮味，同時底下汲取了湯汁精華，
吃完了海鮮，服務生會將湯頭拿入廚房煮成海鮮麵。
是吧，點這鍋真的能吃飽。
加入了蛋花和蔬菜，
Oh my god！這湯頭好鮮甜，麵條滑順，好讚，
特別是在剛剛吃下許多重口味辣醬料理後，
能喝到淡雅爽口的湯頭，會有一股幸福的滿足感，
連平常不愛吃湯麵的我，都多喝了好幾碗湯!!!
有味道的燒酒、啤酒，酒精濃度不會太高，
蘋果、葡萄柚、水蜜桃、藍莓、覆盆莓、鳳梨...繽紛的水果口味，
很多都是韓星代言的，喝了會不會像她們一樣美美搭
餐廳會提供專用酒杯，喝燒酒就是要這種小小的玻璃杯。
新上架的青葡萄口味燒酒，淡淡的水果香氣，微醺好喝不苦澀。
身為老酒鬼的朋友表示，這個你們女生喝比較適合。
我老公(?)宋仲基代言的Hite芒果啤酒，
有香甜的芒果味，喝起來很順喉耶，
暢快清涼，阿~~~(配音)
吃熱炒也能很時尚，
新開幕的韓式熱炒店，裝潢好、氣氛放鬆，
引進韓國流行飲食文化，能夠大口喝酒、大口吃肉、吃海鮮，
大家可以趁新開幕的一個月，每週用餐都有不同的優惠折扣，
越早來、折越大，快快來嚐鮮看看吧！