[食記] 台北 萬華 泰皇99泰國雲南料理

作者: earth875 (噗啊juujon~)   2016-11-13 17:12:59
餐廳名稱:泰皇99泰國雲南料理
消費時間:2016/10
地址:台北市萬華區成都路54-2號
電話:(02) 2375-4133
營業時間:11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:30; 11:30 ~ 21:30(Sun, Sat)
每人平均價位:250 ~ 400
圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/220952563
平價泰式料理在台北市其實並不算少見,主要各家在比的還是口味跟價位,兩者只要大致
不錯都能廣為接受,而西門町這家泰皇99就是其中不錯的選擇,價格不貴若是順路經過這
可以打個便飯。不過雖然叫泰皇99,店裡面的價格都已經比99來得高價了,尤其還有加服
務費,每盤大致抓一百五十左右會比較貼近,然後清飯在這裡也採人頭計,每人20算是基
本價位還算合理。
這裡首推他們家的咖哩蝦,主要在於口味來說很濃厚又夠味,以蛋液潤飾口感後更是下飯
,蝦子新鮮度也還好,以這個價位來說很可以點的下飯菜。再來蝦醬空心菜也炒得道地,
火候跟鑊氣都掌握得到位,炒得脆嫩中帶出濃濃蝦醬鮮韻,趁熱吃表現更好,而什錦蔬菜
也是相當脆嫩,怕蝦醬韻味的不妨改點這品。
麻辣白肉似乎是店內招牌,個人覺得該歸類在份量較足的菜色,白肉以薄肉片汆燙方式上
桌,多餘油脂已經大半帶去,調的麻辣醬汁是酸甜大過於麻勁,本身爽口開胃很適合做開
胃菜。泰式椰汁雞肉的醬料口味很不錯,澆兩三匙在飯上就能扒光一碗飯,不過雞肉礙於
成本與份量的考量則是以薄切雞肉片來呈現,份量是比較夠但口感倒不出色,喜歡再點即
可。

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