店名：食八辣麻辣燙鴛鴦燙
地址：新北市板橋區漢生西路90號
電話：0935 905 157
試吃日期：2016/8
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/451503293
每到周末晚上你會不會跟我一樣，喜歡懶在沙發看電視任意控制搖控器，
這時候我通常會嘴饞想來個方便小食，不管是一個人還是二個人，
都覺得這樣的時刻好放鬆！而這樣的放鬆小食通常都會找離家近，
像鹽酥雞、滷味這類的美食小吃就很合適。
今天我就來到位於板橋致理技術學院後門旁，
從捷運板橋站3號出口走過來約十分鐘，一家新開幕的板橋鴛鴦燙美食嚐鮮，
據說這裡的滷味和別家不同，讓我好奇的想過來嚐嚐。
和一般小吃給人的印象不同，【食八辣麻辣燙鴛鴦燙】給人很乾淨整潔，
門口看過去和餐廳一樣。
為了寶可夢玩家還成立了休息站，提供免費充電服務，也可以順便歇腳，
看看附近有沒有什麼稀有怪可抓，老闆的服務很趕流行哦！
開放式有拉門的冷藏櫃裡擺放滿滿的食材，想吃什麼自己夾，衛生不用擔心
裡面的食材真的放的很整齊，這都是開店前每天的例行工作，
不會因為小吃就馬馬虎虎，也讓人對食八辣的感覺很不一樣。
麻辣燙除了可當休閒小食外，不少人會乾脆當主餐吃，這時候點上幾樣菜後，
再加上很多人都愛的王子麵，就足夠飽餐一頓啦！
張君雅小妺妹這裡也吃得到喲！
菇類和蔬菜類選擇也不少，一份一份弄好，方便客人取用
看到不少我愛吃的，開始在盤算等等要選什麼好
東西種類很多也讓我費心的挑選了一下，準備就這些當晚餐享用
當然也要來一份台南意麵，這個上回在清香火鍋吃到覺得好吃！食髓知味！
這時候當然是進入有冷氣開放的店裡，等待熱呼呼的麻辣燙上桌
食八辣的老闆是嗜辣成癮者，所以才開了這間店，也因為對辣有所堅持，
因此用了多達八種辣椒炒製而成的湯頭秘方，想要牢牢抓住消費者的胃。
除了可以自己愛吃什麼挑什麼外，店裡也有幾種套餐可選擇，
懶得動惱點套餐就行啦！
特別的是店裡的湯頭有養生湯和麻辣湯二種，而且辣度也有分級，
鹹淡也能調整，在點餐時交待一下就可以囉！
吃麻辣燙邊配冷飲最對味，店裡也有賣冷飲，價格和便利商店差不多喲！
除了罐裝飲料外，店裡也有自製的冷飲，我們今天就選了蜂蜜檸檬和水果茶，
二種冷飲喝起來都蠻好喝的，酸酸甜甜的味道很適合夏日的飲品，
而且底下還放了很營養的奇亞籽，非常有健康取向。
麻辣燙上桌囉！有注意到嗎？這裡內用是使用拉麵碗喲！餐具拉高規格，
讓用餐的感覺也就不一樣，加上有乾淨的桌椅和冷氣吹，
吃完還能拍拍屁股走人不用洗碗，午餐或晚餐輕鬆解決也很不錯哩！
店裡有麻辣湯頭和養生湯頭可選擇，這碗是麻辣湯頭，我們選擇小辣，
喝起來溫順不嗆辣。而辣椒有分很多種，又分很多等級，
店裡用來加熱食材的滷汁，和煮好加上的湯頭是不一樣的喲！
這也是食八辣老闆對麻辣燙的堅持！
一般滷汁在滷過食材後會留下混雜的味道，普林也很高，
所以店裡不會用滷過食材的滷汁給客人，而是另外熬製一鍋湯頭再加進來，
難怪湯喝起來味道不會混雜。
而每種煮過的食材都滷得很入味，吃起來都很美味！
另一碗就選擇養生湯來試試，這也是人生中第一次吃養生滷味XDDD，
而且你沒看錯這一碗麻辣燙不簡單，還有擺盤來著，
一般不是煮好撈起來就倒扣上桌嗎？
沒想到這碗送到我面前還分門別類的擺好食材。
養生湯頭，選用高檔的當歸、黨篸等高級中藥材熬煮，喝起來溫潤又有藥膳香氣，
給不能吃辣的朋友也可以大啖美食。
點的這些食材都是我平時愛吃的，大家從這碗應該不難發現我愛吃的食物種類。
比較特別的是這裡有韓式年糕，我太愛韓式年糕了，
煮後吸飽湯汁QQ彈彈又有飽足感。
店裡的大腸頭和豬鍵肉都很棒！無論加在辣湯或養生湯都讚哦！
招牌鴨血必點！我好愛鴨血，去吃麻辣鍋很多時候都是吃鴨血吃到飽的。
原本我以為一般麻辣燙的鴨血應該不會好到那裡，沒想到這一份鴨血都好大片！
鴨血煮得十分入味，吸飽了麻辣湯汁，咬下鴨血爆出麻辣湯汁，口感十分軟嫩，
好好吃啊！
起司燒/花生燒這些煮後也都很美味，尤其在養生燙底的陪襯下風味特別
台南意麵就放在最底下，被養生湯汁浸泡得很入味，
沒想到養生湯意麵風味也不錯呢！
嗜辣者來店裡必點麻辣燙，而養生湯又給不吃辣的的朋友有美食可享受，
食八辣要給你不同的美味感受喲！