※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1OE-mT0y ]
作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中 春花秋實 新開幕高級海鮮和牛鍋物
時間: Mon Nov 28 16:34:34 2016
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店名：春花秋實
地址：台中市南屯區永春東七路845號2樓
電話：04-23803977
刷卡：可
營業時間：11:30-1:30
消費時間：105.11
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/455307974
試營運即將開幕的高級火鍋店
貪圖現在九折 打卡再送東西趕緊來去
就開在拾七的旁邊 我們到的時候拾七排了不少人 相對這間好冷清
裝潢設計也是很大一間、挑高、暗暗的、一些植栽造景、也有較隱密的包廂
育嬰室有提供尿布 女生廁所也有衛生用品
菜單為套餐制 1-2人套餐 會有前菜、肉、海鮮、甜點、飲料
單人套餐最低539至雙人全和牛6980
單點活體海鮮算時價 也有蠻多酒
若是客人點了活海鮮 秤完重後就會送上後方輸送台(斷頭台)
整間店會撥音樂 大船入港的概念嗎
因為網路上還沒有太多食記可參考
我們挑了雙人最便宜的 天使紅蝦海陸套餐1480
湯底有五種選擇 選了不用加價的昆布湯
只能說 這湯底選錯了 不對我們的胃
味道很像昆布糖 就是扁扁鹹鹹那種 重點是太甜了
看介紹雖然是有加入蔬果熬煮
但覺得與想像中的昆布清澈海味不太一樣
湯喝得很少 但是用來涮食材是不差
前菜與菜盤
前菜份量可以一口吞 紅酒漬菇還不錯 另外一個山藥沒甚麼印象
菜盤沒有火鍋料很好 都是新鮮蔬菜
只是以兩人份來說不太多
飲料很大一杯
還有打卡送的氣泡酒
這盤和牛前胸是被招待的
部位比較瘦吃起來不太多汁
但是相較套餐裡的PRIME等級還是美味些
板腱肉 切得太薄啦
松阪豬 一樣是切很薄QQ
海鮮盤上來就比較不空虛
魚肉用串的很可愛 蚵仔超大顆
都很新鮮 最喜歡的是蛤仔 大顆鮮美
其次是扇貝
最主要的天使紅蝦反而沒那麼優 蝦肉綿綿的不太緊實
因為我沒有吃主食 (有飯跟烏龍麵)
加上湯頭不合口味 沒有喝湯 所以這樣吃完不會太飽
甜點是抹茶奶酪與堅果布朗尼
抹茶這個很甜 布朗尼還不錯
結帳後送了五張招待券 有松阪豬、花枝、牛背肩肉、蛤仔、白蝦
同桌一人可使用一張 所以五個人去吃就可以多五盤食材
這還蠻有誠意的